Geriausio virėjo konkurse dalyvaus 8 virėjai, Geriausio konditerio konkurse – 8 konditeriai (amžius neribojamas) su asistentu, sėkmingai perėję atrankos turą. Talentų konkursui dalyvių skaičius neribojamas ir atrankos turas nebus vykdomas.
Paprotys per vestuves pjaustyti tortą turi pakankamai gilias tradicijas, siekiančias bemaž 5000 metų.
Rugsėjis - Carlson Rezidor Hotel Group viešbučių tinkle - Veiklos mėnuo. Baltijos šalyse veikiantys Radisson Blu ir Park Inn by Radisson viešbučiai šiais metais kartu su BalticMiles lojalumo programa organizavo labdaros rinkimą sunkiai besiverčiantiems žmonėms.
Maisto kokybei ir kultūrai svetingumo versle tenka ypač reikšmingas vaidmuo – tuo įsitikinę šio verslo ekspertai. Kaip teigia Lietuvos turizmo rūmų prezidentė Evalda Šiškauskienė, restoranui svarbiausia gera virtuvė, viešbučiui – patogi lova.
Vaikystėje nevalgiau jokių vėžiagyvių ir svogūnų. Šiandien, po to, kai įkopus į trečiąją dešimtį supratau, koks vis tik tai yra gėris - svogūnai tapo netgi desertų ingredientais, o vėžiai ir krevetės – mėgstamiausias delikatesas. Kai atrandi kažką tokio gero ir skanaus, norisi atsigriebti už tą laiką, kai dėl savo žioplumo nesimėgavai tuo. Visai neseniai atradau „Aloha“, kur, dėl nesuprantamų priežasčių nesilankiau prieš tai. Dabar tai viena iš dažniausiai aplankomų vietų, norint suvalgyti kažką tikrai skanaus.
Rugsėjo pabaigoje, kai vėstančios naktys pamažu pradeda spalvinti medžius, o išsikvėpusios saulės atokaitoje karo prisirpę vynuogių kekės, Vengrijos vyndariams prasideda pats darbymetis – derliaus nuėmimo metas. Tiek plačiuose stambių vynuogių augintojų laukuose, tiek mažuose šeimos ūkiuose klega žmonės. O vyno ūkių šeimininkai, prieš tai apėję savo valdas – išragavę auginamų rūšių vynuogių, patikrinę, ar jose yra pakankamas cukraus kiekis, ar uogų spalva pakankamai sodri, ar kauliukai nusidažę rudai – dabar rūpestingai vadovauja vynuogių kelionei namo.
Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyboje (VMVT) patvirtinta nauja maisto tvarkymo subjektų suskirstymo į rizikos grupes ir jų tikrinimo dažnumo tvarka, kuri įsigalios nuo 2013 m. sausio 1 d.
Lietuvos aludarių gildijos (LAG) iniciatyva atlikta gyventojų apklausa parodė, kad 86 proc. alų vartojančių tautiečių renkasi vietinių gamintojų produkciją. Užsienietišką alų renkasi tik apie 4 proc. vartotojų. Dauguma – 83 proc. – alaus vartotojų taip pat mano, kad Lietuvos aludariai alų verda geriau senąsias aludarystės tradicijas išlaikiusiu būdu negu užsienio gamintojai.
Šampanė turbūt vienintelis regionas, kurio vyndariai vis dar išsisukinėja nuo tam tikros informacijos pateikimo butelio etiketėje savo vartotojui. Taigi, kas svarbu renkantis prabangų gėrimą?
Šiais metais Lietuvos vyriausiųjų virėjų asociacijos nariai vėl susibūrė į komandą "Amber Aliance" ir bandys šturmuoti Erfurtą savo įspūdingais patiekalais bei neišsenkančia fantazija. Prie kelionės gali prisijungti visi norintys.
Kad taisyklingai vartojamas medus, gali būti vaistas nuo daugelio ligų – niekam nebe paslaptis. Peršalus skubame pirkti medaus, įmantriems patiekalams naudojame medų, net odos ir plaukų priežiūrai, vertinantys natūralumą neapsieina be medaus. Tačiau daugumai tikriausiai teko girdėti ir tai, kad ne visada medus būna sąžiningai pagamintas. Kaip atskirti tikrą, gryną medų, nuo produktų, kurie ypatingai masinės gamybos metu, dažnai mėgstami maišyti su įvairiais priedais.
