Nors patiekalų įvairove Centrinės Azijos tautos pasigirti negali, gėrimų išradingieji klajokliai sugalvojo pačių įvairiausių ir iš pačių įvairiausių ingredientų. Dauguma gėrimų gaminami tik tam tikrą sezoną, nes tikima, kad jų sudedamosios dalys padeda susitvarkyti su gamtos iššūkiais. Gėrimai gaminami iš fermentuotų maltų perlinių kruopų, kukurūzų arba kviečių, o tradicinė arbata ruošiama su karštu pienu, vakarykštės duonos likučiai ir naminiu sviestu.
Nedaug kas žino, tačiau lapkričio 1 d. - pasaulinė veganų diena. Šiandien žino gal ir nedaugelis, bet sekant kulinarines tendencijas - akivaizdu, kad kiekvienais metais veganišką mitybą propaguojančių, ar bent palaikančių, skaičius auga ženkliai. Jūsų dėmesiui - jaunoji verslininkė, pirmųjų pasaulyje veganiškų sūrelių kūrėja, 2 metus sėkmingai praktikuojanti veganizmą, Gabrielė Nečejauskaitė laužo populiariausius mitus susijusius su augaline mityba.
Viduržemio jūros regiono virtuvė restoranų versle tapo visada madinga klasika. Turkijos Graikijos virtuvės, papildydamos viena kitą, sukūrė unikalią Viduržemio jūros virtuvės sintezę. Naujas sostinės restoranas Meze šią unikalią virtuvių puokštę papildo dar ir rytietiškais patiekalų akcentais.
Šią savaitę kulinarijos ir renginių studijoje “Čiop Čiop“ studijos vadovė ir tinklaraštininkė Urtė Mikelevičiūtė pristatė naujausias vestuvių tendencijas 2017-iems metams. Buvo išskirtos trys pagrindinės kryptys: boho, aristokratija bei minimalizmas.
Daugeliui pažįstama situacija, kai tenka pasijausti nejaukiai, nes negali palikti arbatpinigių arba tenka ieškoti artimiausio bankomato, kad išgrynintum pinigus. Ką gi, netolimoje ateityje galima bus pamiršti šią problemą.
Nepakartojama, turtinga ir naujų potyrių pilna Meze virtuvė sukurs neįprastą, bet itin šventišką, Artimaisiais Rytais alsuojančią atmosferą, kuri užtikrins visiškai kitokią, bet iškilmingą šventę Jums svarbia proga.
Vakar „Kempinski“ viešbutyje 13 virėjų, konditerių ir someljė bei vyno žinovų komandų kūrė saldžius stebuklus ir kovojo dėl „Auksinės šakutės“ įvertinimo. Septintą kartą vykusio Vyno ir deserto čempionato nugalėtojais tapo restorano „Stebuklai“ ir „Vyno klubo“ jungtinė komanda „Stebuklų klubas“. Agnės Žukovskytės ir Andriaus Pagojaus desertas „Obuolių pyragas“, patiektas su vynu „Chateau Dereszla Tokaji Aszu 5 Puttonyos 2007“, sulaukė daugiausiai komisijos simpatijų ir laimėjo prizą už geriausią lietuvišką desertą.
Kulinarinės kelionės tampa vis madingesnės, o skirtingos etninės virtuvės neretai tampa pagrindiniu motyvu aplankyti vieną ar kitą vietą. Geriausias maistas kelionėse tampa mūsų prisiminimų trofėjais ir nostalgiškais šaukliais sugrįžti. Tačiau jei gastronominių kelionių alkis nelaukia atostogų – keliaukite į restoraną „One for All“, nes būtent čia, vienoje vietoje – geriausių kulinarinių kelionių patirtys!
