12-ka patarimų vienoje vietoje. Sužinokite, kaip "pataisyti" persūdytas sriubas, troškinius, padažus ir pagrindinius patiekalus.
...vieną tokį neseniai patikrinau ekstremaliose situacijose ir buvau „apdovanota“ puikiais „draugystės rezultatais“. Nuo šiol į keliones mane lydės naujas kompanionas – Kobas. Apie mudviejų naktį paplūdimyje, pusryčius ant uolų ir eksperimentus romantiško viešbučio vonios kambaryje skaitykite toliau...
Praėjusį savaitgalį Vilniuje praūžusiose Kavos kultūros dienose buvo išrinkti Lietuvos kavos ruošimo ir ragavimo čempionato nugalėtojai. Jais tapo „Šviežios kavos“ baristai Tomas Rudys ir Eglė Neverauskaitė. Pasak Vytauto Kratulio, UAB „Šviežia kava“ direktoriaus, geras baristas yra ne tik puikus kavos virėjas, bet ir ryški asmenybė.
Mokslinio tyrimo duomenimis sumažinus sėdėjimą iki 3 valandų per dieną, gyvenimo trukmė prailginama dviem metais.
Ispanijoje kasmet apsilanko per 50 mln. užsienio turistų. Daugelis jų namo parsiveža gastronominę ir vyninę patirtį, prilygstančią meilei. „Vyno klubo“ vyno žinovai kartu su „California Gourmet“ restorano profesionalais pamėgino atgaivinti kelionių Ispanijoje akimirkas, surengdami vakarienę Ispanijos fanams.
Restorano “Telegrafas” vyriausiasis šefas Ciaran John Gantly džiaugiasi, jog kartu su Vaida Jonkuviene sukurtais patiekalais kelias savaites galės mėgautis ir restorano svečiai. “Į savo meniu norime įtraukti įdomiai bei naujai atrastus vietinius patiekalus”, – teigia restorano virtuvės meistras. Pasak jo, kartu su Vaida sukurti patiekalai puikiai atitiko restorano “Telegrafas” koncepciją.
Planuojant Europos žuvininkystės sektoriaus ateitį pirmą kartą atsižvelgta į gamtosaugininkų siekį išsaugoti žuvų išteklius – pritarimą balsavimu šią savaitę išreiškė didžioji dauguma Europos Parlamento narių. Tai leidžia tikėtis, kad ir kitos Europos Sąjungos institucijos atsižvelgs į būtinybę nutraukti žuvų išteklių pereikvojimą ir jau šiais metais bus patvirtinta iš esmės reformuota, žuvų išteklių apsaugą ir racionalų naudojimą užtikrinanti Bendroji žuvininkystės politika (BŽP).
Visą savaitgalį, net tris ištisas dienas, geriausi Lietuvos kavos ruošėjai ir išmanytojai rungėsi dėl čempionų titulų. Šiemet renginys buvo išskirtinis, patys organizatoriai prisipažįsta, kad iššūkius ir tikslus išsikėlė tikrai ambicingus: be jau tradiciniais tapusių Lietuvos Kavos ruošimo, visiems baristoms svarbiausio, ir Piešimo pieno puta čempionatų, vyko dar du mūsų šalyje visiškai nauji konkursai. Renginio arsenalą papildė Kavos ragavimo ir Kavos kokteilių su alkoholiu čempionatai.
Naujieji 2013 metai jau įsibėgėjo, tad ir LRVVKA (Lietuvos restoranų vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacija) pradėjo tryliktuosius savo veiklos metus. Vasario 3 dieną asociacijos nariai ir rėmėjai Vilniuje, susirinko apžvelgti praėjusių 2012 metų darbus. Naujoji LRVVKA vykdomoji direktorė Aušra Lukošienė pristatė ambicingus 2013 metų veiklos planus.
Šis straipsnis apie tai, kad mes susėdę prie šventinio (ar tiesiog gausiai nukrauto) stalo su savo artimaisiais ir dalindamiesi šiluma, tuo pačiu metu netiesiogiai prisidedame prie savo planetos niokojimo ir prie to, kad kitų šventinis (ar net kasdienis) stalas būtų tuščias. Tai istorija, kurios jus neišgirsite kiekvieną dieną rėkiant jums iš plačiųjų televizorių ekranų ar nepamatysite internetinių svetainių antraštėse. Tai istorija, kuri visada lieka paraštėse, mokslininkų stalčiuose ar bereikšmių darnios plėtros darbo grupių kabinetuose. Ta istorija yra susijusi su mūsų maistu, kurio didelę dalį sudaro gyvulinės kilmės produktai.
