Cayenne pipiras - tai labai aštrus čili pipiras, turintis daug sveikatai naudingų savybių. Kai kurie netgi tiki, kad tai pati naudingiausia vaistažolė. Pagrindinė šio pipiro veiklioji medžiaga yra capsaicin. Šis pipiras taip pat veikia, kaip stimuliatorius, bet nesukelia priklausomybės, kaip kava ar kitos medžiagos.
Danijai apmokestinus produktus, turinčius daugiau nei 2,3 proc. riebalų, pasigirdo nuomonių, kad ir kitos šalys domisi šia iniciatyva bei ketina pasekti Danijos pavyzdžiu. Lietuvoje taip pat yra įvairių idėjų šia tema.
Tiems, kurie save laiko tikrais gurmanais, ir tiems, kurie nori naujų iki šiol nepatirtų pojūčių restoranas „Sadutė“ jau šį ketvirtadienį, spalio 13 dieną, siūlo vakarienę, kurioje bus valgoma užrištomis akimis.
Kava gali būti išgaunama ne tik iš nurinktų ir sumaltų kavamedžio pupelių. „Kopi“ indonezų kalboje reiškia kavą, o „Luwak“ yra vietinis mielas gyvūnėlis, dar vadinamas, palmių civete, pavadinimas. Tai pati brangiausia ir pasaulyje rečiausia kava, kuri yra apipinta prieštaringais mitais ir legendomis, vien ko vertas jos „išskirtinis“ išgavimo būdas.
Ar kada pasitaikė užsisakius taurę vyno jo nepabaigti iki galo? Kartais skonio ar kvapo savybės kelia įtarimą? Jei teigti „vynas – prastas“ galite neformaliame draugų rate, atsisakydami vyno taurės restorane turėtumėte argumentuoti savo sprendimą. Atsisakymo priežastis – vyno „ydos“ ir trūkumai.
Virėjų konkurso vykusio Maskvoje prizininkė, „California gourmet“ virtuvės šefė Aldona Gečienė, pristatė auksą, sidabrą ir bronzą pelniusius patiekalus. Paklausta ko pasimokė tarptautinio lygio konkurse Aldona šypsosi ir sako „Šįkart kiti mokėsi iš manęs.“
Prasidėjus mokslo metams, Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba patikrino kaip vykdomas mokinių maitinimas bendrojo lavinimo mokyklose. Iš viso patikrinta 66 % (835) mokyklų valgyklų.
Kaune esantis restoranas „inTilsit" teigia išgyvenantys renesansą: "Mes sugrįžtame! Su naujomis idėjomis, viliojančiais polėkiais ir nauja aistra maisto gaminimui! Renesansas ne tik virtuvėje, kurios gretas papildė jaunas ir idėjų nestokojantis virtuvės šefas Tomas , bet ir mūsų interjere, bei požiūryje į tai, ką valgome."
Šių metų rugsėjo mėnesį VMVT organizavo Lietuvos ūkiuose užaugintų daržovių nitratų, pesticidų ir sunkiųjų metalų liekanų tyrimus.
Jei ieškote unikalių Lietuvos kulinarijos atradimų, ar norite su šalies virtuve supažindinti iš užsienio atvykusius svečius, nors trumpam pamirškite stereotipus. Lietuvos virtuvė ne vien bulvių patiekalai su riebiais padažais. Tai, kas dabar restoranuose ateina „į madą“ senovės lietuvių virtuvėje buvo kasdienybė: sezoniniai, vietiniai produktai, gurmaniški deriniai ir naminis vynas. Norintiems susipažinti su lietuvių virtuve restoranas „La pergola“ paruošė specialų meniu „Kulinarinė kelionė per Lietuvą“.
Pranašumą "Vincents" restoranas visų pirma įgyja tuo, kad pats virtuvės šefas yra restorano siela. Jis nuolat sukiojasi salėje, bendrauja su svečiais. Asmeniškai aptarnauja tai vieną, tai kitą staliuką.
„In vino veritas“ sako lotynai, o lietuviai skundžiasi: „Kur mūsų nėra, ten midų, vyną geria, o nueik – špygą gausi“. Tačiau vyną galima gamintis ir patiems. Nors vyriausybės sprendimu naminukės varymas uždraustas, pagal LR įstatymus, ne stipresnį nei 18 proc. alkoholio turintį gėrimą (alaus – nei 9,5 proc.) gaminti leidžiama. Tad jei Jums daugiau nei 18 metų ir neturit problemų su alkoholio vartojimu, skaitykite toliau.
