2006-ųjų derlius pietų pusrutulyje: vyndarių prognozės optimistinės (svetur)

2006-ųjų derliaus vynai pietų pusrutulio šalyse jau ramiai ilsisi statinėse arba plieno talpyklose. Pirmieji buteliai keliauja į parduotuvių lentynas, o išankstinės prognozės teigia, kad šie metai vyndariams vėl buvo palankūs.

Čilėje, Argentinoje, Australijoje ir kitose Naujojo pasaulio šalyse gaminami aromatingi vynai dabar karaliauja ant pasaulio vynų stalo. Metams perkopus į antrą pusę jau galima vertinti 2006-ųjų pietų pusrutulio šalių derlių – ko iš jo gali tikėtis vyno mėgėjai?

Argentinoje – kruša
Kaip skelbia interneto svetainė www.winespectator.com, šiemet Argentinos vyndariai vėl džiaugiasi geru derliumi. Vynuogių derlius Argentinos vyndarių nenuvylė jau penkerius metus iš eilės. Tikimasi, kad „Malbec“, „Cabernet Sauvignon“ ir „Chardonnay“ vynai bus puikūs. Nors šaltoka ir drėgna žiema sustabdė vynmedžių pumpurų išsiskleidimą maždaug 10 dienų, vasara nevargino ypač dideliais karščiais, alinusiais Argentiną 2003 ir 2004 m. Vėsus ir drėgnas kovas sulėtino vynuogių nokimą, bet viską išsprendė sausas ir saulėtas balandis, leidęs skinti puikiai prinokusias vynuoges. Vienintelis galvos skausmas Argentinos vyndariams buvo milžiniška kruša, paskutinę gruodžio savaitę užklupusi daugiau nei 1600 ha vynuogynų Mendozos regione. Gamtos stichijos, kai iš dangaus pasipila beveik akmenukų dydžio ledai, Argentinoje ne naujiena (rekordas užfiksuotas 2003-aisiais – iš dangaus kritę ledukai svėrė apie 400 g). Todėl ūkiai, neaptraukę vynuogynų apsauginiais tinklais, rizikavo prarasti didžiąją dalį derliaus.

Australijoje – geras balansas
Teigiama, kad įvairiose Australijos vietovėse pagaminti šių metų vynai bus apibūdinami kaip geri arba puikūs. Tokie vertinimai taikomi 'Shiraz', 'Cabernet Sauvignon', 'Sauvignon Blanc' ir 'Chardonnay' vynuogėms. 2006 m. vynuose turėtų būti truputį mažiau alkoholio nei praėjusių metų derliaus. Žiemos ir pavasario lietūs užtikrino pakankamą drėgmės kiekį, vasara taip pat nebuvo ypač karšta, o pietų Australijoje esančius Hunter, Barossa ir Clare slėnius karšto oro banga pasietė tik sausio mėnesį. Todėl, manoma, kad „Shiraz“ vynuose puikiai atsiskleis vaisiškumas, tačiau jie neturės peraugusias vynuoges išduodančių uogienės niuansų. 2006 m. pietų Australijos „Shiraz“ vynai turėtų pasižymėti tvirtais taninais, bet išlikti elegantiški. Coonawarra regionas žiemą lietaus nesulaukė, todėl derlius, palyginti su 2005 m., čia mažesnis 30-40 %. Vis dėlto iš šios vietovės tikimasi ypač gerų „Cabernet Sauvignon“ vynų. McLaren slėnio vyndariai truputį jaudinasi dėl vėlai nokstančių 'Grenache' vynuogių – joms galėjo pakenkti rudens lietūs.

Baltieji Australijos vynai dėl nekarštos vasaros turėtų pasižymėti ypač geru rūgštingumo balansu. Pietvakarių Australijoje, Margaret River regione, ši vasara buvo viena vėsiausių per visą meteorologinių stebėjimų istoriją. Čia vyndariai ypač džiaugiasi baltųjų 'Chardonnay' vynuogių kokybe, tačiau nerimauja dėl 'Cabernet Sauvignon', kurios nelabai prisirpo.

Čilės vynai – labai geri
Čilėje derliaus nuėmimas dėl vėluojančio pavasario nusitęsė į vėlų rudenį – paskutinės 'Cabernet Sauvignon' ir 'Carmenere' vynuogių kekės nuskintos gegužės pabaigoje. Šilti ir sausi orai Čilėje vyravo nuo lapkričio iki gegužės, bet gera vynuogynų drėkinimo sistema neleido gamtai padaryti didelės žalos būsimam derliui. Drėgmės stoka neleido suvešėti dideliems vynmedžių lapams, todėl uogos gavo daugiau saulės spindulių. Vyno gamintojai tikisi puikių raudonųjų vynų iš Rapel ir Maipo slėnių bei gerų baltųjų „Chardonnay“ ir „Sauvignon Blanc“ iš Casablanca slėnio. Dauguma vyndarių sutinka, kad 2006 m. Čilės vynai bus labai geri, tačiau galbūt šiek tiek nusileis 2005 m. vynams.

Naujoji Zelandija: abejonių nekyla
2006-ųjų vasara Naujojoje Zelandijoje buvo šilta ir sausa. Derlių pradėta rinkti gana anksti, kovą darbus trumpam nutraukdavo nedideli lietūs. Vėlyva vasara, ankstyvas ruduo ir nekarštas oras lėmė, kad cukraus kiekis vynuogėse didėjo negreitai, bet kantrūs vyndariai sulaukė gerų rezultatų. 2006 m. derliaus „Sauvignon Blanc“ stilius iš Marlborough regiono apibūdinamas kaip
„geresnis nei įprastinis“ – geras aromatas, puikus rūgštingumo ir alkoholio balansas. Naujosios Zelandijos vyndariai tikisi solidžių „Pinot Noir“ vynų, kurie turėtų pasižymėti tvirtais taninais, raudonųjų uogų, vyšnių ir slyvų aromatais. Taip pat manoma, kad 2006-ieji turėtų būti ypatingi puikiai prinokusioms raudonosioms 'Merlot' vynuogėms.

PAR – geri „Cabernet Sauvignon“ ir „Syrah“
Pietų Afrikos Respublikoje (PAR) žiemą gausiai palijęs lietus atgaivino trejus metus tokio vandens kiekio neregėjusią žemę. Pavasaris buvo kiek šaltesnis nei įprasta, stiprūs vėjai vyravo ir šiltą bei sausą vasarą, todėl daugeliui vyndarių vynuogynus teko laistyti. Tiesa, sausį plūstelėjusi karščio banga greitai atsitraukė. Rudenį įsivyravę nekaršti, saulėti orai vyndariams leido pasirinkti vynuogių skynimo laiką. Šiemet uogos užderėjo mažesnės ir plonesnėmis odelėmis, tačiau, kaip teigia Pietų Afrikos Respublikos vyndariai, tai leis pagaminti tvirtą, intensyvaus aromato vyną, nors ir ne tokį išskirtinį kaip 2005 m. Manoma, kad 2006 m. bus pagaminta puikių „Cabernet Sauvignon“ ir „Syrah“, baltųjų „Chenin Blanc“, „Sauvignon Blanc“ ir „Chardonnay“ vynų.

Laimonas Gryva
„Verslo žinios“, 2006 08 18
Meniu.lt archyvo nuotrauka
Skaityti kitus „Verslo žinių“ straipsnius>>