Greitas maistas nepakeis mamos barščių
Nutukimas vargina ypatingai Anglijos, Vokietijos, Ispanijos gyventojus. Ši problema, anot gydytojos, itin aktuali jau ir mūsų šalyje. Nutukėlių sąraše tarp 194 pasaulio šalių Lietuva yra 79 vietoje.
46 proc. vyrų ir 36 proc. mūsų šalies moterų turi antsvorį. Šiais rodikliais mes lenkiame Latviją ir Estiją. Tik šiuo pirmavimu nėra ko didžiuotis. Su amžiumi nutukusių žmonių, ypač moterų, vis daugėja: daugiau nei pusė 50 metų ir vyresnių moterų turi viršsvorį.
Problemos priežastys nėra visiškai aiškios, tačiau net 80-90 proc. atvejų nutukimą sąlygoja persivalgymas. "Valgome daug perdirbtų ir kaloringų maisto produktų, užmiršdami tradicinius maisto ruošimo būdus. Skubėdami valgome greitai paruoštą maistą, pusgaminius, o nespėję pavalgyti – dažnai užkandžiaujame, - priežastis vardija E. Baltrušaitienė. - Pamirštame, jog sveikiau valgyti lietuviškus riebalus, nei nekaloringus pusfabrikačius".
Nutukę žmonės dažniausiai per mažai juda, todėl energijos perteklius organizme virsta riebalais, kurie kaupiasi ant organų ir po oda. Tad susidaro užburtas ratas- turint antsvorį -sunku aktyviau judėti, o dėl judėjimo stokos - kaupiasi riebalai.
Kita, nors ir retesnė nutukimo priežastis- sutrikusi belatakių liaukų veikla arba, kai dėl traumos ar ligos pažeidžiami alkio ir apetito centrai, esantys galvos smegenyse. Polinkį į nutukimą iš dalies lemia ir paveldimumas. Tačiau paveldimas yra ne nutukimas, o polinkis tukti. Svorio augimą, nors ir retai, gali sukelti kai kurie antidepresantai, hormonai, vaistai hipertenzijai gydyti ir kt. Antsvorio problema dažnesnė šeimose, turinčiose mažesnes pajamas bei žemesnį išsilavinimą. Skurdžiau gyvenantys tunka nuo prasto maisto.
Anot gydytojos, būdami liekni ne tik patys geriau jausitės, bet ir nesirgsite ligomis, kurias lemia per didelis svoris. Nutukę žmonės turi didesnę arterinės hipertenzijos, cukrinio diabeto, padidėjusio cholesterolio koncentracijos ir net kai kurių piktybinių ligų riziką. O kur dar televizijos ir spaudos peršami stereotipai. Viešąją erdvę užvaldę lieknučių ar net ant anoreksijos slenksčio stovinčių žvaigždžių atvaizdai daugumą įstumia ne tik į gilią depresiją, bet ir neleidžia džiaugtis gyvenimu. Ypač artėjant šiltajam metų laikui, kai šiltėjanti saulutė skatina atidengti vis daugiau nuogo kūno.
Pertekliniai riebalai, besikaupiantys pilvo ertmėje pakeičia normalią anatominę vidaus organų padėtį. Jie funkcionuoja kaip endokrininis organas, išskirdamas biologiškai aktyvias medžiagas, neigiamai veikiančias įvairias organizmo funkcijas. Deja, gražiai atrodyti ir būti sveikam – daug darbo reikalaujantis užsiėmimas. Anot endokrinologės, metant svorį sėkmė lydės tik tada, jei tiksliai įvertinsite savo fizinę bei emocinę būsenas. Pagrindinis dalykas – pastovumas. Tačiau dauguma leidžia atostogoms sugadinti ne tik savo režimą, bet ir mitybą. "Žmonės galvoja: per atostogas geriau gausiai papietausiu, todėl nevalgysiu pusryčių bei vakarienės, o tai pats trumpiausias kelias priaugti ar susigrąžinti prarastus kilogramus per keletą dienų. Blogai, kai žmogus iki pietų nieko nevalgo, o vėliau, ypač vakare, persivalgo", - perspėja gydytoja.