Pietų Korėja – kupina kontrastų, bet tuo pačiu ir labai svetinga šalis. Korėjiečiai labiausiai vertina tai, kas gaminta Korėjoje, tiek šnekant apie gėrimus ir maistą , tiek ir apie darbą . Korėjiečiai gana stipriai įsikibę savo tradicijų ir sunkiai perima kažką naujo. Pavyzdžiui, grikiai korėjiečių kultūroje yra naudojami arbatai, jeigu tu juos valgai, jiems atrodysi labai „keistas“ ir niekaip neįkalbėsi jų pabandyti paragauti.
Madrido širdyje įsikūręs „Sobrino de Botin“ restoranas Gineso rekordų knygos yra oficialiai pripažintas seniausiu pasaulyje. Šis restoranas yra tipiškai ispaniškas – keturių aukštų, turintis vyno rūsį, jame ruošiamas klasikinis ispaniškas maistas, o didelė patiekalų dalis gaminama malkomis kūrenamoje krosnyje, pastaroji buvo pastatyta įkūrus restoraną 1725-aisiais.
Ar norėtumėte susipažinti su kitų tautų nacionaliniais patiekalais ir, per maistą, pažinti jų kultūrą? “Senoji Kibininė” suteikia Jums tokią galimybę. Tereikia tik pasirinkti virtuvę, kurios autentiškų patiekalų, gaminamų pagal senovės receptus norėtumėte ragauti.
Elniena visais laikais buvo privalomas didikų puotų stalo atributas. Gurmaniška, tikra mėsa, kurios paruošimui neužtenka vien tik žinoti receptą. Restorane „La Pergola“ nauji vėjai. Naujas šefas pristato ištobulintą elnienos meniu.
Maža geldelė, telpanti saujoje, ruošiant nereikalaujanti nei aukso peilio vertų kulinarinių sugebėjimų, nei gausos ją lydinčių ingredientų, nei ypatingų progų... Tiesiog – rudens akcentas. Ir galbūt vienas iš nedaugelio maisto produktų, apipintų mitais, sunkiai pripažįstamomis baimėmis (juk reikia valgyti gyvą padarėlį) ir pikantiškomis istorijomis. Austrė.
Vyno kursai mėgėjams ir profesionalams Someljė mokykloje trunka pusantrų metų. Programą sudaro trys pakopos: pradinis, vidurinis ir baigiamasis semestrai. Studentai mokosi degustuoti ir įvertinti, apibūdinti vyną, derinti jį su maistu.
Restoranas „Salvete“ yra atviras kiekvienam lėto laiko oazės ir tikro skonio ieškančiam žmogui skubėti lėtai: atvykti, praleisti laiką, bendrauti, ragauti, dalintis, gyventi, džiaugtis ir, žinoma, švęsti brangias, įsimintinas ar išskirtines akimirkas.
Viešbutis-restoranas „Sfinksas“ – prabanga, privatumas, jaukumas, kokybė. Tai viskas vienoje vietoje. Viešbutis-restoranas įsikūręs Žaliakalnio rajone, Kauno centre.
Viešbutis-restoranas „Sfinksas“– prabanga, privatumas, jaukumas, kokybė. Tai viskas vienoje vietoje. Viešbutis - restoranas įsikūręs Žaliakalnio rajone, Kauno centre.
Niekas negali nuginčyti, kad didelę įtaką mūsų savijautai, o taip pat žmonių vertinimui, daro kvapai. Kūno kvapui įtaką daro ne tik mūsų genai. Beje, svarbu ir tai ką valgome...
Kieno sąskaita palaikomas malonus burnos kvapas ir akinantis baltumas? Atrodo kartais pamirštame, jog pagrindinis turtas ne Holivudo baltumo, o sveiki dantys. Mao Dzedungas, kaip ir kiti kinai, atsisakydavo valytis dantis, skalaudamas juos arbata ir nuolat kramtydamas arbatlapius. „Argi tigras kada gyvenime valėsi dantis?“ kartodavo Kinijos revoliucijos lyderis. Natūraliomis priemonėmis (randamomis bet kokioje virtuvėje) dezinfekuoti ir palaikyti malonų burnos kvapą galite ir Jūs.
Didžiuliai elektros energijos, vandens kiekiai, pakuočių ir maisto atliekos – restoranai tikrai nėra draugiškiausias aplinkai verslas. Tačiau, kaip ir visose srityse, viešojo maitinimo įstaigose „žaliavimo“ bumas nesvetimas. Nekalbant apie tariamus „natūralius“ produktus iš tiesų egzistuoja būdai, kaip restoraną paversti draugiškesniu aplinkai.
Mes rengiame furšetus, banketus, prezentacijas, degustacijas ir tematinius vakarėlius.
Naujausias restoranų apžvalgas
Geriausius restoranų pasiūlymus
Geriausius receptus
Daug, daug kitų naujienų
