Cepelinai yra vienas populiariausių bulvinių patiekalų. Jie yra mėgstami ir ruošiami labai įvairiai: tešlai gali būti naudojamos virtos arba žalios bulvės, cepelinai įdaromi įvairių rūšių mėsa, varške ir netgi daržovėmis, o patiekiami su padažu arba apkepti - visa tai tradicinių cepelinų variacijos. Restoranai Vilniuje kasdien ruošia populiariuosius cepelinus, kuriuos noriai skanauja ne tik vietiniai, bet ir svečiai iš užsienio.