Saugiose pakuotėse – mėsos gaminiai (Biovela)

„Biovela“ jau daugiau nei dešimt metų laikosi strategijos gaminti kokybiškiausius ir saugiausius mėsos produktus šalyje. Šias pastangas pirkėjai įvertina nuolat ir leidžia mums būti tarp mėsos pramonės lyderių. Į naujus mėsos gaminių kokybės standartus diktuojančią pakavimo įrangą investavome beveik milijoną litų. Net neabejojame, jog ši investicija pasiteisins“,- sakė „Biovelos“ generalinis direktorius Virginijus Kantauskas.

Pažangiausiose Europos Sąjungos valstybėse naudojama dujų pakuotės technologija – tai gaminių pakavimas sandarioje pakuotėje, pripildytoje išgryninto ir išvalyto oro. Anot „Biovelos“ gamybos direktorės Aldonos Paražinskienės, Lietuvoje iki šiol nenaudota pakuotė užtikrina ir mėsos produktų kokybę, ir jų saugumą.

„Nauju būdu įpakuoti rūkyti gaminiai bei šviežia mėsa nedžiūsta, išsaugo natūralų skonį, kvapą ir spalvą. Be to, pakuotė apsaugo gaminius nuo nešvarių rankų. Perkantieji „Biovelos“ produkciją tikrai žinos, kad, pavyzdžiui, dešrų nenučiupinėjo kiti pirkėjai“,- tvirtino Aldona Paražinskienė.

Naujosios mėsos pakuotės privalumus įvertino ir pripažįsta maisto saugos specialistai. Anot Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) maisto skyriaus atstovų, ši pakuotė gerokai pralenkia minimalius specialistų reikalavimus mėsos kokybei ir saugumui. 

„Šiose pakuotėse esančiame ore nėra deguonies. Vadinamosiose dujų pakuotėse esantys produktai saugesni, nes jos stabdo mikroorganizmų dauginimąsi produktų paviršiuje, o reikiama mikroflora palaikoma nepralaidžios pakuotės viduje“,- sakė VMVT maisto saugos ekspertė Snieguolė Ščeponavičienė.

Už nepriekaištingą gaminių kokybę „Biovela“ ne kartą įvertinta aukščiausiais Lietuvos („AgroBalt“, „Lietuvos metų gaminys“), bei tarptautinių (Paryžiaus „Maistas ir gėrimai“) konkursų ir parodų apdovanojimais.

Daugiau nei dešimt metų veikiančios lietuviško kapitalo mėsos perdirbimo įmonės, UAB „Biovela“, produkcija prekiaujama visoje Lietuvoje, Europos sąjungos šalyse bei Rytų Europos rinkoje. 

RSVA INFOR