Maišytus gėrimus žmonės gamina ir vartoja nuo civilizacijos pradžios. Teigiama, kad pirmasis kokteilio receptas buvo citrinos sultys su priedais miltelių pavidalu. Šis gėrimas labai patiko imperatoriui Komodai (Commodus), kurį jis gėrė kaip aperityvą. Galima teigti, kad pirmoji knyga apie maišytus gėrimus buvo išleista XVII a. Londone Distillerss Company, šioje knygoje buvo aprašyta daug keistų spiritinių gėrimų mišinių ir aiškinamos jų gydomosios savybės.
Jau nuo šiandien kokybiškos ir skanios kavos mėgėjai kviečiami aplankyti Kauno „Akropolyje“ įsikūrusią „Kavos karietą“, kurioje prekiaujama aukščiausios rūšies šviežiai skrudinta „Kavos banko“ kava.
Prestižinėje vietoje Vilniaus senamiestyje įsikūręs „Europa Royale Vilnius“ viešbutis siūlo jūsų įmonės organizuojamiems susitikimams, mokymams ir seminarams dvi konferencijų sales.
Dar nesilankėte Stiklių Aludėje? Ieškote ką skanaus ir profesionaliai pagaminto suvalgyti jaukioje atmosferoje? Turite puikią progą apsilankyti Vilniaus senamiesčio centre įsikūrusioje Aludėje ir paragauti specialiai Jums pagaminto žiemos patiekalo - midijų Marinieres kone perpus pigiau!
ANTI-AGING kursai Nidoje (Gegužės-Birželio mėnesiais)
Bordo, Burgundijoje šie metai nesukėlė euroforijos, tačiau Ronos, Pjemonto ir Toskanos gamintojai turi vilčių padaryti labai gerą vyną.
„Įsivaizduokite, atėjęs į kavinę iš padavėjo išgirstate, jog jums tiktų suvalgyti špinatų sriubos ir vištienos, o kava mėgautis nerekomenduojama“, - sakė KTU Maisto technologijos katedros profesorius Rimantas Venskutonis, pridurdamas, jog tai – visai realus dalykas, galintis nutikti mažiau nei po 50 metų.
Iki kaulų skausmo įgriso ,,nuvalkioti“ muzikiniai šlageriai? Savo ausims ieškai šviežio, bet kokybiško skambesio? Nemanyk, kad tokio nebūna. Mes pasiruošę tai įrodyti!
Siūlome surengti nepakartojamą gimtadienio ar krikštynų šventę savo mažiesiems šeimoms nariams restorane AULA. Galime organizuoti spektakliukus, kūrybines popietes vaikams, pasakų sekimo vakarus, muzikines programėles, pakviesti įvairius personažus įkūnijančius vedėjus.
Gal norėtumėte savo šventę praleisti įdomiau?
Cepelinai ar didžkukuliai? Anot kalbininkų, abu pavadinimai tinka lietuvių ausiai. O kur šis patiekalas gaminamas taip, kaip turi būti? Geriausi ir labiausiai senąsias kulinarines tradicijas atitinkantys didžkukuliai gaminami restorane „Forto dvaras“. Taip teigia Kulinarijos paveldo fondo atstovės (KPF), restoranuose ir užeigose išragavusios didžkukulius.
Šalia pirmosios Lietuvos sostinės – Kernavės – įsikūrusi moderni kaimo turizmo sodyba „Kernavės bajorynė“ svečius vilioja ne tik nuostabia gamta, bet ir išskirtinių pramogų gausa.
Meniu.lt, atsižvelgdami į Jūsų, mūsų lankytojai, pageidavimus, pristato dvi naujas naujienų rubrikas: Pasigamink pats ir Restoranų verslas. Taip pat, patogesniam naršymui portale kai kurios rubrikos apjungtos pagal temas. O artėjant Šv. Valentino dienai vienoje vietoje galėsite rasti įdomiausius Lietuvos restoranų ir kavinių pasiūlymus romantiškai ir skaniai atšvęsti šią progą.
Esate kviečiami paskanauti ir įvertinti restorano virtuvės šefų sukurtų naujų patiekalų:
Naujausias restoranų apžvalgas
Geriausius restoranų pasiūlymus
Geriausius receptus
Daug, daug kitų naujienų
