Pagrindinis šių salotų ingridientas – didysis arba dar kitaip – pomelo greipfrutas. Šis vaisius kilęs iš pietryčių Azijos ir yra ypatingai populiarus Vietname, kur vietiniai jį valgo apibarstydami aštria čili druska. Šiandien jūsų dėmesiui – vietnamietiškos salotos, vadinamas gỏi bưởi (pomelo salotos).
Kūčios Lietuvoje yra viena svarbiausių metų švenčių, kuomet prie dvylika patiekalų nukrauto šventinio stalo susirenka visa šeima ir artimieji. Nors šiandien Kūčios yra siejamos su krikščionybe ir Kristaus gimimu, iš tiesų tai – labai senas ir gilias tradicijas turinti šventė, minėta dar pagonybės laikais ir būdinga tik mūsų kraštui – daugiausiai Lietuvai ir Lenkijai.
Man šventės neįsivaizduojamos be kepinių kvapo, pasklindančio po namus. Ir žinoma, kaipgi be traškių imbierinių sausainių! Jau vien tešlos kočiojimas, formelių spaudimas ir draugų vaišinimas šviežiai keptais sausainiais yra geriausia švenčių laukimo dalis. Štai Kalėdiniai sausainiai be baltų miltų, kuriuos jau išbandžiau ne vieną kartą. Sausainukai gaunasi labai ploni, todėl vienas ar du prie arbatos tikrai nesugadins figūros.
Dažnai pastebime, kad vienos vietos traukia lyg magnetas ir kad ir kas jose beatsidarytų – sėkmė garantuota. Būna ir priešingai. Bet šį kartą istorija apie sėkmę.
Tai pirmieji mėsainiai, kuriuos dariau nuo pradžių iki pabaigos, t.y., nuo bandelių iki padažo, viską kruopščiai ir pagal receptą (tik kiekius šiek tiek koregavau). Žinoma, laiko šiek tiek atėmė, bet, maniau, kad terlionės bus daugiau. Viskas pavyko puikiai, todėl tikiu, kad, užėjus nesveiko maisto manijai, rinksiuosi šį sveikesnį variantą.
Ne vieneri metai netyla kalbos ir diskusijos apie mėsos naudą, o kartais žalą, apie tai kaip vegetarizmas padeda žmonėms, arba kenkia. Įvairūs straipsniai, dietologai, įžymūs žmonės ir daktarai pasisako skirtingai.
Tai vienas iš nedaugelio receptų, kurį gaminu iš viso nurodyto kiekio, nes niekada minkštų bandelių nebūna per daug. Būtent – minkštų. O šitosios minkštos išlieka net ir kokias 5 dienas. Visa paslaptis japoniška „tangzhong“ tešla. Pavadinimas įmantrus, bet darbo tikrai nedaug. Užtruksite vos kokių 10 min (jei minkymą patikėsite virtuvės kombainui). O bandelėmis mėgausitės ilgai. Iš šios tešlos galite kepti tiek bandeles su įdarais (tiek saldžiais, tiek ne), tiek be nieko – tiesiog kaip sumuštinių pagrindą. Kažkada aš kepiau net ir visą „ale“ duoną, irgi buvo gerai. Labai universali ir lengvai pritaikoma tešla. Visa kita – jūsų fantazijos reikalas.
Teiginys batsiuvys be batų netinka „Crooked Nose & Coffee Stories“ idėjiniam lyderiui Emanueliui Rykliui. Jo namuose visada kvepia kava, namuose jis ragauja naujai atkeliavusias kavas, ramiai įvertina naujai atkeliavusias pupeles.
Puode ant vidutinės ugnies įkaitiname alyvuogių aliejų. Apkepiname smulkiai pjaustytą svogūną ir salierą. Kuomet daržovės suminkštėja, beriame česnaką ir dedame pomidorų pastą. Pakepame 2-3 minutes.
Artėjant šventiniam laikotarpiui, pradedame galvoti, kokiomis dovanomis nustebinti savo artimiausius draugus ir šeimos narius. Jei šiais metais norite padaryti ne tik skanią staigmeną, bet ir ieškote sveikesnės dovanos, štai kelios idėjos.
Lietuvoje sparčiai populiarėja įvairios pramogos tamsoje: naktiniai baidarių turai, naktiniai žygiai per pelkes, spektakliai tamsoje, o ypač – vakarienės tamsoje. Kodėl tamsa taip vilioja? Kas sudėtingiausia būna mums, matantiems, trumpam netekusiems pagrindinio jutimo – regos?
Šaldytuve turėjau varškės ir moliūgą, pridėjau dar kelis ingridientus ir eksperimentų rezultatas labai maloniai nustebino, todėl dalinuosi ir su jumis. Lengvas varškės apkepas su moliūgų įdaru vakarienei ar maistingesniam desertui.
