Gera žinia alternatyvos naktiniams klubams ieškantiems sostinės nakvišoms. Netrukus Totorių gatvėje duris atversiančiame 100-o vietų bare „Paparazzi“ savaitgaliais bus galima naktinėti iki paryčių. Svečius čia aptarnaus rimtą atranką perėję barmenai. Sostinės publiką jie žada pratinti prie vakarietiškos kokteilių kultūros.
Lounge stiliaus aplinka
„Vilniuje pasisėdėti ramiai po vidurnakčio beveik nėra kur. Po 24 valandos uždaromi beveik visi barai, tad žmonės priversti traukti į naktinius klubus, mokėti už įėjimą, klausytis garsios muzikos ir būti kompanijoje, kurią sudaro labai skirtinga publika“, - kokią nišą atrado „Paparazzi“ steigėjai, pasakojo baro direktorius Andrejus Romanovskis.
Pasak jo, baro pavadinimas nėra originalus sumanymas. Baras tokiu pačiu pavadinimu veikia Sankt Peterburge, bendravardžių yra Šveicarijoje, Italijoje, Olandijoje, Lenkijoje. Visiems bendras bruožas - garsenybių nuotraukos interjere. Tiesa, baro Vilniuje kūrėjai ieškojo retro stiliaus nuotraukų. Net čia kabantys jauni Holivudo garsenybių - Džono Travoltos, Roberto de Niro, Džeko Nikolsono veidai - ne visiems iškart atpažįstami. Šiuolaikiškiausia dekoracija – spalvotas montažas su objektyvus į publiką nukreipusiais „paparacais“. Pasak direktoriaus, už fotoaparatų montaže slepiasi kai kurie žinomi fotografai, baro steigėjų draugai, padavėjos ir barmenai.
Barą įrengdami „Interjero ateljė“ dizaineriai kūrė šiuolaikišką, jaukią šviesių spalvų lounge stiliaus aplinką. Didesnėms draugijoms čia skirti platūs odiniai minkštasuoliai, mažesnėms - stilingi raudonodžiai krėslai aplink „laikraštinio“ paviršiaus stalelius. Porelėms palikti maži staleliai pasieniuose. Dar 40 kėdžių minkštais paviršiais rikiuojasi aplink keturkampę baro konstrukciją.
Baras, kuriame skambės foninė „acid jazz“ muzika, kasdien bus atidaromas tik 17 valandą ir šiokiadieniais dirbs iki 3-os valandos nakties, savaitgaliais - iki 6-os ryto.
Už baro - asmenybės
„Teisingiems žmonėms - teisinga vieta“, - tokį šūkį baras žada įgyvendinti ne vien nestandartiniu darbo laiku. Tapti baro lankytojais galės ne jaunesni nei 23 metų asmenys.
Įdomu, jog „Paparazzi“ barmenais dirbs iš daugiau nei 100 kandidatų atrinkti asmenys. „Patirtis - dar ne viskas, tai, kas reikalinga barmenui, galima išmokti per porą mėnesių. Rinkdamiesi darbuotojus, pirmiausia dėmesį kreipėme į asmenybes, kad tai būtų įdomūs žmonės“, - pasakojo A. Romanovskis. Anot jo, per svečių anšlagą už baro išsyk darbuosis visi penki „Paparazzi“ barmenai. Tarp jų bus galima pamatyti ir patį baro vadovą.
Išskirtinį gėrimų sąrašą siūlysiantis „Paparazzi“ propaguos kokteilių kultūrą, nors siekti specializuoto kokteilių baro statuso kol kas ir neketina. „Ruošime daugiau kaip 70 klasikinių kokteilių, kurie žinomi visame pasaulyje. Juos maišysime tik iš tų komponentų, kurie priklauso pagal receptūras, kad iš užsienio atvažiavęs svečias, užsisakęs mėgstamo kokteilio, gautų tokį, kokį geria namie“, - baro strategiją aiškino direktorius.
Pasak jo, šių gėrimų mada pas mus sunkiai prigyja ne tik dėl to, kad kokybiškus gėrimus siūlo dar palyginti nedaug barų. Kitur kokteiliai nesulaukia reikiamo dėmesio, nes juos ruošiantieji naudoja ne tas sudėtines dalis, ieško pigesnių atitikmenų, nesilaiko proporcijų...
Nors savo kokteiliais „Paparazzi“ lygiuosis į geriausius barus, šių gėrimų kainos neturėtų priblokšti. Kokteiliai čia kainuos 7-27 Lt, taip pat bus galima rinktis tauriųjų gėrimų, pilstomo alaus. Specialių kokteilių barmenai galės pasiūlyti ir alkoholio nevartojantiems svečiams. Nors bare neveiks karštųjų patiekalų virtuvė, čia bus galima užsisakyti šaltųjų užkandžių, apie 10 rūšių salotų, įvairių saldėsių.
Ramunė Žukauskienė
Martyno Ambrazo nuotr.
„Laisvalaikio“ informacija
http://laisvalaikis.meniu.lt