Įprotį persivalgyti susiformuojame skubėdami, nes skubant, sotumo signalai nespėja laiku pasiekti smegenų, todėl suvalgome daugiau maisto, nei reikėtų. Persivalgius iš karto atsiranda tam tikri nemalonūs pojūčiai. Anot endokrinologės, sveikata tikrai nenukentės nuo vieno persivalgymo, tačiau kai persivalgymas tampa gyvenimo būdu, būtina rimtai susirūpinti, o ne kaskart griebtis per radiją bei televiziją reklamuojamų virškinimą gerinančių tablečių. "Jos geba sušvelninti pasekmes, tačiau organizmas nemėgsta apgaulės. Pasikartojantys persivalgymai – sutrikimas, kurį būtina gydyti", - pataria gydytoja.
Pirmasis siūlomas nutukimo gydymo būdas visada yra dieta, fizinis aktyvumas ir elgesio terapija. "Būtina išmokti kontroliuoti alkį, protingai pasirinkti maistą ir mokėti juo mėgautis, o ne "šluoti", kas papuola po ranka. Dažna klaida, kai persivalgymas kaitaliojamas su dietomis. Ilgą laiką valgius daug, griebiamasi dietos, kuri yra didelis stresas organizmui. Dieta turi tapti pastoviu mitybos būdu, o ne ilgam atmintin įstrigusiu stresu.", - pataria gydytoja, patvirtindama, kad dieta sumažinti svorį nėra sudėtinga, kur kas sunkiau išsaugoti sumažėjusią kūno masę. Ta pati problema išlieka naudojant nutukimui gydyti skirtus vaistus. Jų visą gyvenimą vartoti negalima, tad anksčiau ar vėliau, nustojus vartoti medikamentus, svoris vėl pradeda didėti.
Dietos ir vaistai gali padėti turintiems nelabai didelį antsvorį. Didelio laipsnio nutukimu sergantiems žmonėms dažnai tenka ieškoti chirurginio gydymo būdų.
Svoris didėja, kai su maistu gaunama daugiau kalorijų, nei jų išeikvojama. Valgant menkos maistinės vertės patiekalus, kuriuose gausu riebalų, druskos ir cukraus, kūnas pripranta nuolat gauti papildomų riebalų. Anot gydytojos, ne veltui sakoma, kad galingi kilogramai slypi mažose pakuotėse. Renkantis produktus svarbu atkreipti dėmesį ne į pakuotės formą, bet joje esantį turinį. "Parduotuvėje sūris labai geltonas, o grietinė tiršta ne todėl, kad pagaminti iš labai gero pieno, o todėl, kad pridėta dažų ir tirštiklių. Maiste priedų labai daug ir dažnai nežinia, kas slypi už jų pavadinimų. Kai kurie konservantai turi hormoninį poveikį, todėl su maistu gauname vis daugiau moteriškų hormonų. Nuo jų vis sparčiau prastėja vyrų sveikata, jie dažniau tunka pagal moterišką tipą", - sako gydytoja.
Tikriausiai, daugelis žinote pasakymą: "Pusryčius suvalgyk pats, pietus pasidalink su draugu, o vakarienę atiduok priešui". Tai, anot gydytojos, klaidingas posakis. Kaip, beje, ir šis: "Damos po šeštos nebevalgo". Mitybos režimas, kurį reguliuoja alkis, – tai valgymų skaičius per parą ir maisto paskirstymas atskirais valgymais. "Racionaliausias režimas yra toks, kai per pusryčius ir pietus žmogus gauna daugiau nei du trečdalius paros raciono kalorijų, o vakarienei – mažiau nei trečdalį. Vakarieniauti reikia maždaug prieš dvi valandas iki nakties miego", - pataria gydytoja.
Dažnai teisinamasi, kad antsvoris yra paveldėtas iš tėvų ar senelių, tad ką bedarytum, prigimties nepakeisi. Tačiau paveldimas yra ne nutukimas, o polinkis tukti.
Parengė: Miglė Remeškevičiūtė
Nuotrauka: inmagine.com
