INGREDIENTAI
200 ml stiklinė džiovintų žirnių
2 vnt. vidutinio dydžio morkos (arba bulvės)
1 vnt. svogūnas
1 a.š. druskos
1/3 a.š. maltų juodųjų pipirų
GAMINIMAS (1 VAL 30 MIN + PASIRUOŠIMAS)
Žirnius užmerkiam iš vakaro ir paliekam brinkti per naktį.Ryte nusunkiam vandenį ir užpilam nauju (apie 1 l). Dedam ant kaitrios ugnies, o užvirus kaitrą sumažinam ir toliau verdam apie 1 val. Smulkiai sukapojam svogūną ir morkas. Žirniams pavirus 20–30 min., beriam smulkintas daržoves ir druskos bei maltų juodųjų pipirų. Suminkštėjusią žirnienę patiekiam arba dar paliekam pabrinkti.
Recepto autorius: http://zaliagentis.lt
