Italijos mieste Sardinijoje vyko pasaulio kelionių apdovanojimai „World Travel Awards 2015“, kurie turizmo ir kelionių sferoje prilygsta kino industrijos „Oskarams“. Dauguma šalių pretenduoja gauti „World Travel Awards“ apdovanojimą už geriausią šalies viešbutį, patraukliausią SPA ar turizmo organizatorių veiklą. Lietuvai šį kartą skirtas apdovanojimas už geriausią šalies viešbutį, kuriuo tapo „Radisson Blu Royal Astorija“.
Šiuolaikiška klasika. Šis receptas neįprastas tuo, kad naudojamas alaus kokteilis Radler. Gaiviai saldus citrusinių vaisių skonis – tikras gardumėlis! Kol višta kepa, alus skardinėje garuoja, todėl mėsa išlieka minkšta ir sultinga, o tai ypač svarbu krūtinėlei, kuri iškepa greičiau už blauzdeles. Šis receptas puikus tuo, kad jums reikės tik pusės skardinės, todėl alų prieš tai būtinai atšaldykite!
Kelios paros be miego, tobulai vienodo dydžio ir skonio porcijos, netikėti kulinariniai ir konditeriniai sprendimai, būtinybė akimirksniu pasitraukti nuo darbo stalo vos suskambėjus gongui, valgiai, paruošti pagal naujausias mados tendencijos – tai tik keli dalykai, kurių iš Lietuvos virtuvės meistrų, susibūrusių į komandą, reikalaus svarbiausio įvykio, nutinkančio per ketverius metus, teisėjai.
Lapkričio 16-22 d.d Vilniuje jau antrus metus vyksta Vilniaus Gastronomijos Savaitė! Restoranas ESSE kviečia į svečius ragauti specialią degustacinę vakarienę už labai patrauklią kainą.
Pas mus restoranuose ir kavinėse begalė „spalvų“ : akcijos, naujienos, muzikiniai renginiai.
Šeštasis Vyno ir desertų derinių čempionatas, vykęs lapkričio 9 d. viešbutyje „Crowne Plaza Vilnius“, nustebino virėjų, konditerių ir someljė pastangomis atrasti lietuviško deserto ištakas. Du iš trijų prizininkų – čempionato nugalėtojai restorano „Time“ komanda (Andrius Kubilius, Audrius Simpukas, Andrej Anisko; obuolių desertas „Ir viskas, kas skanu, yra skanu” su „Gintaro Sino obuolių ledo vynu”.
Kiekvieną TREČIADIENĮ kviečiame į "Margaritų Naktį". Visų rūšių "Margaritos" - su 50% nuolaida. Mėgaukitės skaniausiomis "Margaritomis" Lietuvoje.
Europietiškos virtuvės restorano „Narutis“ virtuvės komanda siūlo degustacinį meniu, kuriame nepriekaištingai dera klasikinė receptūra ir lietuviški ingredientai.
Ar Jums kada buvo, kad užsisakius patiekalą restorane jaustumėt, kad kažko trūksta? Ne druskos ar pipirų, bet Jūsų mėgstamiausio prieskonio, egzotiško aromato ar pikantiškos aštrumėlės? Ar kada valgydami kelionėje ar išvykoje pagalvojote – velnias, jei po ranka turėčiau laiškinių česnakų ar žiupsnelį jelapeno pipirų – maistas būtų tobulas? Sprendimas yra! Išmaniosios prieskoninės.
Aliejus – vienas iš tų maisto produktų, kuriuos savo virtuvėje naudojame kasdien. Nors jis dažnai kaltinamas dideliu riebalų kiekiu ir tuščiomis kalorijomis, aliejus gali turėti nemažai naudingų medžiagų. Tradiciškai perkamiausi saulėgrąžų arba rapsų aliejai, tačiau vis labiau populiarėja sveikesni, nerafinuoti, ekologiški, augaliniai aliejai tiesiai iš ūkininkų. Svarbiausias kriterijus renkantis aliejų yra tai, kur jį naudosite. Jei aliejus bus naudojamas kaip užpilas salotoms, padažams gaminti, duonai mirkyti ar ant grotelių keptoms daržovėms gardinti, tuomet ypač svarbu išsirinkti gerą ir kokybišką. Didžiausias skirtumas, nulemiantis aliejaus kokybę, yra jo pagaminimo būdas.
