Nuo spalio 12 d. iki 18 d. Vilos “Dubgiris” Pobūvinėje Jūsų laukia specialus meniu, kuriame rasite naujus virtuvės šefo ieškojimus. Šįkart siūlome ragauti įvairių patiekalų iš žuvies.
Jaunieji Lietuvos virėjai, ruoškitės, gaminkite, siųskite patiekalų nuotraukas ir dalyvaukite atrankiniame „Geriausio Lietuvos Jaunojo Virėjo“ rinkimų ture, kuris prasideda dabar ir vyks iki 2015 12 20. Atrankinio turo rezultatai ir pusfinalio dalyviai bus paskelbti 2016 01 10. Konkursas „GERIAUSIAS LIETUVOS JAUNASIS VIRĖJAS 2016” vyks 2016 m. vasario 27 d., PC „Ozas“, Ozo g. 18, Vilniuje.
Penktadienį Vilniuje pirmą kartą vyksiančio John’o Lennon’o mini festivalio lankytojai bus kviečiami vaišintis užkandžiais, paruoštais pagal legendinio atlikėjo ir jo žmonos Yoko Ono receptus. Juos iš JAV turimų archyvų festivalio iniciatoriui – fotomenininkui Sauliui Paukščiui atsiuntė senas pažįstamas, o galimybę paragauti pagal originalius receptus pagamintų užkandžių sostinės gyventojams suteiks menininko Augustino Beinaravičiaus vadovaujama komanda.
Lietuvos someljė asociacija rugsėjo pabaigoje paminėjo someljė profesijos atsiradimo Lietuvoje ir Someljė asociacijos įkūrimo dešimtmetį. Nuo 2005 metų, vadovaujant asociacijos įkūrėjams Rasai ir Arūnui Starkams, Lietuvoje atsirado per du šimtus someljė išsilavinimą turinčių profesionalų, surengti dešimt nacionalinių, du Baltijos someljė čempionatai, nuo 2006 m. kartu su „Vyno dienomis“ organizuojamas Lietuvos vyno čempionatas, nuo 2010 m. su Lietuvos restoranų vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacija bei Someljė mokykla rengiami Vyno ir desertų derinių čempionatai. Lietuvių kalboje atsirado ir įsitvirtino terminas „someljė“, vartojamas restoranų darbuotojams, atsakingiems už vyno meniu priežiūrą ir klientų aptarnavimą, įvardyti.
Virtuvės profesionalams ir entuziastams pristatyta naujovė Lietuvoje – pietryčių Indijoje, Keralos regione, auginami „Tellicherry“ pipirai. Juos į Lietuvą importuojanti prieskonių gamintoja „Santa Maria“ pakvietė profesionalius virtuvės šefus, restoranų savininkus bei geram maistui neabejingus verslo ir pramogų pasaulio atstovus į pirmą kartą organizuotą pipirų degustaciją. „Renginio formatą padiktavo pristatomo produkto išskirtinumas. Pipirus, kaip ir gerą vyną, apibūdina pagal kilmės vietą. Būtent joje vyraujantis klimatas ir dirvožemio ypatybės lemia šio prieskonio skonines ir aromato savybes. Tad, jei gali būti degustuojami vynai, gali būti degustuojami ir pipirai.
Tikrieji kilmingieji burbuliukai Vilniaus bare California karaliaus visą spalio mėnesį. Ragaukite, degustuokite, lepinkitės!
Kavinė „Vis-A-Vis“ savo ištikimus ir naujus klientus, profesionaliu darbu ir nuoširdžiu dėmesiu džiugina jau 10-tus metus. Net penkerius darbo metus, kavinės personalas rengia ir organizuoja visus įmanomus banketus bei furšetus: vestuves, jubiliejus, krikštynas, įmonių šventes, kalėdinius ir naujametinius renginius, tiesiog šventinius pietus, kitas svarbias šventes, prezentacijas, konferencijas su kavos pertraukėlėmis ir pietumis, neformalius verslo susitikimus (garantuojame Jūsų privatumą), verslo pietus, gedulingus pietus/metines.
