Tad uogų ir vaisių vynas tapo itin aktualus, restoranams pradėjus domėtis ir vertinti vietinės, sezoninės produkcijos vartojimą ir į savo meniu įtraukiant modernios lietuviškos virtuvės patiekalus. Lygiagrečiai atgimė ir uogų bei vaisių vynų kultūra. Ką ragauti ir prie ko derinti skaitykite straipsnyje.
Iranas – viena paslaptingiausių valstybių, ilgą laiką gyvavusi už geležinių užsklandų. Siūlome praskleisti Iraną dengiantį paslapties šydą ir susipažinti su vienos galingiausių kada gyvavusių pasaulio imperijų, Persijos, palikuonimis bei spalvingu jų virtuvės paveldu.
Kovo 2-3 dienomis Vyno klubas kviečia Jus į dvi dienas kupinas Pjemonto! Tai puiki ir reta proga susitikti su „Mauro Molino", „Produttori del Barbaresco", „Elvio Cogno" ir „Ca' dei Mandorli" vyninių atstovais ir paragauti „Barolo", „Barbaresco", „Barbera" bei puikiuosius saldžius putojančius „Moscato" ir „Brachetto", palyginti senų ir naujų derlių vynus bei derinti juos su specialiai restorane "Lauro lapas" kurtais Itališkais patiekalais.
Nusprendėte užsiimti restoranų verslu? Sveikiname! Neatkalbinėsime ir negąsdinsime, o bandysime Jums patarti ir padėti. Aišku, nekursime Jūsų verslo už Jus ir neskaičiuosime Jūsų finansinio modelio, bet aptarsime kai kuriuos aspektus – tai Jums leis geriau pasiruošti, teisingiau pasirinkti, todėl šiek tiek mažiau rizikuoti ir šiek tiek daugiau prognozuoti. Kokių priemonių ir sprendimų Jums neišvengiamai reikės dabar?
Gurmanus, maisto ekspertus ir ne tik, Vasario 28 d. kviečiame į restoraną "Brasserie de Verres en Vers", kur Jūsų lauks Karališki sekmadienio priešpiečiai! Aukščiausios klasės maistas, pagamintas iš prabangiausių produktų!
Vasario 25 d. „Kempinski Hotel Cathedral Square“ viešbutyje Vilniuje Jūsų laukia išskirtinė „Maxime Trijol“ konjako vakarienė. Išbandykite prabangius „Maxime Trijol“ konjakus mėgaujantis specialiu penkių patiekalų vyriausiojo šefo Javier Lopez sukurtu meniu. Vakarienės metu konjako subtilybes atskleis bei daugiau apie jį papasakos „Maxime Trijol“ atstovas p. Kaido Laanet.
Vasario mėnesį LRVVKA sukvietė į profesinio meistriškumo kursus „Antienos, triušienos, jautienos patiekalai bei naujausios pagardų tendencijos“, siūlydama pasisemti gastronominių idėjų pavasario valgiaraščiui. Virtuvės šefai Valius Čepanonis ir Tomas Rimydis, tarptautinių gastronomijos konkursų dalyviai ir laimėtojai, pristatė gaivius užkandžius, patiekalus bei desertus, varijuodami tarp klasikinių ir modernių virtuvių.
Koks skirtumas tarp tiesiog „steak house“ ar „grill restorano“ ir gero „Steak House“ ar „Grill Restorano“? Paprastame restorane gausite kepsnį... gal ir neblogą, bet, ko gero, neįsimintiną ir ne tokį, dėl kurio norėtųsi grįžti. Tuo tarpu tikrai gerame restorane prisimerkę iš malonumo mėgausitės minkštutėliu, kvapniu, aromatingu kepsniu ir... norėsite DAR. Tad kuo gi skiriasi „tiesiog kepsnys“ nuo „Puikaus Kepsnio“? Atsakymas paprastas – mėsos kokybe ir mėsos „amžiumi“.
Per tris tūkstančius metų šviežiai spaustas ir nefiltruotas alyvuogių aliejus buvo ir tebėra esminė graikų dietos ir virtuvės dalis, užtikrinanti skanią ir sveiką mitybą bei natūralią kosmetiką. Šiandien, po penkių metų patirties degustuojant ir atrandant geriausius alyvuogių aliejus, turime progą pasidalinti šviežiai spaustu, nefiltruotu (kaip Graikijos ūkininkai sako - "extra extra virgin" kategorijos) alyvuogių aliejumi, atvežtu iš, mūsų manymu, pačio geriausio Graikijos alyvuogių regiono - Kalamatos, Messinia. Ragaukite ir vertinkite!
Didžiausias pasaulyje kelionių puslapis „TripAdvisor“ antrus metus iš eilės „Kempinski Hotel Cathedral Square“ viešbutį išrinko geriausiu viešbučiu Lietuvoje. Viešbutis taip pat buvo išrinktas į „Top 25 Luxury Hotels - Europe“ kategoriją.
Jau 14 metų, vynai.com portalas renka geriausius šiemet Lietuvoje pasirodžiusius naujus vynus. Šį kartą pristatome geriausius “Proginius vynus”, kurių kaina svyruoja nuo 12 iki 30 Eur. Sąraše rasite vyno vietą, balą (iš 100), pavadinimą, kilmės šalį, kainą.
Kokius prieskonius naudojate dažniausiai? Koks prieskonis yra kone visuose patiekalų, o paskutiniu metu vis dažniau ir desertų receptuose? Koks prieskonis stovi ant visų restoranų stalų? Vienareikšmiškai – prieskonių karaliumi ne be priežasties pramintas, dažniausiai ir plačiausiai naudojamas prieskonis – pipirai. Kavą ir arbatą geriame kasdien, todėl renkamės atsakingai, degustuodami, gilindamiesi į savybes, užauginimo vietą ir sąlygas, vyną renkamės įvertindami skonių, poskonių ir aromatų visumą ir harmoniją. O kiek žinote apie pipirus ir kaip renkatės prieskonį, kurį naudojate kiekvieną dieną, 8-iems iš 10-ties patiekalų?