Kursų tema: Miltinių gaminių ir vištienos paruošimo technologijų galimybės. Čia sužinosite viską apie: naujų skonių bei formų suteikimą miltiniams gaminiams progresyvios virtuvės pasaulyje; • vištienos paruošimą (tinkamiausia apdorojimo, ruošimo temperatūra, specialių prieskonių ir padažų parinkimas); šiuolaikinius patiekalų gamybos metodus bei modernius sprendimus patiekiant.
Restorane „Telegrafas“, „Kempinski Hotel Cathedral Square“ viešbutyje iki lapkričio 15 d. - specialus medžiotojų globėjo Šv. Huberto pagerbimui skirtas meniu.
Š. m. lapkričio 9 dieną vyks šeštasis Vyno ir desertų derinių čempionatas – tarptautinės virėjų, konditerių ir someljė varžybos, kuriose dalyvių komandos teisėjų komisijai pateikia specialiai varžyboms sukurtus vyno ir deserto derinius. Organizatoriai kviečia saldumynams neabejingus profesionalus ir mėgėjus registruotis į pasaulyje unikalų renginį.
Vestuvių fotosesija – individualus, labai asmeniškas ir netgi intymus procesas, kurio kūrime dalyvauja ne tik fotografas, bet ir patys jaunavedžiai. Dažnai itin daug pastangų skiriama tos vienintelės, gražiausios vietos svajonių fotosesijai paieškoms. „Vis dėlto tai nėra vienintelis ir teisingiausias sprendimas. Vieta, žinoma, svarbi, bet vestuvių fotografijoje patys svarbiausi objektai yra laiminga nuotaka ir jaunikis.
„Gero skonio“ klubas jau keliolika metų naujų gurmaniškų patirčių trokštančius bendraminčius kviečia susipažinti su gastronominėmis tendencijomis, gėrimų bei maisto vartojimo kultūra ir pasimėgauti geriausių šalies restoranų virtuvės meistrų sukurtais išskirtinio skonio delikatesais. Rudeninio „Gero skonio“ numerio išleidimo proga, spalio 21 d. vakarą, klubo svečiai buvo pakviesti į restorane „La Cave“ vykusį, skoniais ir kvapais užbūrusį renginį „Keliaukite, skanaukite, mėgaukitės“.
Kiekvienas save gerbiantis restoranas turi vynų kortą, kurioje būna nurodytas vyno pavadinimas, vynuogė, pagaminimo metai, regionas. Kasmet renkami geriausi vynai Lietuvoje, organizuojami vyno ir maisto derinimo čempionatai. Trumpai tariant, per dešimt metų šalyje atsirado vyno kultūra. O kaip su kava – gėrimu, kurį dauguma geria kasdien?
Kinų virtuvės restoranų tinklas atvėrė naują, modernų restoraną Vilniuje, Konstitucijos pr. 23 „Panda Kinija“. Restoranui vadovauja šeimininkai kinai, todėl ypatingas dėmesys skiriamas autentikai pradedant, žinoma, nuo virtuvės, baigiant originaliomis interjero detalėmis specialiai parvežtomis iš Kinijos. Naujas restoranas džiugina ir atviru požiūriu į klientus – restorane įkurta atvira virtuvė, nedažnas sprendimas kinų restoranuose.