Karališkasis spalis - taip šį mėnesį siūlo vadinti Švedijos ambasada. Spalio 7-9 dienomis Lietuvoje lankysis Švedijos karalius Karlas XVI Gustavas ir karalienė Silvija. Valstybinio vizito metu karalių lydės ministrai ir 30 verslininkų delegacija. Restoranai “Fortas” jau kviečia ragauti švediškų patiekalų, sukurtų kartu su Švedijos ambasada ir išduoda jų receptus.
Spalio 5 – 11 dienomis Lietuvos restoranai (Vilniuje, Druskininkuose, Raseinių raj.) kviečia paragauti Nobelio premijų vakarienės įkvėptų patiekalų. Tai originalūs receptai, patiekti skirtingais dešimtmečiais iškilmingų Nobelio premijų vakarienių metu Stokholmo rotušėje.
Kulinarinėje studijoje Čiop Čiop - sezoninės virtuvės metas. "Atėjo metas su Jumis pasidalinti ne tik rudens gėrybėmis, bet ir iš tų gėrybių pagamintomis dar didesnėmis gėrybėmis - šefės Annos ruoštais patiekalais iš sezoninių produktų! Duris atveriame visiems be išimties, nes dirbame kaip restoranas
„Gero skonio“ rudens numeryje daugiau kaip 100 puslapių gražesnio gyvenimo pasiūlymų. Keliaukite, skanaukite, mėgaukitės. Juk žymiausi pasaulio meistrai kuria Jums. Kaip ir kiekvienais metais, pristatome geriausių pasaulio restoranų penkiasdešimtuką. Tikime, kad šis sąrašas tampa Jūsų kelionių plano dalimi. Šiais metais geriausiu pasaulio restoranu pripažintas Ispanijos „El Celler de Can Roca“! Jis išsviedė René Redzepi vadovaujamą skandinavišką „Noma“ iš pirmosios lentelės vietos. Modernistinis „El Celler“ (Žirona, Katalonija) pirmiausia bakstelėjo „Nomai“ 2013-aisiais ir nustūmė ją laipteliu žemiau – į antrąją vietą. Šį kartą „Noma“ nusileido dviem laipteliais, tad antrąją vietą užleido Massimo Botturos restoranui „Osteria Francescana“ (Modena). Tai žemiausia iškovota „Nomos“ vieta tarp pasaulio geriausiųjų nuo 2008-ųjų.
Gardžios, šviežio derliaus, figos, figos šokolade, ką tik iškepti Itališki „Panettone“ pyragai, figų sūris ir įvairiausios užtepėlės... Geriausios dovanos - gardžios dovanos sau, draugui ar verslo partneriui!
Kiekvieną mėnesį vienas geriausių sostinės restoranų Imperial, lepina savo lankytojus išskirtinių patyrimų gastronominėmis savaitėmis. Gastronominės savaitės keičiasi kas mėnesį, tad ragausite tik tai, kas geriausia. Rugsėjį - laukinių paukščių laikas.
„Kempinski Hotel Cathedral Square“ viešbutyje pirmą kartą Lietuvoje įkurta mobili šokolado laboratorija. Tai unikalus projektas, kai faktiškai visas šokolado gaminimo procesas iš šokolado fabriko buvo perkeltas į viešbučio vestibiulyje įkurtą specialiąją laboratoriją.
Savaitgalį Vilniuje praūžusioje Tautų mugėje Lietuvos barbekiu kepėjų asociacija (LBKA) surengė šventę visiems grilio mėgėjams. Dvi dienas Lukiškių aikštėje vykusiame jubiliejiniame 10-ajame Lietuvos grilio čempionate triumfavo Lenkijos komandos, užėmusios pirmąją ir trečiąją vietas. Antroji atiteko lietuvių „Borjomi Grill Team“, kurios lyderis Nerijus Ižganaitis taip pat tapo geriausiu čempionato kapitonu ir barbekiu kepėju. Na, o šeštadienį buvo pasiektas dar vienas Lietuvos rekordas – iškeptas ilgiausias vištienos šašlykas, kurį skanavo visi mugės lankytojai.
Išskirtinio, netikėto dizaino, elegantiškos prijuostės visiems virtuvės mylėtojams. Ir ne tik. UGI gaminiai papuoštų kavinių bei restoranų ar įvairių parduotuvių personalą. Labai stengiamės, kad mūsų gaminiai būtų ypatingi nuo sumanymo iki atlikimo. Tai originalu, spalvota ir jauku. Sukurta ir pagaminta Lietuvoje iš kokybiškų audinių.
