Ar jums valgymas – tam tikras ritualas? Svarbu ne tik pasisotinti, tačiau ir pasimėgauti skirtingais skoniais, tekstūromis, patiekalų pateikimu, stalo estetika bei įdomiais pašnekesiais? Jei taip – šis straipsnis skirtas jums. Norime papasakoti apie stalo dekoro tendencijas, kurios vyraus 2023-aisiais. Žinoma, mada sekti aklai nereikia – visų indų, staltiesių ar vazelių, kurias turite namuose, pakeisti tikrai nebūtina. Tačiau galbūt pasisemsite naujų idėjų, kaip padekoruoti savo valgomojo stalą.
Žmonės, kurie mėgsta suktis virtuvėje, žino – kokybiškas prieskonių parinkimas gaminamą patiekalą gali pakylėti į visai kitą lygį. Vieniems šis „menas“ pavyksta instinktyviai: saujelė juodųjų pipirų, lauro lapas, žiupsnelis baziliko, šiek tiek aitriosios paprikos ir gaunasi... Tikras šedevras! Vis dėlto, daugelis vidinio pajautimo neturi. Dėl šios priežasties nusprendėme sukurti paruoštuką: kokie gi prieskoniai puikiai tinka skirtingiems mėsos patiekalams. Tikimės, jog šis prieskonių ABC jums pravers gaminant vištienos, kiaulienos, jautienos ar kitos mėsos patiekalus.
Skandinavijos šalys žavi savo pasakiško grožio gamtos kampeliais, tvarkingais miestais, ramybe, estetikos ir stiliaus pajautimu. Tačiau reikia pripažinti, jog gastronomija – nėra ta sritis, kuri pasaulyje garsina šį regioną. Ir vis dėlto, tai nereiškia, jog viešint Skandinavijos šalyse neverta paragauti tradicinių patiekalų. Netgi atvirkščiai, kai kurie iš jų – tikrai verti jūsų dėmesio. Dėl šios priežasties atrinkome kelis Skandinavijos šalių virtuvės patiekalus, kuriuos, mūsų nuomone, verta paragauti viešint šiose valstybėse.
Vilniuje tenka lankytis nedažnai, o jeigu tiksliau labai retai. Taigi įvedę restorano "Leleko" adresą į navigaciją pradėjome kelionę. Pasirodo surasti "Leleko" restoraną visai ne sunku - šį restoraną lengvai ras net turistai iš užsienio, nes "Leleko" įsikūręs prieš Lietuvos Respublikos seimą.
Tikriausiai, daugelis iš jūsų savo kasdienės mitybos neįsivaizduoja be avokado. Juk šis vaisius puikiai tinka tiek įvairiose salotose, tiek užtepėlėse, sumuštinukuose ar pan. Vis dėlto, kreminė avokado tekstūra ir švelnus jo skonis puikiai dera ne tik sūriuose patiekaluose, tačiau ir desertuose. Netikite? Siūlome jums penkis receptus. Išbandykite ir esame tikri, jog avokadas jūsų namų virtuvėje įgaus dar didesnę reikšmę.
Pripažinkite, šaltais žiemos vakarais dažnai nesinori net nosies kišti iš namų. Židinys, minkštas pledas, artimų draugų ar šeimos kompanija, filmas ir daug užkandžių – tikra idilė, kai už lango siaučia pūga. Pritrūkote užkandžių idėjų? Norite paragauti kažko naujo? Siūlome jums kelias užkandžių idėjas filmų vakarui. Pasigaminsite itin greitai, o filmų vakarą tikrai pakylėsite į naują lygį.
Kaune esantis viešbutis „Daugirdas” nusprendė įvykdyti maisto išsinešimo revoliuciją ir savo restorano klientams pasiūlyti maistą išsinešti patogiai, saugiai ir estetiškai. Po ilgai trukusio kūrybinio ir įgyvendinimo proceso, viešbučio direktorius Vytautas Gustas pristato pirmąsias tokias Lietuvoje maisto išsinešimo dėžutes.
Kai planuojate kelionę į kitą šalį, tikriausiai, atliekate tyrimą: išsinagrinėjate, kokius lankytinus objektus verta aplankyti, į kokius muziejus ar galerijas užsukti. Įprastai žmonės stengiasi aplankyti su istorija arba menu susijusias vietas. Tačiau žinome, jog mūsų skaitytojai domisi gastronomija. Dėl šios priežasties atrinkome penkis pasaulio maisto muziejus, kuriuos tikrai verta aplankyti.
Socialiniai tinklai tiesiog lūžta nuo estetiškų maisto nuotraukų. Užtenka tik užmesti akį ir jau tįsta seilė. Tačiau jeigu nesate patyręs tinklaraštininkas ar maisto fotografas, tikriausiai žinote – patraukliai nufotografuoti patiekalą nėra taip paprasta, kaip galėtų pasirodyti iš pirmo žvilgsnio. Žinoma, kokybiškas fotoaparatas – svarbu, tačiau ir paprastu telefonu galima sukurti išskirtinius kadrus. Tereikia žinoti tam tikrus niuansus ir praktikuotis. Tad šiame straipsnyje siūlome jums kelis patarimus: ką daryti, jog jūsų patiekalų nuotraukos būtų estetiškos ir traukiančios dėmesį?