Š.m. lapkričio 21 d. kviečiame į šventinius pietus su geriausiais Lietuvos virtuvės šefais! Baltijos maisto ir gėrimų parodoje BAF, maisto kultūros šventėje, turėsite galimybę ne tik stebėti, kaip dirba profesionalūs virtuvės šefai, pasisemti gastronominių idėjų, bet pasimėgauti burnoje tirpstančiais naujais skoniais, pasidžiaugti išradingais patiekalais, praplėsti žinias apie pasaulines gastronomijos madas.
Žinoma, jog skanus maistas! O kas svarbu norint išsirinkti tinkamą tiekėją, kuris pagamintų skanų maistą? Žinoma - atsiliepimai. Patenkintų klientų atsiliepimai - ženklas, kad galima pasikliauti maisto tiekėju.
Nuo spalio 12 d. iki 18 d. Vilos “Dubgiris” Pobūvinėje Jūsų laukia specialus meniu, kuriame rasite naujus virtuvės šefo ieškojimus. Šįkart siūlome ragauti įvairių patiekalų iš žuvies.
Jaunieji Lietuvos virėjai, ruoškitės, gaminkite, siųskite patiekalų nuotraukas ir dalyvaukite atrankiniame „Geriausio Lietuvos Jaunojo Virėjo“ rinkimų ture, kuris prasideda dabar ir vyks iki 2015 12 20. Atrankinio turo rezultatai ir pusfinalio dalyviai bus paskelbti 2016 01 10. Konkursas „GERIAUSIAS LIETUVOS JAUNASIS VIRĖJAS 2016” vyks 2016 m. vasario 27 d., PC „Ozas“, Ozo g. 18, Vilniuje.
Penktadienį Vilniuje pirmą kartą vyksiančio John’o Lennon’o mini festivalio lankytojai bus kviečiami vaišintis užkandžiais, paruoštais pagal legendinio atlikėjo ir jo žmonos Yoko Ono receptus. Juos iš JAV turimų archyvų festivalio iniciatoriui – fotomenininkui Sauliui Paukščiui atsiuntė senas pažįstamas, o galimybę paragauti pagal originalius receptus pagamintų užkandžių sostinės gyventojams suteiks menininko Augustino Beinaravičiaus vadovaujama komanda.
Lietuvos someljė asociacija rugsėjo pabaigoje paminėjo someljė profesijos atsiradimo Lietuvoje ir Someljė asociacijos įkūrimo dešimtmetį. Nuo 2005 metų, vadovaujant asociacijos įkūrėjams Rasai ir Arūnui Starkams, Lietuvoje atsirado per du šimtus someljė išsilavinimą turinčių profesionalų, surengti dešimt nacionalinių, du Baltijos someljė čempionatai, nuo 2006 m. kartu su „Vyno dienomis“ organizuojamas Lietuvos vyno čempionatas, nuo 2010 m. su Lietuvos restoranų vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacija bei Someljė mokykla rengiami Vyno ir desertų derinių čempionatai. Lietuvių kalboje atsirado ir įsitvirtino terminas „someljė“, vartojamas restoranų darbuotojams, atsakingiems už vyno meniu priežiūrą ir klientų aptarnavimą, įvardyti.
Virtuvės profesionalams ir entuziastams pristatyta naujovė Lietuvoje – pietryčių Indijoje, Keralos regione, auginami „Tellicherry“ pipirai. Juos į Lietuvą importuojanti prieskonių gamintoja „Santa Maria“ pakvietė profesionalius virtuvės šefus, restoranų savininkus bei geram maistui neabejingus verslo ir pramogų pasaulio atstovus į pirmą kartą organizuotą pipirų degustaciją. „Renginio formatą padiktavo pristatomo produkto išskirtinumas. Pipirus, kaip ir gerą vyną, apibūdina pagal kilmės vietą. Būtent joje vyraujantis klimatas ir dirvožemio ypatybės lemia šio prieskonio skonines ir aromato savybes. Tad, jei gali būti degustuojami vynai, gali būti degustuojami ir pipirai.
Новейшие отзывы о ресторанах
Лучшие предложения ресторанов
Лучшие рецепты
Много, много других новостей
