Restoranai Trakuose kasdien sulaukia lankytojų iš įvairių Lietuvos miestų ir užsienio valstybių, o į istorinį miestą lankytojai plūsta ne tik susipažinti su užburiančio grožio pilimi, bet ir paragauti tradicinės karaimų virtuvės valgių. Jų paragauti siūlo visi restoranai Trakuose - čia kibinai yra populiariausias patiekalas, kurį mėgsta ir maži, ir dideli. Taip pat restoranai Trakuose kviečia atrasti ir Europos virtuvę, paragauti egzotiškų Azijos skonių, Kaukazo patiekalų ir, žinoma, gardžių bei sočių lietuvių virtuvės valgių.