Italijos mocarelos rinkai gresia krizė

Vieno iš populiariausių Italijos produktų – mocarelos – gamybą gali ištikti krizė, nes Italijos pietuose auginami azijietiški vandens buivolai, iš kurių pieno ir gaminamas mocarelos sūris, užsikrėtė bakterine infekcija brucelioze.

Bruceliozė – užkrečiama lėtinė liga, pavojinga ne tik gyvūnams, bet ir žmonėms. Ja užsikrečiama per maistą, o pirmieji ligos simptomai yra labai aukšta temperatūra. Italijos vyriausybė jau sudarė komisiją, kuri turi ištirti šį įvykį. Pagal esamus duomenis, Neapolyje beveik 30 % galvijų jau yra užsikrėtę šia liga ir, pasak pranešimų, per artimiausius du mėnesius bus sunaikinti beveik 32 tūkstančiai užsikrėtusių galvijų.

Italijos spaudoje pasirodė pranešimų, kad susirgimas, kurį sukelia bruceliozė, pirmą kartą buvo užfiksuotas prieš dešimt metų. Tačiau veterinarai, kurie nuolat tikrina šias bandas, teigia, kad buvo priversti tylėti, nes buvo spaudžiami vietinės mafijos, kuri kontroliuoja pietiniame regione esančias ganyklas. Tad saugumo sumetimais šalies valdžia pasirūpino specialistų apsauga, kurie kontroliuos visą galvijų utilizavimo procesą – juos saugos ginkluoti karabinieriai.

Kampanijos (Campania) regionas, esantis Italijos pietuose, laikomas mocarelos (Mozzarella di Bufala) gimtine. Šis regionas į rinką tiekia daugiausiai pieno produktų, todėl italai gali likti be mėgstamo mocarelos sūrio. Nukentės ir eksportas, nes šis gaminys – vienas iš labiausiai eksportuojamų produktų. Vietos fermeriai su liūdesiu konstatuoja, jog jų laukia didelė krizė.

Parengė Jolanta Bagurskienė
Šaltinis: MIGnews.com
Nuotrauka: www.comune.cancelloedarnone.ce.it