Grilio patiekalus ruošia restoranai Trakuose, kurie kasdien kaitina grilius tam, kad būtų pasiruošę bet kada iškepti gardų ir sultingą kepsnį. Grilio patiekalai turi daugybę gerbėjų, kurie vertina laužo dūmų aromatą ir savitą prieskonį. Ugnis ir karštis suteikia kepsniams ne tik puikias skonines savybes, bet ir dailią išvaizdą.