Turkų virtuvė Šiauliuose yra gana gerai pažįstama. Jos skonius atskleidžia populiarus greitas, gatvės maistas. Turkų patiekalams būdingi įvairių prieskonių aromatai ir skoniai, išraiškingi poskoniai, žolelės ir daržovių asortimentas, kuris naudojamas gana didelis. Turkiški valgiai neapsieina ir be mėsos, o garnyrui dažnai naudojama turkiška duona. Ši virtuvė gana egzotiška ir įdomi, tad jei išalkote, puiki proga ją atrasti.