Aludariai, norėdami pritraukti vartotojų dėmesį, pastaruoju metu alaus ženklinimo etiketėse vartoja teiginius „natūraliai raugintas ir/ar brandintas“, koks iš tikrųjų yra Lietuvoje gaminamas alus?
Po ilgų diskusijų darbo grupėje, Žemės ūkio ministro sudarytoje savanoriško maisto produktų ženklinimo išskirtinumą suteikiančiais ženklais gairių projektui parengti, buvo sutarta kaip ateityje bus ženklinami tokie produktai.
"Turiu atsakingai pareikšti, kad ledų mūsų maisto prekių parduotuvėse, kioskeliuose, ledų vežimėliuose iš vis nėra, nes jau 15 metų Lietuvoje randu tik surogatinius (erzacinius) chemizuotuos lyg ir ledų gaminius." Teigia kulinarijos ekspertas Vincentas Sakas.
Vaizdingoje Trakų vietoje, Karaimų gatvėje, tarp dviejų ežerų stūksantis verslo ir laisvalaikio centras „Trakų Galvė“ priskelia kaip Feniksas iš pelenų. Verslo ir laisvalaikio centras įsikūręs istorinėje vietoje prie buvusios centrinės miesto aikštės, kurioje vyksta vieni reikšmingiausių miesto renginių.
Gedimino prospekte keletą metų veikiantis restoranas „Esse“ spėjo užkariauti ne vieno svečio palankumą. Europietiškos virtuvės restorano meniu atnaujinamas sezoniškai – kiekvienas receptas išpuoselėtas, išskirtinis, vienijantis žinias, pastangas bei kūrybą.
Su meile pagamintas maistas ne tik pasotina kūną, bet ir pradžiugina sielą. Tokia taisykle vadovaujasi „Sostinės pobūviai“, siūlantys pobūvių organizavimo ir maitinimo paslaugas.
Specialistų patarimai, renkantis maistą: Vykstant į gamtą ar kelionę kelioms dienoms, labai svarbu įvertinti kiek ir kokių maisto produktų pasiimti, ypač jei ten nebus šaldytuvo.
Šiandien vienu metu uždarose baro patalpose, o ir lauke gardžiuoju „Juozo alumi” ir puikios „Rados” virtuvės patiekalais gali mėgautis net iki 1200 žmonių...
Netrukdydama mėgautis vasara ir braškėmis, trumpai - noriu Jus pakviesti bent vienam Karuselės ratui (tai trunka apie vieną valandą).
Lietuvoje jau šeštus metus iš eilės vyksta grilio čempionatai. Čia susirenka geriausi grilio meistrai ir kepsnių ant gyvos ugnies entuziastai Lietuvoje. Paklauskite jų – ko reikia geram griliui ir, nesvarbu, kas tuo metu bus kepama: žuvis, mėsa, daržovės ar desertas, išgirsite: svarbiausia geri produktai ir tinkamai parinkti marinatas bei prieskoniai...
Pagaliau paaiškėjo tikrasis seniausio pasaulyje šampano – beveik poros šimtų metų senumo „Veuve Clicquot“ – pirkėjas. Pasirodo, butelis, kuris kartu su dar pusanto šimto butelių, pernai vasarą buvo rastas Baltijos jūros dugne netoli Alando salyno, priklausančio Suomijai, pateko į vieno Rusijos restorano muziejų. Pradžioje skelbta, kad tai buvo paslaptingas pirkėjas iš Singapūro.
Muzikos festivalis „Velnio akmuo“, trečiąkart įvyksiantis šių metų liepos 15 – 17 dienomis, abu pirmuosius kartus sulaukė nemenko publikos srauto jau dieną prieš oficialią renginio pradžią. Todėl šiais metais patys nekantriausieji ir ištikimiausieji festivalio lankytojai ne tik galės anksčiau įsikurti renginio teritorijoje – jų taip pat laukia velniškai smagi ketvirtadienio programa, kuri bus puiki įžanga į sunkųjį savaitgalį.
Jei Jums atrodo, kad gerai pažįstate visų savo mėgstamiausių alaus rūšių skonį, pagalvokite dar kartą. Derinyje su skirtingais patiekalais ir maisto produktais alus atsiskleidžia kitu amplua ir kartais tampa akcentu, išryškinančiu geriausias savo ir kartu pateikiamo maisto savybes.
