Turbūt niekas neišdrįs paneigti, jog vieni skaniausių patiekalų, ypač iš mėsos, paukštienos, žuvies yra tie, kurie kepami ant žarijų. Tai bene populiariausias bei seniausias maisto gaminimo būdas pasaulyje, kitaip dar vadinamas barbekiu. Tačiau, kaip iškepti ant grotelių maistą ne tik gardžiai bet sykiu ir sveikai.
Ekologiškumo mada keliauja per Lietuvą. Mūsų akimis tai, kas ekologiška, jau savaime atrodo sveika. Ieškome ekologiškų vaisių, daržovių ar kitų maisto produktų. Gal net auginamės juos patys ir tikime, kad viskas, kas yra iš gamtos, yra sveika. Bet kaip iš tiesų mes klystame…
Karštomis vasaros dienomis, daug judant ir geriant mažai vandens, organizme susikaupia šilumos perteklius. Šilumos smūgis ištinka tuomet, kai kūnas prakaituodamas nepajėgia išgarinti šilumos.
Šiandien dažnas neįsivaizduoja gyvenimo be mikrobangų krosnelės, nors išsamus nepriklausomas tyrimas, kaip mikrobangos paveikia maistą, per kelis dešimtmečius taip ir nebuvo atliktas.
Sveikos ir saugios aplinkos kūrimo akcija „Žalia stotelė“, ekologiškų daržovių ir gėlynų auginimą bei aktyvias diskusijas atsakingo, ekologiško elgesio temomis įtraukusi per 1200 Lietuvos vaikų ir jaunuolių, pasiekė pirmųjų rezultatų. Visi augalai jau susodinti, prižiūrimi ir puoselėjami, laukiama pirmųjų ekologiškai užaugintų daržovių derliaus, šimtai vaikų užsidegę sveikos gyvensenos bei eko idėjomis.
Siekiant poilsio gamtoje metu išvengti žarnyno užkrečiamųjų ligų, Kauno visuomenės sveikatos centro Užkrečiamųjų ligų profilaktikos ir kontrolės skyriaus vedėja Orina Ivanauskienė pataria.
Dilgėlės, garšvos ir kiaulpienės jau pardavinėjamos internete, kaip vertingas ir skanus maisto produktas. Paminėtos žolelės nėra vienintelė žaliava, kuria nemokamai galima apsirūpinti pievose ir miškuose. Kiekvienas mėnesis iki pat žiemos tinkamas vis skirtingų žolių, vaistažolių, šaknų ir kt. gamtos gėrybių rinkimui.
Kodėl kulinarui naudinga žinoti audinių struktūrą? todėl, kad kiaulės, vištos ar jaučio, kuriuos mes valgome, struktūra yra tokia pati ir jos žinojimas geram kulinarui labai naudingas. Kas gi priduoda sultiniui būdingą skonį?
Žinodamos ne vieną produktų laikymo paslaptį mūsų senolės apsieidavo ir be šaldytuvų. Pasinaudokite šiais patarimais, kai prasidėjus iškylų sezonui ne vieną savaitgalį praleisite gamtoje arba keliaudami.
Visuotinai priimtina nuomonė apie nutukimą buvo viešai paneigta kai kurių ekspertų – pasirodo, viršsvoris gali išeiti ir į naudą.
Parduotuvių lentynose galima išsirinkti duonos pagal kvapą, spalvą, pakuotės gražumą ir dar ką tik nori. Tačiau nepaisant to, vis daugiau šeimininkių duoną ima kepti pačios. Ar grįžimas prie patikrinto seno iš tiesų spinduliuoja geresnę energetiką ir suteikia skalsesnį skonį, ar tiesiog tai tiesiog naujausias mados klyksmas?
Kaip teigia mitybos specialistai, dažniausiai falsifikuojamas alyvuogių aliejus. Nesąžiningi gamintojai jį „spaudžia“ iš saulėgrąžų ar net rapso. Į rafinuotą aliejų paprasčiausiai pridedama alyvuogių kvapiklių, toks aliejus dažniausiai būna supiltas į žalio stiklo butelius...