Marokas – kelionių kryptis, kurią po truputį atranda vis daugiau lietuvių. Spalvingos gatvelės, šurmuliuojančios turgavietės, didingi imperatoriški miestai, prieskonių kvapas ore, o taip pat Atlanto bangos, įkaitęs dykumos smėlis, smailios viršukalnės – ši šalis tikrai labai įdomi ir egzotiška. Ne ką mažiau verta dėmesio ir Maroko virtuvė – tradiciniai patiekalai pasižymi savo aromatais ir turtingu skoniu. Apie juos ir norime jums papasakoti šiame straipsnyje.
Darbo dienomis tik nedaugelis iš mūsų gali sau leisti prabangą – sočius ir skanius pusryčius. Dažniausiai skubame, turime mažai laiko, todėl, geriausiu atveju, sušlamščiame sumuštinį ar jogurto indelį. Savaitgaliais – visai kitaip. Nereikia skubėti, norisi pasimėgauti ilgais ir skaniais pusryčiais, laiku su šeima. Tad siūlome jums kelias savaitgalio pusryčių receptų idėjas.
Koks esate keliautojas? Ar tas, kuris atostogų metu svajoja apie prabangą, todėl pietauja tik geriausiuose miesto, kuriame vieši, restoranuose? Ar visgi tas smalsuolis, kuris šmirinėja po atokias gatveles ieškodamas unikalių vaizdų, o išalkęs lekia į artimiausią turgelį ir mėgaujasi gatvės maistu? Jeigu pasirinkote antrąjį variantą, šis straipsnis skirtas būtent jums – norime papasakoti apie pasaulio miestus, garsėjančius savo gatvės maisto pasiūla.
Salotos – lengvas patiekalas, kurio labiausiai norisi šiltuoju sezonu. Tačiau net ir žiemą daržoves valgyti būtina. Juk norime savo organizmą praturtinti vitaminais. Na, o tam, jog salotų skonis pakylėtų į devintą dangų, būtinas ir skanus, kokybiškas, aromatingas padažas, apjungiantis visus ingredientus į bendrą visumą. Tad siūlome jums penkis salotų padažų receptus. Visi jie pagaminami lengvai ir greitai. O skonis – vertas dešimtuko. Išbandykite.
Cepelinai, šaltibarščiai, šakotis, vėdarai – tai patiekalai, kurie daugeliui žmonių į galvą šauna pirmiausia, kai užsimenama apie tradicinę lietuvišką virtuvę. Vis dėlto, ne paslaptis – visi šie patiekalai mūsų šalyje prigijo ne taip ir seniai. Tuo tarpu, ilgus metus, nuo pat LDK susikūrimo, žmonės maitinosi visai kitaip. Šį kartą norime papasakotu apie tai, ką gi valgė Lietuvos didikai: kokiomis vaišėmis savo svečius vaišino Vytautas arba kokių gėrybių iš užsienio užsisakydavo Radvilos. Tad kviečiame skaityti ir sužinoti.
Galvojate atsisakyti kavos ir ieškote, kas taptų pakaitalu ir suteiktų energijos? O galbūt esate arbatos gerbėjai ir trokštate išbandyti kuo daugiau naujų rūšių? Tiek vienu, tiek kitu atveju, šis straipsnis skirtas jums – norime papasakoti apie tai, kas yra matcha bei kuo šie japoniški arbatos milteliai ypatingi. O taip pat pasiūlysime ir kelis skirtingus matchos panaudojimo būdus. Tad kviečiame skaityti!
Ar savo namuose jau kuriate kalėdinę nuotaiką? Ramiai židinyje spragsinti ugnis, kvepianti mišku eglutė, šilta kakava su mažyčiais zefyriukais ir... Šviežutėliai, ką tik iš orkaitės ištraukti sausainiai – tikra idilė belaukiant švenčių. Na, o tam, jog nereikėtų blaškytis ir sukti galvos, kokį receptą išbandžius šį kartą, siūlome jums penkis šventiškų sausainių receptus. Pradžiuginkite save, šeimos narius bei draugus kalėdiniais kepiniais!