Kiekvieną rytą savininkai važiuoja į turgų, perka šviežias daržoves ir vaisius. Beje, patiekalams ruošti naudojama nešaldyta mėsa, todėl patiekalai tikrai gardūs. Šeimininkai kavinėje dirba patys, todėl dėl maisto kokybės abejoti neverta.
Birželio 10-ąją Klaipėdos krašto alus „Švyturio MemelBrau“ atšventė vienerių metų jubiliejų ir drauge su uostamiesčio gyventojais atidarė vasaros sezoną. Vakare ne tik ragauta autentiško Klaipėdos krašto skonio alaus, bet ir prisimintos nostalgiškos pajūrio mados. Susirinkusiems pristatyta specialiai tam vakarui sukurta „MemelBrau“ paplūdimio mados retrospektyva.
Atidarymo koncerte ant „Muzikuojančio kelto“ denio jaukiai ir šiltai suskambės dviejų aktorių, dainų autorių ir atlikėjų, bardų Kosto Smorigino ir Olego Ditkovskio prasmingi dainų tekstai, širdį virpinanti muzika ir begalinė energija... Turbūt nėra nei vieno abejingo bardų dainoms “Paukščiai”, “Aš mylėjau tave, tau nežinant” ir kt. ...
Jei nuo metų pradžios Lietuvos gyventojai valgytų vien tik Europos Sąjungai priklausančiuose vandenyse sužvejotą ir žuvininkystės ūkiuose užaugintą žuvį, tai ji būtų pasibaigusi jau vakar, birželio 12 dieną. Likusius pusę metų mes esame priklausomi nuo iš kitų šalių atvežtos žuvies. Bendrai visoms ES narėms savų žuvies išteklių užtektų iki liepos 2 dienos.
Vietinė produkcija, ekologinė pusiausvyra, mažesnės porcijos – tai tik kelios iš pagrindinių Nacionalinės Restoranų Asociacijos (JAV) išskirtų, šių metų, madingiausių tendencijų restoranų versle. Dažnai juokaujama, kad į Lietuvą visos mados ateina gerokai pavėlavusios, kokia situacija su madomis restoranų versle, koks raktas į šio verslo sėkmę?
Restoranų grupė „FORTAS“ įkėlė koją į kaimyninę šalį: Rygos centre atidarytas pirmasis jai priklausantis restoranas Latvijoje „Foody“. Grupės vadovai su Latvijos rinka sieja nemažas viltis.
Trakų „Senoji Kibininė“ kviečia gurmaniškų derinių mėgėjus prie ąžuolo statinės, kurioje brendo ne vienas butelis gėrimo, pagaminto iš kaitrioje saulėje sunokusių vynuogių.
Maisto kepimas ant atviros ugnies ar įkaitusių paviršių buvo pirmasis žingsnis maisto gamybos, kulinarinės evoliucijos kelyje. Iki šiol tai vienas populiariausių maisto ruošimo būdų pasaulyje. Evoliucionavo ir gaminimo ant ugnies įpročiai, technologijos ir...technika.
Turbūt niekas neišdrįs paneigti, jog vieni skaniausių patiekalų, ypač iš mėsos, paukštienos, žuvies yra tie, kurie kepami ant žarijų. Tai bene populiariausias bei seniausias maisto gaminimo būdas pasaulyje, kitaip dar vadinamas barbekiu. Tačiau, kaip iškepti ant grotelių maistą ne tik gardžiai bet sykiu ir sveikai.
Ekologiškumo mada keliauja per Lietuvą. Mūsų akimis tai, kas ekologiška, jau savaime atrodo sveika. Ieškome ekologiškų vaisių, daržovių ar kitų maisto produktų. Gal net auginamės juos patys ir tikime, kad viskas, kas yra iš gamtos, yra sveika. Bet kaip iš tiesų mes klystame…
Vakar Vilniuje įvyko antrasis Lietuvos gurmaniškų sūrio patiekalų čempionatas, kuriame varžėsi profesionalūs šalies kulinarai ir savo kulinariniais talentais garsėjantys gurmanai mėgėjai – Lidija Rasutis, kalbų mokytojas, kelių knygų apie Lietuvą ir Baltijos šalis autorius prancūzas David Borgondo, aktorė Kristina Savickytė-Damanskienė ir dizaineris Aleksandras Pogrebnojus.
Naujausias restoranų apžvalgas
Geriausius restoranų pasiūlymus
Geriausius receptus
Daug, daug kitų naujienų
