Druska yra būtina mūsų organizmui, tačiau per didelis jos kiekis gali turėti neigiamos įtakos sveikatai. Didelis suvartojamos druskos kiekis gali padidinti kraujo spaudimą ir turėti įtakos širdies ligų išsivystymui. Ir atvirkščiai – valgant mažai druskos turintį maistą galima sumažinti kraujospūdį. Nacionalinis maisto ir veterinarijos rizikos vertinimo institutas pradėjo Druskos vartojimo mažinimo skatinimo Lietuvoje projektą.
Plačiai paplitusi nuomonė, kad žmogaus sveikatai labai naudingas česnakas. Na ir deda jį įsitikinusieji šiuo pusiau mitu savo burnon tiesiogiai ir netiesiogiai, per dešras ir kitokius patiekalus, kad drūtesni ir sveikesni būtų. O kokia tikrovė supa česnako poveikį žmogaus organizmui? Visi girdėjome, kad česnakas toks stiprus, kad užmuša bakterijas, virusus. O ko negirdėjome?
Žiemą, kai gyvenimo ritmas sulėtėja ir daugiau laiko praleidžiama namuose, prie televizoriaus ekrano, dažnai labai greitai priauga papildomų kilogramų, kurie vasarą nutirpsta. Tai normalus procesas. Sveikatos mokymo ir ligų prevencijos centro Sveikatos mokyklos visuomenės sveikatos specialistai pataria kaip galite to išvengti
Žalių daržovių dieta, tai viena iš mistinių ir daug žadančių dietų, kurios žada sveikatos pagerėjimą ir kūno svorio sumažėjimą. Kaip ir daugelis dietų, ne išimtis ir ši, kelianti pavojų sveikatai.
Perkant turguje skystą medų, visada yra galimybė įsigyti jį prastos kokybės. Skirtingos medaus rūšys kristalizuojasi per skirtingą laiko tarpą, nuo mėnesio iki trijų. Tad sausio mėnesį nesusigundykite pirkti skystą „šviežią“ medų, nes jis greičiausiai...pakaitintas. Kaip atpažinti tokį medų pasakoja Vilniaus bitininkų susivienijimo prekybos vadovė Irena Semėnienė.
Atlikus tyrimus Nacionalinio maisto ir veterinarijos rizikos vertinimo instituto laboratorijoje, daugumoje maisto produktų, kaip ir deklaruota jų etiketėse, konservantų nenustatyta. Tik dviejuose mėginiuose rasta gliutamo rūgšties.
Labiau pažįstamos, kaip „bulvytės fri“, gruzdintos bulvytės sutinkamos net aukščiausio lygio restoranuose. Vienintelis skirtumas tarp greito maisto užeigų, naudojančių šaldytas bulvytes ir aukšto lygio restoranų – gruzdintos bulvytės čia pat gaminamos pačių virėjų. Savybės tokios pat: minkštas vidus, apskrudusi traški plutelė tik skonis geresnis. Kaip gaminamos šaldytos gruzdintos bulvytės ir kaip tokias pasigaminti namuose.
Alyvmedžiai, priešingai nei vynuogės, nereikalauja ypatingo ar išskirtinio dėmesio. Tunise netgi sakoma, kad „alyvmedis – lyg ištikima žmona, pas kurią gali sugrįžti ir po šimto metų...“.
Visi žinome, jog šviežios žuvys yra pačios vertingiausios. Jos yra išlaikiusios visas maistines savybes ir iš jų galima pasigaminti įvairiausių patiekalų. O pirkdami kulinarinius žuvų gaminius, ypač užkandas, turime įdėmiai perskaityti informaciją ženklinimo etiketėje. Ką dar reikia žinoti, norint įsigyti kokybišką žuvies produktą?
„Sveikame kūne – sveika siela“, – prieš daugiau nei kelis tūkstančius metų pasakė romėnų išminčius Juvenalis ir tikrai buvo teisus. Šiandien jo žodžiai tapo itin populiarūs ir aktualūs. Mažai atrastume žmonių, kurie šios frazės teisingumu abejoja. Šio posakio galią patvirtina sveiką gyvenimo būdą propoguojantys žmonės, kuriems fizinis aktyvumas, mankšta, aktyvus poilsis, judėjimas, energija ir pozityvi nuotaika yra nauda kūnui ir penas sielai. Todėl visuomenė, matydama tokią sveikos gyvensenos naudą, vis labiau pradeda sekti sveikuolių pavyzdžiu. Vienas iš tokių pavyzdžių ir sveiko gyvenimo įkvėpėjų yra Sveikuolių sąjungos prezidentas Dainius Kepenis.
Kaip rašo lžinios.lt, 40 proc. Italijos prekybos centruose parduodamo alyvuogių aliejaus yra pelėsių, 16 proc. jo pagaminta iš sugedusių alyvuogių, o 8 proc. aliejaus pardavinėjama pasibaigus jo galiojimo terminui. Tokie liūdni rezultatai buvo gauti susivienijusių trijų ūkininkų draugijų užsakymu atlikus tyrimą.