Pasitinkant 700-ąjį sostinės jubiliejų ir menant metropolio gastronominę istoriją, Lietuvos vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacija virtuvės kūrėjams pristatė valdovų dvarų ir religijų formuotą vilnietišką daugiakultūrę virtuvę. Nudžiugindami miesto svečius, virtuvės šefai kviečia pajusti prieš šimtus metų sostinėje sklandžiusią daugiakultūrio metropolio dvasią ir paskanauti vilnietiškų patiekalų su šiuolaikinėmis interpretacijomis. Šventinio renginio metu gastronomine patirtimi dalinosi patyrę virtuvės šefai: Vitalii Zerkal ir Miroslav Styčinskij, restoranas „Grey“; Jevgenij Volkov, restoranas „Solt Dining“; Paulius Lenkšas, „Geriausias Jaunasis virėjas 2022“ I v., restoranas „Amandus“; Grill šefas Tadas Paplauskas; Sergei Pochapskyi ir Aleksandrs Košanskis, restoranas „Beef Room“.
Kiekviena šeima turi savo Kūčių tradicijas: kai kurie receptus perduoda iš kartos į kartą. Kiti – mėgsta užsisakyti patiekalus iš restoranų. Na, o dar kiti – kuria tradicinių receptų naujas interpretacijas. Jeigu trokštate pagyvinti savo Kūčių stalą ir paragauti kažką kitokio, siūlome kelis naujus receptus. Linkime jaukaus vakaro su artimiausiais žmonėmis mėgaujantis prasmingais pokalbiais, o tuo pačiu – skaniu maistu.
Konditerijos meistras Evaldas Juška Liuksemburge iškovojo sidabro medalį individualioje meninės šokoladinės skulptūros „Pastry Artistic-Chocolate showpiece“ rungtyje viename prestižiškiausių, karščiausias madas diktuojančių pasaulio kulinarijos čempionatų „Culinary World Cup 2022“, Expogast | Villeroy & Boch Culinary World Cup. Šiame čempionate susirungia talentingiausi, kūrybiškiausi, išradingiausi profesionalūs meistrai.
Liuksemburge konditerijos virtuozė Dovilė Valentienė Lietuvai iškovojo aukso medalį individualioje rungtyje meninė šokoladinė skulptūra („Pastry Artistic-Chocolate showpiece“) viename prestižiškiausių, karščiausias madas diktuojančių pasaulio kulinarijos čempionatų „Culinary World Cup 2022“, Expogast | Villeroy & Boch Culinary World Cup, kuriame susirungia talentingiausi, kūrybiškiausi, išradingiausi profesionalūs meistrai.
Jeigu jau skaitote šį straipsnį, tikriausiai jums, kaip ir daugeliui iš mūsų, trūksta idėjų – kokį patiekalą šį kartą nusinešti į darbą? Kriterijai priešpiečių dėžučių patiekalams gana aiškūs: skanu, sotu, galimybė valgyti iš karto arba pasišildyti mikrobangų krosnelėje, kuo mažiau pašalinių kvapų – juk nesinori, jog kolegas trikdytų žuvies aromatas arba dar koks nors labai specifinis kvapas. Taigi, siūlome jums kelias receptų idėjas. Pasigaminsite iš vakaro, ryte nusinešite į darbą, o išalkę galėsite džiaugtis dar nenusibodusiu ir skaniu maistu.
Jaučiate, jog atšalus orams jums trūksta energijos? Norisi tik susisukti į šiltą pledą ir drybsoti ant sofos? Panašią savijautą šaltuoju sezonu patiria daug žmonių. Vis dėlto, darbai ir kitos veiklos nelaukia, tad dažnai tenka perlipti per save ir sukandus dantis daryti tai, ko galbūt nesinori. Nieko nenustebinsime: jeigu norite turėti daugiau energijos ir motyvacijos, reikia stengtis daugiau pajudėti, kokybiškai išsimiegoti, atrasti darbo ir poilsio balansą ir, žinoma, sveikai maitintis. Šiame straipsnyje jums norime pasiūlyti penkias glotnučių receptų idėjas. Tai kokteiliai, kurie ne tik skanūs, tačiau ir sveiki, suteikiantys energijos dienos pradžiai. Rekomenduojame išbandyti!
Šiandieną visuose Can Can restoranuose startavo konkursas, kurio metu galima laimėti išties vertingus prizus! Viskas ką reikia padaryti, tai pateikti užsakymą per QR kodą esantį ant staliuko. Po atliktos registracijos ir pateikto užsakymo, restorano lankytojų duomenys automatiškai įtraukiami į konkurso dalyvių sąrašą. Laimėtojai burtų keliu bus išrinkti iki 2023 m. sausio 12 d. Linkime visiems sėkmės! Meniu.lt komanda
Vakar vykusioje gyvoje diskusijoje su "kitchen Rules" įkūrėjomis bei restoranų valdymo ekspertėmis Ieva ir Jurgita, kalbėjome apie inovacijų svarbą restorano užsakymų valdymo ir aptarnavimo procese. Kaip jau šiandieną dalyje Lietuvos restoranų veikiantis Meniu.lt sukurtas QR užsakymų funkcionalumas padeda optimizuoti personalo kaštus ir padidinti pardavimus.
Naujausias restoranų apžvalgas
Geriausius restoranų pasiūlymus
Geriausius receptus
Daug, daug kitų naujienų