Maistui tinkamų žolių galima prisiskinti saulės sušildytuose šlaituose, atviresnėse miško aikštelėse. Ir jei Jūsų galva nėra užkimšta bereikalingais stereotipais, iš jų pasigaminti gurmaniškas salotas, padažus, sriubas...
Anksčiau buvo manoma, kad nuo sūraus maisto padidėja arterinis kraujo spaudimas ir vystosi širdies bei kraujagyslių ligos. Tačiau naujausias Europos mokslininkų tyrimas šią nuomonę paneigia, praneša „Reuters“.
Antsvoris ir nutukimas yra viena didžiausių šio amžiaus rykščių. Europoje ši nelaimė jau pasiekė epidemijos lygį: kasmet dėl nutukimo miršta 1 mln. žmonių. „Svarstyklės pakrypo į kitą pusę - žmonių su antsvoriu jau daugiau nei badaujančiųjų", - sako gydytoja endokrinologė Egidija Baltrušaitienė.
Atšilus orams, dažnas mūsų su šeimos nariais ar draugais iškylauja gamtoje: kepa dešreles, šašlykus ir kitus mėsos produktus. Į ką vartotojui derėtų atkreipti dėmesį?
Neteisinga mityba yra daugelio ligų priežastis. „Dėl ligų dažnai įprasta kaltinti paveldėjimą, tačiau dažniausiai ligos priežastimi būna neteisinga mityba. - Visiems savo pacientams patariu: „Matykite, ką valgote“, - teigia gydytoja dietologė Virginija Vilemienė.
Nuo praėjusių metų rudens žaibiškai pradėjusios kilti maisto produktų kainos ir toliau stebina – kas savaitę po kelis procentus pabrangsta vis kiti gaminiai. Kada tas totalinis brangimas stabilizuosis, prognozuoti nebesiryžta niekas...
Kaip tik šio augalo nevadina: ir žemine kriauše, ir rope, ir net Jeruzalės artišoku. Tačiau tarp artimiausių topinambų giminaičių nei ropių, nei tuo labiau kriaušių nėra, nes tai – saulėgrąža. Todėl šis augalas dar vadinamas bulvine saulėgrąža. Ir jo cheminė sudėtis ne šiaip naudinga sveikatai – ji unikali.
Savaitgaliais vis daugiau lietuvių iškylauja gamtoje: kepa dešreles, šašlykus ir kitus mėsos produktus. Ką reikia žinoti, kad neapsinuodytume?
Kai norisi įdomaus gėrimo, neturinčio tiek daug prieštaravimų, kaip kava iš kavos pupelių (gerai ir blogai, sveika ir nesveika), verta paeksperimentuoti su retesniais, bet įdomesniais produktais. Vienas tokių, ir mūsų jau ne kartą išbandytas – natūrali gilių kava!
Tam, kad atsakytume į šį klausimą, turime paanalizuoti kaip gi elgiasi ir kokį variantą siūlo pats žmogaus organizmas. Kai kurių dietologų siūlymai storuliams pradėti valgymą išgeriant vandens ir taip užpildant skrandžio tūrį menkai gelbėja – vanduo iš skrandžio greitai pasišalina. Tam kur kas labiau tinka riebalai – jie virškinami lėčiausiai ir labiausiai sukelia sotumo pojūtį.
Daugelis galvoja, kad šviežiai spaustos sultys yra visiems vienodai naudingos. Deja, yra kiek kitaip. Vienos sultys vieniems gali būti kaip vaistas, o kitiems gali ir pakenkti.
Gera sveikata vyresniame amžiuje dažniausiai pasižymi ne tie, kurie sugeba prisifarširuoti save vitaminais, mineralais ar kokiais nors papildais, bet tie, kurie pirmiausia savo organizmui sudaro sąlygas pašalinti metabolizmo atliekas ir toksinus – trumpalaikiais pabadavimais, pasninkais, iškrovos dienomis, prakaitavimu, fizine veikla ir t.t.
Naujausias restoranų apžvalgas
Geriausius restoranų pasiūlymus
Geriausius receptus
Daug, daug kitų naujienų
