Naujasis „Penfolds“ vynas

Pernai australiško vyno lentyna pasipildė „Lindemans“ ir „Penfolds“ vynu, gaminamu „Lindemans Wines“ bei „Penfolds Wines“ įmonių. Šias dvi (ir dar vieną gamintoją – „Rosemont Wines“) vienija didžiausia Australijos vyno gamintoja ir eksportuotoja „Southcorp Wines“ (SW).

O visai neseniai, 2004-iesiems baigiantis, sekantieji vyno naujienas turėjo progą paragauti iš „Penfolds Wines“ gamintojo ribotu kiekiu atvežto „Penfolds RWT 2001 Shiraz Barossa Valey“ ir „2001 Penfolds BIN 28 Kalimna Shiraz“ vyno.

2004 m. „Penfolds RWT 2001 Shiraz Barossa Valey“ įvairiuose konkursuose 5 kartus buvo įvertintas auksu. Šis vynas gaminamas tik iš Shiraz vynuogių, auginamų Barosos slėnyje Pietų Australijoje, brandinamas prancūziško ąžuolo statinėse.

„Penfolds RWT 2001 Shiraz Barossa Valey“ skirtas kolekcininkams. Rekomenduojamas gerti 2008-2023 m.

„Penfolds BIN“ serijos vynas yra vertinamiausias savo kategorijos vynas. Lietuvą pasiekęs „2001 Penfolds BIN 28 Kalimna Shiraz“ pelnė 3 vyno konkurso „International Wine Challenge“ aukso medalius.

„Bodegas Julian Chivite“ priminė savo gaminius
Praėjusią savaitę vyno mėgėjams buvo pristatytas „Bodegas Julian Chivite“ vynas. Tvirtinama, jog „Bodegas Chivite“ yra viena iš seniausių Ispanijos vyninių, paminėta 1647 m. Ji veikia iki šių dienų, perduodama iš tėvo į sūnaus rankas, dabar ją valdo 11-oji šeimos karta.

„Bodegas Julian Chivite“ įmonei priklauso trys vyninės: „Cintruenigo“, „Senorio de Arinzano Estate“ Navaroje ir „Vina Salceda“ Riochoje-Alavestoje.

„Cintruenigo“ vyninėje gaminamas svarbiausio įmonės prekės ženklo „Gran Feudo“ vynas. Jam gaminti čia naudojama 18.000 prancūziško ir amerikietiško ąžuolo statinių, jose vynas įgauna reikalingą struktūrą, išraiškingumą ir charakterį.

„Senorio de Arinzano Estate“ vyninėje gaminamas „Coleccion 125“ prekės ženklo vynas.

Nuo 1969 m. „Vina Salceda“ vyninė gamina kokybišką, brandų raudonąjį vyną iš geriausių regiono vynuogių. Vyninė kontroliuoja 140 ha vynuogynų, iš jų 40 ha - vyninės nuosavybė. Vynuogynuose, kur dirvožemis svyruoja nuo kalkinio iki molingo, auga Tempranillo, Mazuelo ir Graciano veislių vynuogės. Šioje vyninėje gaminamas dviejų prekių ženklų vynas: „Vina Salceda“ bei „Conde de la Salceda Reserva“.

Įmonė ir jos gaminamas vynas ne kartą buvo įvertintas tarptautiniuose konkursuose. 2003 m. „Vinitaly 2003“ konkurse „Bodegas Julian Chivite“ kompanija buvo išrinkta geriausia Ispanijos vyno gamintoja. Tais pačiais metais „Chivite Coleccion 125“ vynas žurnalo „Decanter“ pakliuvo tarp 100 geriausių pasaulio vyno rūšių.

Ypač sėkmingi įmonei buvo 2004-ieji: „International Gastronomy Event II“ renginyje „Chivite Coleccion 125 Chardonnay 2001“ vynas buvo išrinktas pirmu Ispanijoje ir antru pasaulyje vynu. Norvegijos žurnalas „Dagbladet“ „Chivite Gran Feudo Reserva 1998“ vynui suteikė 6 balus iš 6 galimų.


„Bodegas Chivite Julian“ vynas Lietuvoje
„Chivite Gran Feudo Rose“, 2003. Rausvasis vynas iš 100% Garancha Tinta veislės, jam būdingas gaivus, kvapnus miško uogų ir vaisių aromatas. Ragaujant jaučiamas švelnus vaisių skonis su gėlių užuominomis. Šį vyną geriausia suvartoti per metus nuo pagaminimo. Puikiai dera su makaronais, rizotu, daržovių, žuvų bei baltos mėsos patiekalais. Rekomenduojama patiekti gerai atšaldytą.

„Chivite Gran Feudo Chardonnay“, 2003
Pagamintas iš Chardonnay veislės vynuogių, auginamų „La Planilla“ vynuogynuose Marcilla vietovėje Navaroje. Vynui būdinga šviesi šiaudų spalva bei gaivus vaisių aromatas bei skonis. Jį geriausia suvartoti per metus nuo pagaminimo, jis dera su lengvai sūdyta lašiša, švelniais paštetais arba minkštu švelniu sūriu.

„Chivite Coleccion 125 Blanco“, 2001
Pagamintas iš Chardonnay veislės vynuogių, auginamų „Las Canteras“ vynuogyne El Senorio de Arinzano dvare. Vynui būdinga šviesiai geltona spalva su žalsvais atspalviais bei kompleksiškas prieskonių, citrusinių vaisių, gėlių ir mineralų aromatas. Ragaujant jaučiamas gaivus, švelnus ir elegantiškas skonis su vaisių bei skrebučių užuominomis.

Dera su rūkytos lašišos sumuštinukais ir citrina, aštresniais vegetariškais patiekalais, vištiena bei kalakutiena su aštresniais prieskoniais, švelniu sūriu.

„Chivite Gran Feudo Cianza“, 2000
Pagamintas iš rūpestingai atrinktų Tempranillo, Garancha ir Cabernet Sauvignon veislių vynuogių, auginamų Alberino, Marcilla ir Cintruenigo vietovėse Navaroje. Vynui būdinga skaidri vidutinio intensyvumo vyšnių spalva bei vaisių, ąžuolo ir prieskonių aromatas. Ragaujant juntamas subalansuotas prieskonių ir vaisių skonis. Poskonis švelnus, su skrebučių užuominomis. Dera su veršiena, kiauliena, saliamio sumuštiniais arba aštresniu pelėsiniu sūriu (gali būti ir mėlynųjų pelėsių).

„Chivite Coleccion 125 Gran Reserva“, 1995
Pagamintas iš rankomis surinktų Tempranillo veislės vynuogių, kurios auginamos „Senorio de Arinzano“ vynuogyne Aberino vietovėje. Vynas yra tamsios rubino spalvos, jam būdingas kompleksiškas ir ryškus odos, tabako, prieskonių aromatas su vanilės, cinamono, skrebučių, prinokusių vaisių užuominomis. Elegantiškas, subalansuotas skonis. Dera su Serano kumpiu, aštresniu pelėsiniu sūriu.

„VŽ Savaitgalis (VŽ Nr. 15, Savaitgalis nr. 3)“ informacija