Jei kada nors tektų pabuvoti nuostabioje tulpių ir sūrio šalyje – Olandijoje, įsidėmėkite, kad iš alkio nemirsite, valgyti gausite tris kartus per dieną, tačiau, mums, lietuviams, būtų šiek tiek neįprasta karštą patiekalą valgyti vieną kartą, tradiciškai vakare. Vieni gausiausiai valgo vakare, kiti pirmenybę teikia pietų metui.
Beveik kiekvienoje olandų šeimoje laikomasi tam tikrų valgymo kultūros tradicijų, taisyklių. Labai svarbu ir, higienos reikalavimais, būtina nusiplauti rankas prieš valgį. Olandai turi tradiciją pietus valgyti prie bendro stalo, su visa šeima, todėl, jei svečiuojatės šioje šalyje ir esate pakviestas pietų, nevėluokite.
Dažniausiai prie stalo pirmos sėdasi moterys. Kai jau visi susirinkę, nepulkite pirmas valgyti, kad ir koks išalkęs būtumėte. Labai nemandagu pradėti valgyti anksčiau nei kiti. Nors svečiams maistas patiekiamas pirmiausia, tačiau oficialiuose pietuose šeimininkas ar šeimininkė visada pradeda valgyti pirmi. Neoficialiuose pietuose derėtų palaukti, kol visi svečiai lėkštėse turės įsidėję maisto, ir palinkės gero apetito „eet smakelijk“. Tik tada pradėkite valgyti.
Valgydami, stebėkite, kad rankos dilbiai, o ne alkūnės remtųsi į stalą. Taip pat nemandagu valgyti naudojant vien šakutę. Įsidėmėkite, jog olandai desertą valgo tik su šaukšteliais.
Nors ir pavalgėte, tačiau nemandagu nueiti nuo stalo tol, kol kiti dar valgo. Teks luktelti, kol visi svečiai ar šeimos nariai pavalgys. Taip pat nepatartina vidurį pietų eiti į tualetą. Olandijoje tai laikoma nepadorumo ženklu.
Atrodytų, kad kai kurie iš šių įpročių ir nusistovėjusių papročių keistoki, tačiau vienas iš jų – koffietijd – skamba viliojančiai. Apie 10-11 valandą ryto olandams – kavos gėrimo metas. Gurkšnojant kavą, valgant sausainį ar pyrago gabalėlį, smagu pasišnekučiuoti su draugais, pabendrauti su kolegomis. Neįprasta gali pasirodyti tik tai, kad vienam puodeliui kavos skirtas tik vienas sausainis ar pyrago gabalėlis, nors olandai turi gausybę sausainių rūšių, dauguma jų įdaryti marcipanu arba migdolų skonio įdaru. Tradicinis užkandis prie kavos – koek – imbierinis meduolis.
Vaida Jankutė
Parengta pagal užsienio spaudą
Interneto archyvo nuotraukos
Meniu.lt informacija
Dėkojame Nyderlandų
Karalystės ambasadai
