Pietų pusrutulio vyndariai džiaugiasi 2005-ųjų derliumi (svetur)

Vyno mėgėjai, ypač turintieji vyno rūsius, seka vynuogių derliaus kokybę, parodančią, kokio vyno galima tikėtis. Pietų pusrutulio vyndariai, 2005-ųjų derlių nuėmę šių metų kovą-balandį, žada vartotojams gerų vynų.

Argentina
„Sunki pradžia, bet gera pabaiga“, – taip apibūdinamas derlius Argentinoje. Po trijų sausų ir karštų 2002-2004 m. vasarų, kurių derliai vertinami kaip labai geri, šiemet Argentinos vyndarių nevargino karštis. Po gan lietingos žiemos pavasaris taip pat atnešė nemažai drėgmės ir vėsaus oro. Šalnos pirmąją lapkričio savaitę ypač paveikė žydinčius Uco slėnio vynuogynus Mendozos regiono pietuose – vynuogių šiose vietovėse surinkta nuo 20% iki 50% mažiau nei įprasta. Vasarį pliūptelėjęs lietus dar labiau komplikavo padėtį ir privertė nerimauti dėl anksčiau prinokstančių vynuogių veislių – „Chardonnay“ ir „Merlot“. Vis dėlto kovą nusistovėjo ramūs ir šilti orai, užsitęsę iki pat balandžio pabaigos, leisdami puikiai prinokti žinomiausioms Argentinos vynuogių veislėms – „Malbec“ ir „Cabernet Sauvignon“. Teigiama, jog 2005-ieji Argentinoje taps „Cabernet Sauvignon“ vyno metais.

Australija
Australijos vyndariai ypač džiūgauja kalbėdami apie 2005-ųjų metų derlių, tikėdamiesi, jog šių metų vynai gali būti geriausi per keletą pastarųjų dešimtmečių. Tokių vilčių suteikė švelnus oras, išsilaikęs nuo pavasario iki vėlyvo rudens bei leidęs vynuogėms puikiai sunokti ir subrandinti sveikas uogas. Žiemą lijo nedaug, o rudenį, prieš derliaus nuėmimo pradžią, pakrapnojęs lietutis tik atgaivino vynuogynus. Tiesa, dėl šilto ir sauso oro vynuogės sunoko greičiau nei įprasta, todėl pradėti imti derlių teko kiek anksčiau, tuo pačiu metu rinktos tiek baltosios, tiek raudonosios vynuogės. Tikimasi, jog pietų Australijos vynai bus dar geriau subalansuoti nei labai gero derliaus laikomais 2002-aisiais. Daugumos pagrindinių regionų (Barossa, McLaren, Clare ir kt.) vyndarių teigimu, ypač puikūs turėtų būti „Cabernet Sauvignon“ ir „Shiraz“ vynai – tvirtos struktūros, turtingo skonio ir aromato. Tikimasi ir gerų, išraiškingo aromato "Riesling". Tik rytinėje Viktorijoje ir Naujajame Pietų Velse (pietryčių Australija) vasarą lijo daugiau, o dėl stiprių balandžio lietų vakarinėje Australijoje atsirado vynuogių puvinys. Vienintelė problema, neduodanti ramybės daugeliui vyndarių, – kur dėti vyno perteklių. Šių metų derlius (1,96 mln. t) buvo didžiausias per visą Australijos vyndarystės istoriją. Net 34% šiemet padidėjo „Chardonnay“ derlius (416.000 t), jų surinkta daugiau nei „Cabernet Sauvignon“ uogų ir tik šiek tiek mažiau nei populiariausiųjų Australijoje „Shiraz“ (454.000 t) vynuogių.

Čilė
Šiemet tiek baltųjų, tiek raudonųjų vynuogių veislių derlius Čilėje nuimtas vėliau nei įprasta, tačiau pirmieji rezultatai suteikia nemažai optimizmo. Vynuogės prisirpo gerai – laukiama puikių baltųjų „Sauvignon Blanc“ bei raudonųjų „Cabernet Sauvignon“ ir „Carmenere“ vynų. Teigiama, jog raudonieji vynai pasižymės dideliu taninų kiekiu, tačiau jie bus švelnesni nei įprasta.

Naujoji Zelandija
Nors vynuogių derlius 2005 m. Naujojoje Zelandijoje buvo 8% mažesnis nei 2004 m., tačiau vyndariai labiau patenkinti jo kokybe. Šiaurinėje šalies saloje, Hawke's Bay regione, labiau žinomame dėl savo raudonųjų Bordo stiliaus vynų, sulaukta šilčiausios vasaros nuo 1998 m., tačiau lietūs derliaus nuėmimo pradžioje sukėlė vyndariams nemažą galvos skausmą. Labiausiai nukentėjo „Sauvignon Blanc“ vynuogynai, augantys sunkiame dirvožemyje. Laukiama, kad raudonieji vynai iš šiaurinės salos bus labai geri – dėl karštos vasaros vynuogės mažiau rūgštingos, todėl šiemet Naujosios Zelandijos raudonieji vynai turėtų labiau priminti Senajame pasaulyje gaminamą vyną. Pietinėje šalies saloje pavasarinės šalnos nušaldė dalį vynuogynų garsiajame Marlborougho regione, tačiau vyndariai dėl to nelabai jaudinasi, teigdami, jog derlius šiemet mažesnis, tačiau „Sauvignon Blanc“ uogos pasižymi
išraiškingesniu aromatu bei skoniu. Pačioje derliaus nuėmimo pabaigoje neįprastai ankstyvos šalnos vėl palietė Marlborougho regioną, tačiau didžioji dauguma uogų jau buvo nuskintos.

Pietų Afrika
Tikimasi puikių raudonųjų 2005 m. derliaus vynų iš Pietų Afrikos. Vyndariai teigia, jog šie metai nebuvo lengvi, bet galutiniai rezultatai džiugina. Žiemą beveik nelijo, todėl žymiausiuose Pietų Afrikos Stellenboscho ir Paarlo regionuose vynuogynus atgaivino spalį pliūptelėjęs smarkus lietus. Gruodį ir sausį laikėsi sausi, bet kiek šaltesni nei įprasta Pietų Afrikoje orai, nors sausio pabaigoje praūžė galingas lietus. Tikimasi puikių „Chenin Blanc“ ir „Sauvignon Blanc“ vynų, „Chardonnay“ gali būti kiek prastesni. Vasaros pabaigoje ir rudens pradžioje laikėsi karšti ir sausi orai – dėl to labai džiūgauja „Cabernet Sauvignon“ ir „Syrah“ augintojai – tikimasi, jog šie vynai (ypač iš „Syrah“ veislės) šiemet bus labai tvirtos struktūros ir turtingi taninų.

Parengta pagal www.winespectator.com

Laimonas Gryva
Verslo žinios, 2005 09 02
Skaityti kitus „Verslo žinių savaitgalio“ straipsnius>>