Kasmet draugų ir pažįstamų kompanijose žmonės susiginčija, kuri žuvis yra otas, o kuri uotas. Apibendrinęs enciklopedijas, žinynus ir kitą medžiagą autorius išdėstytė savo išvadas.
Kankina nerimas, kad per ilgą savaitgalį priaugsime nereikalingų kilogramų, kurių ne taip paprasta atsikratyti vėliau? Taigi ką daryti, kad svoris išliktų stabilus ir galėtumėte mėgautis švente?
Karštas pienas skaudančiai gerklei nepadeda, ledus sergant valgyti galima, o prie vietinio antiseptiko – priemonių, naikinančių mikrobus, neįprasite, tikina Vilniaus Centro poliklinikos gydytoja otorinolaringologė Dalia Maziliauskienė.
Praėjusią savaitę publikuotame straipsnyje pateikėme naujienų agentūros „RIA Novosti“ informaciją apie tai, kas vyksta organizme, kai žmogus išgeria skardinę kolos. Šį kartą publikuojame oficialų kompanijos "Coca Cola" mitybos specialisto komentarą, kuriame plačiau paaiškinamas šio gėrimo sudedamųjų dalių poveikis fiziologiniams procesams
Šiandien prekybos centrų lentynose galima išvisti gan nemažai įvairių cukraus rūšių: baltą, rudą, tamsiai rudą, kristalizuotą. Daugelis mūsų net nenutuokia kuo jos skiriasi, kodėl vienos rūšies kainuoja brangiau, kitos pigiau. Ankščiau Lietuvoje buvo galima nusipirkti tik baltojo rafinuoto runkelių cukraus. Vėliau paaiškėjo, kad jis per daug išvalytas ir nubalintas, kad būtų nors kiek naudingas sveikatai, t.y. iš jo pašalintos bet kokios priemaišos įskaitant ir visus vertingus mineralus bei vitaminus, ir tada pasirodė rudasis cukranendrių cukrus. Kas gi tai yra?
Statistikos duomenimis, kiekvienais metais reklamai išleidžiama 500 mlrd. dolerių (daugiau nei 60 metinių Lietuvos biudžeto lėšų). Remiantis jungtinių tautų tyrimu, užtektų 10% šios sumos, kad badas pasaulyje sumažėtų per pusę. Reklamos agentūros išleidžia milijonus dolerių vien tam, kad atsistoję prie produktų lentynos prekybos centre, išsirinktumėt būtent jų produktą. Ir jei Jums atrodo, kad renkatės Jūs – pagalvokite dar kartą.
„Sveikatai palankus vaikų maitinimas – vaikų sveikatos politikos dalis“, - tikina sveikatos apsaugos ministras Raimondas Šukys.
Širdies ir kraujagyslių ligos yra viena iš pagrindinių mirties priežasčių. Ar galima jų išvengti?
Maždaug 50 procentų žmogaus sveikatos lemia mityba, kitą dalį - genetika, kurios kol kas negalime pakeisti, aplinkos tarša, žalingi įpročiai. Problemų dėl netinkamos mitybos atsiranda ne iškart, gali praeiti keleri metai, kartais net dešimtmečiai.
Visiem bent kartą gyvenime yra tekę ragauti raugintų kopūstų, kurie vienu metu gali būti ir ingredientas ir patiekalas. Be abejo, daugiausia organizmui naudingu savybių turi švieži kopūstai, tačiau rauginti jie išsaugo visas vertingąsias medžiagas. Raugintus kopūstus galite išlaikyti visą žiemą, taip nuolat papildydami savo organizmą vitaminu C. O kad skonis būtų natūraliai rūgštus, o ne su actu maišytas, o patys kopūstai kvapnūs ir traškūs – prisiminkime tikrąjį kopūstų rauginimo procesą, anksčiau buvusį netgi tam tikru ritualu.
Seimo Sveikatos reikalų komitetas bendru sutarimu pritarė Seimo narės Agnės Zuokienės siūlymui sumažinti pridėtinės vertės mokestį (PVM) vaisiams, daržovėms, ekologiškiems produktams bei išskirtinės kokybės maisto gaminiams.
Prieš kiek daugiau nei savaitę rašėme apie Vincento Sako sveikos mitybos paskaitas Klaipėdoje ir tai, ką tose paskaitose atradome - antigripiną. Šiandien pristatome Jums jo receptą.
Lietuvos ir užsienio mokslininkai jau seniai skelbia, kad jauni žmonės nepakankamai mankštinasi ir menkai rūpinasi savo sveikata. Nepaisant konkrečių faktų ir šiurpių mokslininkų tyrimų rezultatų apie vis prastėjančią studentų sveikatą, Lietuvos studentų sąjungos pozicija nesikeičia kelerius metus - šalies aukštosioms mokykloms nereikia privalomų kūno kultūros pratybų.
Naujausias restoranų apžvalgas
Geriausius restoranų pasiūlymus
Geriausius receptus
Daug, daug kitų naujienų
