Belgų virtuvėje kulinarinės tradicijos perduodamos iš kartos į kartą, daug dėmesio skiriamo produktų natūraliam skoniui pabrėžti. Šiai virtuvei atstovaujantys restoranai maistą ruošia iš įvairių rūšių mėsos, naudojama daug jūros gėrybių, o belgiški desertai nusipelnė atskirų komplimentų. Belgiškos bulvytės, vafliai ir alus yra tai, ką kiekvienas sieja su šia virtuve, tačiau ją iš tikrųjų pažinti galima tik paragavus pagal belgiškus receptus ruoštų patiekalų.