Grilio patiekalai ir BBQ Šventojoje yra svarbi restoranų, alaus restoranų, kavinių ir kitų maitinimo įstaigų valgiaraščio dalis. Šie patiekalai turi daugybę gerbėjų, kurie mėgsta dūmų suteikiamą prieskonį kepsniams ir užburiančią grilyje kepto maisto išvaizdą. Grilio patiekalai - tai ne tik kepsniai iš įvairios rūšies mėsos, tokiu būdu gali būti kepama ir žuvis, ir jūros gėrybės, o vegetarams ir veganams patiks BBQ stiliumi keptos daržovės.