Restoranai Kaune egzotiškos pasiilgusiems skonių ieškotojams paruoš gardžiųjų sushi. Tai japonų virtuvės patiekalas, kuris ruošiamas iš ryžių bei specialių dumblių lakštų. Sushi įdarui naudojami įvairūs ingredientai, tačiau tradiciškai renkamasi įvairi žalia žuvis ir jūros gėrybės. Tiesa, saldėsių mėgėjai dažname restorane ras ir desertinių saldžių sushių. Apskritai restoranai Kaune siūlo didelį įvairiais ingredientais gardintų sushi pasirinkimą, todėl kaskart galima atrasti vis kitą šių egzotiškų suktinukų skonį.