Kartu su gruodžiu ateina švenčių sezonas ne tik krikščionims, bet ir žydams: kai krikščionys švenčia Kalėdas ir mini gimimo stebuklą, žydai švenčia šviesos šventę Chanuką. Skirtingai nei Kalėdos, Chanuka kasmet minima skirtingu metu, mat žydų švenčių datos yra nustatomos pagal specialų mėnulio-saulės kalendorių.
Kokios gi Kalėdos be šventinių kepinių ir eksperimentų. Kad jau visai pamėgau imbierinius sausainukus, tai šiemet nusprendžiau jų išsikepti. Naudojau Jamie Oliver nesudėtingą receptą (jį radau čia ir tik šiek tiek modifikavau), tik nesusilaikiau neįdėjus šiek tiek kakavos, nors tai tikrai nebūtina ir net nelabai reikalinga.
Kiekvienas vilnietis ar šiam miestui prijaučiantis žmogus greitai pasakytų, kur yra viena iš mėgstamiausių pasisėdėjimo bei aktyvios veiklos vietų Vilniuje. Čia ypatingai daug įvairaus amžiaus ir pomėgių žmonių traukia atšilus orams.
Tofškėčiai išėjo žiauriai purūs ir minkšti! Galima drąsiai ieškoti tešlos konsistencijos variacijų keičiant miltų kiekį. Beje, naudojau saldintą sojų pieną, tad ir su šaukštu cukraus saldumas buvo labiau nei pakankamas.
Nors vegetarizmas ir jo rūšys sparčiai populiarėja, daug žmonių vis dar turi nepagrįstus įsitikinimus, jog tokia mityba atima jėgas, skatina senėjimą ir kenkia grožiui. Tokiais atvejais dauguma atsisuka į įžymius žmones, propaguojančius mitybą be mėsos ir semiasi įkvėpimo bei pasitikėjimo iš jų.
Valgant pyragą kitą dieną, rekomenduojame gabalėlį jo pašildyti mikrobangų krosnelėje ir patiekti su ledais – šiltas jis daug skanesnis, o ledai – geriausias brownie draugas.
Rimvydo Širvinsko-Makaliaus vardą žino tikrai daugelis. Ne vieną tūkstantį kilometrų įveikęs keliautojas meniu.lt skaitytojams papasakojo ne apie kelionių, o kulinarinius nuotykius.
Šiais metais žiema visiškai nevėluoja, o pirmosiomis gruodžio dienomis iškritęs toks gausus sniegas jau primena apie artėjantį šventinį laikotarpį ir visus laukiančius skanėstus. Ir turbūt nėra namų, kuriuose šiuo prieššventiniu laikotarpiu nebūtų vieno užkandėlio – kūčiukų! Šiais metais kūčiukai buvo vienas iš klasikinių kalėdinių patiekalų, kurį norėjau paversti bent šiek maistingesniu. Jūsų dėmesiui – kūčiukai be miltų.
Susirinkusių „Vyno namų” svečių laukiančios numeruotos krištolinės taurės ir pjaustyti baltos duonos gabalėliai signalizuoja, jog tuojau prasidės degustacija. Tačiau tiesiai iš saulėtosios Andalūzijos atkeliavusi žavinga ispanė pradeda pilstyti visiškai ne vyną, kaip būtų galima tikėtis, o patį tyriausią alyvuogių aliejų.
Kitų vakarietiškų kultūrų pamėgtas jau kurį laiką, riešutų sviestas vis labiau užkariauja lietuvių širdis ir pirkinių krepšelius. Mėgstantys šį produktą, pripažins, kad pradėjus valgyti, gali būti sunku sustoti po vieno šaukštelio. Jei jums svarbu valgyti kokybišką ir sveikatai naudingą riešutų sviestą, tuomet verta atsiminti kelis patarimus.
Gruodžio pradžioje geriausi Lietuvos virtuvės šefai kartu su visuomeninio maitinimo įmonių partneriais pristatė artėjančioms didžiosioms metų šventėms skirto valgiaraščio pasiūlymus.
Tikiu, kad kiekvienas turi savo mėgstamos picos receptą. Arba mėgstamą vietą mieste, kur tą picą dažniausiai perka. Jei netyčia neturi nei vieno, nei kito, siūlau nuo šiol turėti. Pagal šį receptą (picos pado ir padažo) kepu picas jau kelis metus ir dar niekada nenuvyliau nei savęs, nei kitų (ar bent jau niekas neprisipažino).
Naujausias restoranų apžvalgas
Geriausius restoranų pasiūlymus
Geriausius receptus
Daug, daug kitų naujienų
