Kadangi rikotos sūrio liko nuo pyrago, panaudojau jį gamindama skrebučius/sumuštinius. Šis itališkas sūris su lašiša išties šauniai dera. O dar šviežių krapų skonis..Nors šie sumuštiniai skanūs ir be kiaušinio, bet su jais tiesiog tobuli. Juk tuoj Velykos, tad šis derinys ypatingai tiks šiuo laikotarpiu. Ypač jeigu nuo Velykų stalo liks daug kiaušinių, juos galima panaudoti gaminant tokius sumuštinius.
Man ypač skanu, kai duona ar batonas yra kiek paskrudinami. Valgai ir negali sustoti!
INGREDIENTAI
4 kietai virti kiaušinių, supjaustytų
6 riekelės duonos
80 g rūkytos lašišos
1/4 st. rikotos (45 proc.)
3 valg. š. krapų, smulkiai supjaustytų
žiupsnelis juodųjų pipirų
GAMINIMAS
1. Duoną keletą minučių paskrudinti orkaitėje ar skrudintuvėje.
2. Ant duonos užtepti rikotą, uždėti lašišą, kiaušinį. Užbarstyti pipirų, krapų.
