Stebina naujai besikuriančių maitinimo įmonių, maisto prekių parduotuvių su kulinariniais cechais, atskirų kulinarinių cechų savininkų nesuvokimas savo darbo specifikos, pasikliovimas virtuvinės įrangos pardavėjų „patarimais“.
Per 14 metų Lietuvoje įsisteigė per 3000 restoranų, kavinių ir barų (vien Vilniuje jų yra per 800). Ir nors maitinimo įmonės įrengtos labai prabangiai, matyti, kad kai kurie Lietuvos architektai ir dizaineriai nežino šiuolaikinių maisto ruošimo ir gamybos technologijų; restoranų lankytojų nūdienos aptarnavimo reikalavimų; kulinarų, barmenų ir padavėjų darbo specifikos, dažnai net darbo saugos ir higienos reikalavimų.
Pasikeitus ekonominėms sąlygoms, pakito ir maisto gamyba, technologija ir apskaita. Atsirado ne tik naujos įrangos, šiuolaikinių, tobulesnių indų ir instrumentų, bet ir daugybė naujų šviežių, šaldytų ir konservuotų maisto produktų, greitinančių, konservuojančių ir stabilizuojančių priedų, naujų iki šiol nežinotų padažų ir prieskonių.
Jau pasirodė antrasis leidinio „Restoranų verslas“ šių metų numeris. Jame, kaip visada, nagrinėjamos įvairios temos, aktualios maitinimo ir pramogų srities specialistams.
Jau pasirodė antrasis leidinio „Restoranų verslas“ šių metų numeris. Jame, kaip visada, nagrinėjamos įvairios temos, aktualios maitinimo ir pramogų srities specialistams.
AB „Kraft Foods Lietuva“ užsakymu atliktas šalies gyventojų užkandžiavimo įpročių tyrimas. Apklausą, kurioje dalyvavo 1084 Lietuvos gyventojai nuo 16 iki 74 metų, kovo pabaigoje atliko rinkos analizės ir tyrių grupė „RAIT“.
UAB „Švyturys-Utenos alus“ pristato naują geriamą vandenį „Vichy Classique Still“, kurio sudėtis praturtinta mineralinėmis medžiagomis.
Vis dažniau vartotojai susimąsto, kad maisto produktai ir patiekalai būtų ne tik saugūs ir kokybiški, bet ir sveiki.
Iš Lenkijos atvykęs „Bonduelle Polska” kompanijos kulinarijos konsultantas ir technologas Tomaš Šimanski (Tomaz Szimanski) rodė, kaip teisingai pritaikyti „Bonduelle” daržoves, ruošiant užkandžius ar patiekalus.
Naktinių klubų vilkų ir tikro garso muzikos mėgėjų lankomų vietų sąrašus praitą šeštadienį, balandžio 16 d., papildė naujas Vilniaus senamiestyje atidaromas gyvos muzikos klubas „Tamsta“.
AB „Alita“, gaminanti natūralios fermentacijos putojantį vynuogių vyną, vyną, alkoholinius kokteilius, sidrą, stipriuosius gėrimus šį sezoną pristato „MIX coffee“ ir „MIX tea“ kokteilius.
Bičių, renkančių nektarą iš smulkių Naujosios Zelandijos krūmelių, medus sukels revoliuciją žaizdų gydymo srityje visame pasaulyje, skelbia Naujosios Zelandijos kompanija, sukūrusi naują farmacijos produktą.
Stambiausia pasaulyje šokolado gamintoja - „Barry Callebaut“ jau pirmadienį Europoje ir JAV ketina pristatyti priešvėžinio poveikio savybių turintį šokoladą, o per artimiausią pusmetį - ir Singapūre.
Lietuvos kaimo turizmo sodybose per tris šių metų mėnesius sulaukta 15,7 tūkst. svečių - 8,7 proc. mažiau nei pirmąjį 2004 metų ketvirtį, kai jas aplankė 17,2 tūkst. žmonių.
Baltijos šalių lošimų rinkos lyderė „Olympic Casino Group Baltija“ atidarė antrus lošimo namus Kijeve, į kuriuos investavo 5 mln. litų.
Audringų Lietuvos vaikų ir jaunimo centro (LVJC) lankytojų ir dalyvaujančių komandų simpatijų sulaukusia „Gurmaniška fiesta“ – varžytuvėmis – prasidėjo naujų LVJC būrelių, kuriuos sieja „Marato gurmanų klubo“ vardas, veikla.
Sodyba ir ežeras – dažno vaizduotėje yra kone neatsiejami.
Kaune, netoli Pažaislio vienuolyno, įsikūręs restoranas „Prie svarstyklių“ kartkartėmis tampa šalies baikerių triukšmingų ir kvapą gniaužiančių suvažiavimų vieta – čia kasmet vyksta „Bike Show Millenium“.
Sostinės savitarnos restorane „Užsuk“ 31 metų vilnietis verslininkas Tauras Kondrasevičius pietaudavo kartą per savaitę.
Kauno boulingo klubo „Straikas“ pavadinimas žinomas ne tik kauniečiams. Tai vienas geriausių boulingo klubų, skirtų tik šiam žaidimui.
Konkurso metu dalyviams reikėjo paruošti šešias šalto užkandžio porcijas per 50 minučių, gaminant buvo naudoti nemažiau nei trys „Bonduelle“ produktai.
Birželį sukaks metai, kai sostinės akademinės visuomenės mėgtą Universiteto gatvės kavinę „Alumnatas“ pakeitė trijų italų įkurtoji „Soleluna“.
Tai pirmasis vakaras iš planuojamo ciklo „Didieji Ispanijos vakarai“. Jų metu susitiksime su Ispanijos vyndariais. Susitikimai vyks Kaune ir tik „Perkūno namuose“. Tai išskirtinė galimybė sužinoti apie itin aukštos kokybės ir retą ispanišką vyną iš diplomuotų vyndarių lūpų.
„Džiugas“ gavo vieną didžiausių Europos apdovanojimų „Goldener Preis 2003“.
Newest restaurant reviews
Best restaurant offers
Best recipes
Many, many other news
