Kebabai Alytuje ruošiami su įvairiais padažais, tad kiekvienas gali pasirinkti patiekalą pagal savo skonį. Taip pat galima rinktis ir norimą mėsos rūšį - populiariausi yra kebabai su jautiena, kiauliena, vištiena. Mėsa yra pagrindinis kebabo ingredientas, o skonio jai suteikia originalūs prieskonių mišiniai. Kebabai Alytuje yra ruošiami nedidelėse užkandinėse, kavinėse, šį patiekalą ruošia ir kai kurios picerijos.