Geram aptarnavimui reikia ne didelio biudžeto, bet tinkamo požiūrio. Būtent dėl to Lietuvos regionuose įsikūrusios maitinimo įstaigos gali konkuruoti su prabangiais didmiesčių restoranais. Besikeičianti rinka, didėjanti konkurencija augina ir padavėjo profesijos prestižą, todėl Lietuvoje netrukus bus galima sutikti padavėjų, išmanančių ne tik maisto serviravimo subtilybes, bet ir įgijusių jogos ar šokio pagrindus.
Ar mėgstate pietauti neskubėdami, jaukiai prabangioje aplinkoje? Ar norėtumėte sau leisti pietums skirti ne 15 minučių greitai pavalgyti, o kokybišką laiką skaniai atsikvėpti nuo darbų įtampos? O gal tiesiog per pietus norite patirti mažą tikro restorano nuotykį? Taip! Taip! Taip! Jei tai Jūsų atsakymąi - turite išbandyti „Užupio klasikos“ pietus!
Visame pasaulyje populiarėjantis veganizmas neaplenkė ir Lietuvos. Į sparčiai augančią veganų bendruomenę jau atkreipė dėmesį verslas - prekybos centruose ir specializuotose parduotuvėse atsiranda veganams skirtos lentynos, o maitinimo įstaigos į meniu įtraukia vis daugiau ir įmantresnių patiekalų be gyvūninės kilmės ingredientų. Rugsėjį Vilniuje šurmuliavo pirmoji Lietuvoje veganų mugė „Vegfest LT“, o gruodį rengiama ir antroji – „Vegfest LT“ kalėdinė mugė. Apie veganizmą, artėjantį renginį ir ateities planus kalbamės su „Vegfest LT“ sumanytoja Vente Viteikaite.
Žali slėniai, per kuriuos dūksta arklių kaimenės, nesibaigiančios stepės, svaiginantys kalnai, nematyto tyrumo upės, karščiu alsuojančios dykumos – atrodo, kad gamta čia parodo visus savo veidus. Centrinė Azija - unikali vieta, kur ne tik galima pasigardžiuoti kinietiškais makaronais ar persiškais gardumynais, bet ir susipažinti su vis dar gaju klajoklišku gyvenimo būdu.
Cukrus, druska ir riebalai. Ši trijulė, ko gero, dažniausiai linksniuojama dietologų, gydytojų, sveikos gyvensenos propaguotojų. Ir jei druska ar riebalai kartais dar randa "išteisinimą", cukrus - niekada. Išvengti cukraus – nauja gastronominė tendencija pasaulio restoranuose ir namuose, kuri vienodai aktuali tiek gaminant bei renkantis desertus, tiek pagardus ar gėrimus.
Jau ateinantį pirmadienį, spalio 24 d. prabanga alsuojančiame „Kempinski“ viešbutyje šurmuliuos septintasis Vyno ir desertų čempionatas. Beveik rekordinis 20-ties – virėjų, konditerių ir someljė ar vyno žinovų – komandų skaičius sieks aukščiausio įvertinimo – Auksinės šakutės. Ar laureatais taps lietuviai? Sunku nuspėti, mat susidomėjimo sulaukiama net iš kaimyninių valstybių, o konkurencija – didelė , todėl visus taškus ant „i“ sudės šeštadienio reginys.
...konferencijoje „MENIU360: svetingumo verslo sėkmės formulė“. Aišku viena, universalios sėkmės formulės, kuri tiktų kiekvienam verslui – nėra. Visgi jos sudedamosios dalys restoranų versle, pasak konferencijos pranešėjų, gana aiškios. Viena iš tokių – dėmesys padavėjams, kadangi būtent nuo jų tiesioginio kontakto priklauso aptarnavimo kokybė, pajamų dydis ir restorano sėkmė!
