Kokia pirma mintis kyla pagalvojus apie vitaminą C? Citrinos? O kokia pirma mintis kyla pagalvojus apie citrinas prekybos centruose? Chemikalai? Nepatingėkite išeiti į gamtą, apsidaryti pamiškėse ir apsirūpinti vitaminu C visai žiemai. 5 kartus daugiau nei obuoliuose, 3 kartus daugiau nei citrinose, vitamino C rasite... šermukšnių vaisiuose. Maža to, veikliosios šių vaisių medžiagos gerina kraujagyslių elastingumą, mažina kraujospūdį ir apsaugo nuo... dvasių.
Kofeinas yra stimuliuojanti medžiaga. Per didelis jo kiekis gali padaryti žalos organizmui. Nuo š. m. lapkričio 1 d. maisto papildų etiketėje turės būti žymima, kad papilde įdėta kofeino.
Ekologiškuose ilgagrūdžiuose ryžiuose nustatyta pesticidų liekanų. Be to iš VšĮ „Ekoagros“ gauta informacija, kad pesticidų liekanų nustatyta ir ekologiškuose kviečiuose Spelta bei jų miltuose. Visą produkciją platina UAB "Ustukių malūnas".
Medus – pirma vaistas, po to maistas, tačiau medus nelygus medui. Surinktas prie greitkelių ar iš nupurkštų kultūrų, jis gali būti užterštas. Medaus paslaptimis mielai dalijasi bitinininkai, atvežę savo produkciją į mugę Kaune.
Priklausomai nuo to, kaip mes maitinamės, priklauso ne tik fizinė forma, bet ir psichologinė būsena bei organizmo atsparumas stresams ir ligoms. Todėl šiuo atveju labai tinka perfrazuoti žinomą posakį: „Pasakyk man, ką valgai, ir aš pasakysiu, kas tu“. O mokslininkų atlikti tyrimai dar kartą patvirtino sąsajas tarp produktų, kuriuos mes valgome, ir mūsų savijautą bei emocijas. Be to, tai – savotiška orgazmo dieta, kurios laikantis galite tikėtis fejerverkų lovoje, - rašoma La-femme.net.
Maistas – be galo svarbi žmogaus gyvenimo dalis. Juk jei nevalgysi – neišgyvensi, ar ne? Šiuolaikiniai mitybos įpročiai visiškai ignoruoja pagarbą šiam procesui. Greitas maistas, produktai su įvairiais priedais (tetos per televiziją grasina vėžiu, jei juos vartosime). Bet šį kartą kalbėsime ne apie „E“ raides (neįtikėtina, ar ne?). Vienas svarbiausių faktorių mūsų mityboje ‒ pats valgymo procesas ir be abejo maisto pasirinkimas.
Savigydos rezultatai dažnai būna pražūtingi, – aiškina prof. J. Ruolia. – Žmonės, gerdami visokių papildų ir žolių – sidabražolių, ugniažolių, musmirių, uždelsia, kol vėžys ar kita liga išplinta. Jokių vaistažolių nuo pirminio vėžio nėra.
Cayenne pipiras - tai labai aštrus čili pipiras, turintis daug sveikatai naudingų savybių. Kai kurie netgi tiki, kad tai pati naudingiausia vaistažolė. Pagrindinė šio pipiro veiklioji medžiaga yra capsaicin. Šis pipiras taip pat veikia, kaip stimuliatorius, bet nesukelia priklausomybės, kaip kava ar kitos medžiagos.
Danijai apmokestinus produktus, turinčius daugiau nei 2,3 proc. riebalų, pasigirdo nuomonių, kad ir kitos šalys domisi šia iniciatyva bei ketina pasekti Danijos pavyzdžiu. Lietuvoje taip pat yra įvairių idėjų šia tema.
Statistikos departamento duomenimis, vienas Lietuvos gyventojas per metus suvartoja vidutiniškai 12 kg žuvų produktų. Atrodytų, kad sugaunamų žuvų lietuvių poreikiams patenkinti turėtų užtekti su kaupu, tačiau tolimosiose jūrose sugautų žuvų neišvysime ant prekystalių, kadangi visa ji yra iškraunama ne mūsų kraštų uostuose. Taigi, vietinius poreikius nebent gali patenkinti tik Baltijos jūroje ir vidaus vandenyse sugaunamos žuvys bei žuvininkystės ūkiai.
Bostono meras Thomas M. Menino paskelbė kampaniją, nukreiptą prieš intensyvų limonadų vartojimą vaikų tarpe. Milijoną dolerių finansavimą gaunančia kampanija bus siekiama kovoti su vaikų nutukimu. Kampanija paskelbta mėnesį prieš mero nurodymą palaipsniui uždrausti gaiviųjų gėrimų pardavimą, platinimą ir reklamą miesto pastatuose.