Pastaraisias metais gero skonio ženklu tapo maitintis sveikai ir atsakingai. Vis daugiau žmonių domisi gyvulinės kilmės produktų poveikiu žmogaus organizmui. Daugybe mokslinių tyrimų įrodyta, jog tas poveikis nėra toks malonus, kaip minėtų produktų skoniai. Bet juk nė už ką nenorime atsisakyti vieno didžiausių malonumų gyvenime – skanaus maisto. Tačiau ar visos alternatyvos prastesnės vien todėl, kad tai alternatyvos? Atrodytų, neįmanoma iškepti skanaus pyrago be kiaušinių, sviesto ar pieno, ypač kavinėje ar restorane. Ar tikrai taip yra, ar tai tik mums įskiepytos „tiesos“ ir įprotis?
Tradiciškai, jau 14 metų iš eilės, vynai.com portalas renka geriausius tais metais Lietuvoje pasirodžiusius naujus vynus. Tam yra išskirtos dvi katgorijos – „Geri vynai“ (iki 12 Eur) bei “Proginiai vynai” (iki 30 Eur). Bendradarbiaujant su vyno platintojais, lankantis renginiuose, parodose, ragavome gerus ir priimtinos kainos bei kokybės santykio vynus. Vynai.com komanda 2015 m. pradegustavo ne vieną šimtą vynų ir skelbia savo kasmetinį verdiktą.
Sausio 29 d. 20 val. restorane „White House“ – kitokia degustacinė vakarienė su itališkomis dainomis, prizais ir vedėju „Gangsteriu“. Nuožmi ir paslaptinga Kamoros istorija..
Aukščiausios klasės keturių žvaigždučių viešbutis „Crowne Plaza“ Vilnius miesto centre, šalia vieno didžiausių parkų – Vingio parko kviečia Jus švęsti gražiausias gyvenimo šventes.
Kas yra tai, be ko neapsieina nei vieno restorano meniu? Kas tas patiekalas, kurį tikrai rasite kiekvienų dienos pietų ir a la carte meniu? Atsakymas paprastas – sriuba. Tik štai jei norime, kad dienos pietų grįžtume vėl ir vėl, o įspūdžiai apie a la carte vakarienę būtų perduodami iš lūpų į lūpas, toji sriuba turi būti nepaprasta.
„Vilnius Grand Resort” renginių aptarnavimo komanda padės Jūsų šventės viziją paversti įspūdingu renginiu. Ar planuojate šventę dviems, ar pobūvį 500 svečių – drąsiai patikėkite savo idėjas mūsų profesionaliems darbuotojams, kurie užtikrins sklandžią renginio eigą bei pasirūpins net ir smulkiausiomis detalėmis.
Šaltą žiemos vakarą mėgstantys vyną ir maistą buvo pakviesti į „Gerard Bertrand“ vyno degustaciją. Šių metų Lietuvos vyno čempionate metų vynine tapusios vyninės atvyko pristatyti atstovė iš Prancūzijos Laura Perez-Garrigue. Vakaro metu buvo degustuojami 8 vynai. Prie vynų buvo patiekti derantys užkandžiai, kuriuos paruošė restoranas „Time“.
Jūsų patogumui turime dvi sales, talpinančias 20 ir 40 žmonių, bei tinkančias įvairiausioms progoms. Mažojoje salėje dažnai organizuojamos konferencijos, pagal pageidavimą, galima pastatyti ekraną ir projektorių. Didžioji salė tinka renginiams įvairiausioms progoms, o jaukus vidinis kiemelis su fontanu suteiks galimybę padaryti Chupą pačiame senamiesčio centre.
Pramogų salė „Vakaris Vilnius“ kviečia rengti ypatingus šventinius vakarus, oficialias įmonių šventes, privačius vakarėlius.
Pasitinkant didžiąsias metų šventes, LRVVK Asociacija Lietuvos virtuvių šefus sukvietė į šventinę prezentaciją „Švenčių belaukiant, idėjos iš geriausių Lietuvos šefų“. Elegantiškai ir skoningai išpuoštoje restorano „Siesta“ jaukioje salėje įmonių atstovai siūlė individualaus įvaizdžio kūrybos galimybes, naujausių tendencijų įkvėptas serviruotes, produkcijos naujienas. Profesionalūs virtuvės šefai siūlė kūrybiškai, skoningai ir gardžiai sutikti šventes, pasidalino patirtimi bei papasakojo, kaip pasigaminti įdomesnius pagardus: kalė kopūsto traškučius, petražolių ikrus, grikių kempinę, trapios tešlos laivelį, vaisių sniegą ir kt.
Exclusive handmade mobile spice kit. All mobile spice kits are absolutely unique, individual, one and only, and You won‘t find the same anywhere in the world/nobody in the whole world won‘t have the same mobile spice kit as You.
Atgaivinkime istorinę lietuvių virtuvę savo namuose ruošdami šventines vaišes! Kokia gi iš tiesų toji lietuviška virtuvė? Kas jai būdinga? Kas lėmė jos formavimąsi, darė didžiausią įtaką? Kaip ji keitėsi bėgant amžiams ir kokią ją turime šiandien?.. Pagrindinė žiemos numerio tema – Lietuvos virtuvė: nuo LDK laikų iki šių dienų.
Jaunākās restorānu atsauksmes
Labākie restorānu piedāvājumi
Labākās receptes
Daudz, daudz citu jaunumu