Naujai duris atvėręs žvėrienos restoranas „Barboros svetainė“ - įsikūręs vienoje iš puikiausių Vilniaus vietų – priešais Bernardinų sodą, legendinėje Gedimino kalno pusėje, B. Radvilaitės gatvėje. Kai kuriuos žvėrienos patiekalus Lietuvoje rasite tik „Barboros svetainėje“
"Zero waste" (be atliekų) virtuvių restoranuose judėjimas aktyviai plinta dviem kryptimis: maisto atliekų vengimas ir panaudojimas, bei pakuočių bei kitų atliekų vengimas ir perdirbimas. Ši atsakingo restoranų verslo banga labiausiai plinta įkvepiančių šefų pavyzdžių ir užsidegimo dėka, o minčių ir idėjų vertėtų pasisemti ir namų virtuvėms.
Viloje “Dubgiris” lapkričio 4 dieną į siautulingai smagų vakarą kviečia atsinaujinęs, jaunų ir talentingų atlikėjų duetas – 2 DONATAI! Gardžia vakariene mėgautis galėsite skambant saksofono melodijoms, o nuo 21 val. – užpildyti šokių aikštelę kvies šaunieji 2 Donatai.
Ar galima vietoj gero kainos ir kokybės santykio restorane tikėtis viso kolektyvo pastangų nudžiuginti bei nustebinti jus, patirties, noro tobulėti ir būti tarp geriausių? Ypatingomis progomis ir kitokiose nei įprasta vietose galima! Jaukus, nekasdieniškas, įmantraus interjero restoranas GAZZA Klaipėdos centre, kuriame išieškotas maistas, profesionaliai priderintas vynas, daug pastangų ir noro, kad restorano svečiai jaustųsi jaukiai.
Yra net keletas vietų Vilniuje, kur galima gauti...mmm..gerą steik'ą. Bet ne visose vietose sužinosite apie savo kepsnį daugiau negu apie savo pasimatymo porą! El Gaucho Sano apie savo kepsnius žino ir Jums papasakos viską: kur gimė, kaip augo, kuo ypatingas buvo brandinimas. Galite ir neskaityti straipsnio toliau, tiesiog lėkite į Pilies gatvę ir turėkite geriausią pasimatymą!
Vilnius Grand Resort nuo spalio mėnesio organizuoja naujus renginius skirtus rudens/žiemos sezonui. Kiekvieną ketvirtadienį-šeštadienį gyvos muzikos vakarai restorane Le Paysage. Trečiadienį-šeštadienį teminiai vakarėliai bare. Sekmadieniais vėlyvieji pusryčiai visai šeimai.
Dievinate kokybiškas jūros gėrybes ir šviežią žuvį? Žinojote, kad austrės, midijos, kai kurios žuvys, lygiai kaip ir daržovės ar vaisiai turi savo sezoną, kuomet yra šviežiausios ir skaniausios? Toks sezonas vertas jį švęsti su geriausiais patiekalais. 20 dienų Brasserie de Verres en Vers kviečia Jus ragauti ypatingą, sezoninį jūros gėrybių ir žuvies meniu.
"Picnic Bistro", įsikūręs vaizdingame Vingio parke lepina dėmesiu savo lankytojus, atnaujindamas meniu pagal jų pageidavimus. Naujajame meniu: burgeriai ir tofu salotos veganams, sveikesni pasirinkimai vaikams: varškėtukai su pertrintom braškėm, blyneliai su klevų sirupu, kvapnioji Minestrone sriuba. Atnaujintas meniu ir pagal sezoną: šiltos jautienos salotos, šaltibarščius pakeitė soti čili sriuba.
Ką lemia ilgametė pobūvių organizavimo patirtis? Ogi daug ką: nuo maisto iki organizavimo niuansų, visos detalės ir smulkmenos sužiūrėtos, patirtis ir įžvalgumas aptarnaujant, pakylėta šventinė nuotaika ir rūpestis tik dėl savęs bei savo svečių! Patikėkite savo šventę patyrusiems specialistams.
Naujausias restoranų apžvalgas
Geriausius restoranų pasiūlymus
Geriausius receptus
Daug, daug kitų naujienų