Ne visos ligos nuo nervų, kai kurios dėl prastos mitybos. Mūsų kūnas yra tai, ką į jį „sudedame“. Su maistu gaunamų vertingų medžiagų kiekis, didžiąją dalimi priklauso nuo pasirinkto maisto gamybos būdo.
Jei gali suvalgyti žalią – nevirk, jei gali suvalgyti virtą – nekepk, jei negali nekepti – klausk savęs ar tikrai nori valgyti.
Kava padeda virškinimui, kava didina kraujospūdį, kava neleidžia plėstis vėžinėms ląstelėms, kava iš organizmo išplauna kalcį, kava skatina smegenų darbą, kavai išsivysto priklausomybė, kava didina ją geriančių asmenų seksualumą, kava sumažina tikimybę pastoti. Atlikta šimtai tyrimų patvirtinančių ir paneigiančių teigiamas ir neigiamas savybes. Ir visiškai nesvarbu ar esate priklausomas nuo kavos ir norite ją kuo nors pakeisti, ar susidomėjote sveika mityba ar tiesiog ieškote skonių naujovių ir įvairovių – yra dešimtys būdų pakeisti kavą kava.
Nors didelės nitratų dozės, gaunamos su maistu ar geriamuoju vandeniu, gali būti toksiškos organizmui, dažnai nežinome kur kaupiasi didžiausi jų kiekiai. Kodėl net ekologiškų produktų ženkliukas neapsaugo produktų nuo nitratų ir kaip sumažinti žalingą jų poveikį.
Mėsa – neatskiriama mūsų raciono dalis. Per paskutiniuosius 30 metų mėsos gamyba globalioje rinkoje beveik padvigubėjo ir ateityje numatomas tik drastiškas augimas.
Bobų vasara. „Kliovas“. Bulviakasis. Ir žinoma grybų sezonas. Tai tik keli dalykai su kuriais dažniausiai asocijuojamas ruduo. Metų laikas, kai gamta, pati parūpina atsargomis žiemai. Kaip sekasi rudeninė žūklė dar negirdėti, bet netingintys, grybais gali apsirūpinti žiemai. Kaupiant atsargas žiemai, siūlome pasidomėti, kaip paruošti grybus neprarandant jų vertingųjų maistinių savybių.
Pagaliau maisto kokybe susidomėjo žiniasklaida. Kaip žinia, kad būtų priimti griežti įstatymai reglamentuojantys žmonių maisto kokybę, o svarbiausia efektyviai kontroliuojantys tą kokybę (pradedant auginimu, baigiant pateikimu vartotojui) turi subręsti visuomenė. Svarbu, kad susikurtų visuomeninės organizacijos, kurios „užspaus“ įstatymų leidėjus nepataikauti maisto gamintojams ir pardavėjams - savo pasiūlymais dalinasi medikas, restorano vadovas Liutauras Markevičius.
Apie vegetarizmą sklandantys gandai yra, švelniai pasakius, prieštaringi. Ir daugiausia dėl to, kad mes vis dar per mažai žinome apie šį specifinį mitybos būdą. Mokslininkai vis dar turi apie ją savo nuomonę, anaiptol ne visais klausimais sutampančią su pačių vegetarų.
Nanotechnologijos po truputį tampa antruoju GMO. Linksniuojamas mokslo, politikos, aplinkosaugos sektoriuje „nano“ nėra kažkas nežemiško. Greičiausiai kiekvienas iš mūsų naudojame nano technologijų pagalba sukurtus produktus tik apie tai nežinome. Vadinasi nežinome ir galimų tokio vartojimo pasekmių.
Anot pirmojo streso tyrinėtojo kanadiečių gydytojo ir mokslininko Hanso Selye, „gyvenimas be streso tolygus mirčiai”. Nepriklausomai nuo to, kad vieni patiria negatyvų, kiti – pozityvų stresą, organizme jis sukelia daug beveik vienodų biocheminių reakcijų.
Bičių produktais stengiamės pasirūpinti, jei esame neabejingi savo sveikatai. Tačiau ar žinome, kokio medaus mums labiausiai reikia? Aleksandro Stulginskio universiteto Bitininkystės katedros vedėjas dr. Algirdas Amšiejus tikina, kad medų reikia rinktis atsakingai, pasidomėti, koks tau medus tinkamiausias.
Apklausos duomenimis, dažniausiai pusryčiams lietuviai renkasi sumuštinius ir sausus pusryčius. Dietologė Eglė Kliukaitė apie sveikus pasirinkimus pusryčiams.
Kai pasakai žmogui, kad jam reikėtų atsisakyti pieno produktų, tai tuoj pradeda klausti iš kur gaus kalcio. Šį kartą apie dar vieną, gana netikėtą, produktą, kuris, kaip rodo moksliniai tyrimai, yra labai naudingas kaulams. Ir tas produktas yra slyvos.
Naujausias restoranų apžvalgas
Geriausius restoranų pasiūlymus
Geriausius receptus
Daug, daug kitų naujienų