Čiop Čiop kulinarinė studija kviečia į kulinarinį kursą, kurio metu susipažinsite su jūros gėrybių paruošimo būdais, sužinosite naudingų patarimų.
2015 metų rugsėjo 30 dieną 17 val. Lietuvos Viešbučių Ir Restoranų Asociacija kartu su „Ramada Hotel & Suites Vilnius“ viešbučiu kviečia į jau trečią kartą organizuojamą kasmetinį austrių gliaudymo čempionatą, kuris susilaukia didelio dėmesio tarp profesionalų ir mėgėjų.
Austrių sezonas atidarytas! Prie austrių siūlome itališką Prosecco, Rose vino Spumante, prancūžišką Cremant Brut, Vins d‘Alsace, Cremant Rosé ir be abėjo Beaumont des Crayères - tikrąjį šampaną...Taip pat, prie austrių, Jūsų laukia platus naujų baltų vynų pasirinkimas!
Portugalų virtuvės restoranas Galo do Porto, ex Atelier Grill - vieta, kai norisi "kažko tokio", "kažko skanaus", arba "kažko naujo". Pirmoji portugališkos virtuvės Lietuvoje atstovė, restorano virtuvės komanda, kviečia ragauti autentiškų portugališkų: kataplanos, espetados, bacalhau, o taip pat restorano firminių steikų ir burgerių.
Tautų mugės metu, rugsėjo 18-19 d., Lietuvos barbekiu kepėjų asociacija (LBKA) surengs 10-ąjį atvirą grilio kepėjų čempionatą. Net 20 mūsų šalies bei kaimyninės Lenkijos komandų varžysis penkiose rungtyse. Geriausius Lietuvos grilio kepėjus išrinks solidi teisėjų komisija, kuriai vadovaus garsusis Didžiosios Britanijos virtuvės šefas ir aukščiausio lygio barbekiu meistras Benjaminas Bartletas (Benjamin Bartlett), pasaulyje labiau žinomas kaip BBQ Ben. Jubiliejiniame renginyje staigmenų netrūks ir mugės svečiams - Lukiškių aikštėje iš daugiau nei 2000 vištienos šlaunelių mėsos gabalėlių bus iškeptas rekordiškai ilgas šašlykas.
Atėjus rudeniui, siekiant įpūsti naujų gastronominių vėjų, LRVVK Asociacija sukvietė Lietuvos virtuvių šefus į prezentaciją „Naujienos rudens valgiaraščiui“. Restorane „Karpynė“ vykusiame renginyje virtuvės šefai sekdami pasaulio virtuvės madas bei atsižvelgdami į rudens sezono gėrybių gausą, pasidalino naujausia patirtimi ir idėjomis valgiaraščių atnaujinimui, pasiūlė naujus užkandžių ir patiekalų receptus. Viešojo maitinimo įmonių sektoriaus atstovai pasiūlė naujienas inovatyviomis technologijomis pagamintos produkcijos ir modernią įrangą profesionalams.
„Ar žinote, kuo senasis mersedesas yra ypatingas? Senasis mersedesas buvo gaminamas 20-čiai metų, pagamintas ir surinktas išskirtinai Vokietijoje. Tai buvo ir vis dar yra vienas patikimiausių automobilių, kadangi vokiečiai (beje, kaip ir japonai) yra vieni preciziškiausių ir praktiškiausių tautų. Kai kurie gamintojai Vokietijoje vis dar aukštai laiko iškėlusi kokybės bei patikimumo kartelę.” (Audrius Navickas, Winterhalter Gastronom pardavimų vadovas).
Šviežiai traiškytomis vynuogėmis ir obuoliais kvepianti paroda-šventė VINALIA RUSTICA svetingumo komplekse MONTE PACIS kvies švęsti, mokytis, pažinti, ragauti, bendrauti. Linksmas šurmulys, nauji skoniai ir patirtys, atradimai ir pažintys – šventėje parodoje po atviru dangumi rugsėjo 11 – 12 dienomis.
Jaunākās restorānu atsauksmes
Labākie restorānu piedāvājumi
Labākās receptes
Daudz, daudz citu jaunumu