Vilniaus centre priešais Katedros aikštę įsikūrusio restorano „Zoe's“ duris „papuošė“ diskriminuojantis lipdukas.
Statistikos departamento duomenimis, vienas Lietuvos gyventojas per metus suvartoja vidutiniškai 12 kg žuvų produktų. Atrodytų, kad sugaunamų žuvų lietuvių poreikiams patenkinti turėtų užtekti su kaupu, tačiau tolimosiose jūrose sugautų žuvų neišvysime ant prekystalių, kadangi visa ji yra iškraunama ne mūsų kraštų uostuose. Taigi, vietinius poreikius nebent gali patenkinti tik Baltijos jūroje ir vidaus vandenyse sugaunamos žuvys bei žuvininkystės ūkiai.
Trūksta laiko užsukti pas mus į Trakus? Vilniaus gatvėse jau važinėja dešimt mobilių „Senosios kibininės“ autobusiukų. Tad skanių, karštų, sultingų kibinų galėsite rasti dar patogiau ir greičiau.
Užsikimškite nosį ir pabandykite suvalgyti kivi vaisių. Pajusite šiek tiek saltelėjusiai rūgštų skonį, galbūt atpažinsite vaisių iš smulkių sėklyčių, tačiau greičiausiai negalėsite įvardinti ką valgote. Taip atsitiks todėl, kad net 80 proc. informacijos apie maistą, kurį valgome, gaunama uodžiant.
Europos komisijos duomenimis, Lietuva užima septintą vietą pagal alkoholio suvartojimo kiekį tarp ES šalių (12,5 l gryno alkoholio per metus). Alkoholio vartojimas yra tiesioginė 7,4 % visų sveikatos sutrikimų ir ankstyvos mirties atvejų ES priežastis. Tačiau netgi kai kurie medikai nevienareikšmiškai diskutuoja alkoholio poveikį sveikatai.
Bostono meras Thomas M. Menino paskelbė kampaniją, nukreiptą prieš intensyvų limonadų vartojimą vaikų tarpe. Milijoną dolerių finansavimą gaunančia kampanija bus siekiama kovoti su vaikų nutukimu. Kampanija paskelbta mėnesį prieš mero nurodymą palaipsniui uždrausti gaiviųjų gėrimų pardavimą, platinimą ir reklamą miesto pastatuose.
Jei paveiksle galima nutapyti tūkstantį žodžių, skani virtuvė gali kalbėti dar tūkstančiu daugiau. Maistas kalba už save, ir jei mokėsite jį teisingai panaudoti – kartais ir už Jus. „Kulinarinė komunikacija“, taip, tokia egzistuoja. Kartais vietoje ir laiku pateiktas patiekalas – pasako daugiau už banalius žodžius, o verslo pietūs – daugiau nei oficialūs dokumentai.
Ne visos ligos nuo nervų, kai kurios dėl prastos mitybos. Mūsų kūnas yra tai, ką į jį „sudedame“. Su maistu gaunamų vertingų medžiagų kiekis, didžiąją dalimi priklauso nuo pasirinkto maisto gamybos būdo.
Po aštuonerių metų pardavimų nuosmukio septyniolika prancūzų vyndarių priėmė sprendimą pilstyti vyną į plastikinius PET butelius...
Jei gali suvalgyti žalią – nevirk, jei gali suvalgyti virtą – nekepk, jei negali nekepti – klausk savęs ar tikrai nori valgyti.
Šiaip jau įprasta manyti, jog šokoladas nėra sveikas maistas, tačiau tai anaiptol nėra taip visais atvejais. Visų pirma, šokoladas šokoladui nelygus. Pagrindinis faktorius, kuris nusako šokolado naudingumą yra kakavos kiekis jame. Kuo didesnis procentas jame kakavos, tuo šokoladas yra vertingesnis, nes būtent kakavoje yra didelis kiekis flavonoidų – medžiagų antioksidantų, kurios reguliuoja laisvųjų radikalų kiekį organizme.
Deivydas Praspaliauskas, virėjas, šiuo metu studijuojantis Danijoje, geriausių Lietuvos virėjų konkurse nugalėjo „Neringos“ ir „Crowne Plaza“ virtuvės šefus. „Kaip bebūtų, nors Lietuvos esu geriausias virėjas, Danijoje tebesu studentas ir šiuo metu stengiuosi tobulinti save ne tik „gourmet“ virtuvėse, o visur kur galiu.“ – teigia Deivydas.
Новейшие отзывы о ресторанах
Лучшие предложения ресторанов
Лучшие рецепты
Много, много других новостей
