Ignalinos rajone esančios unikalios kaimo turizmo sodybos „Miškininkės“, garsėjančios laukinių gyvūnų - elnių, danielių, muflonų ir visai neseniai šią kompaniją papildžiusių kurtinių bei lūšių - veislynu, kūrėjai Lietuvos bei užsienio poilsiautojų dėmesiu negali skųstis. Dabar jie rizikuoja patekti ir į vynų gurmanų akiratį. Sodyboje veikiančioje kavinėje svečiams jau kurį laiką siūloma Miškiniškių vardu paženklintų išskirtinių vokiškų vynų. Kol kas tai vienintelė vieta Lietuvoje, kur galima paskanauti Viurtenbergo regione pagamintų išskirtinių rūšinių vynų.
„Gerai besiilsintis žmogus turi gerai pavalgyti, o prie gero valgio reikalingas geras vynas“, - vardinių vynų istorijos detalių iš mažakalbio sodybos bendraturčio Valdo Danilevičiaus lengvai neišpeši. Vyriškis teprasitaria, kad su vyninės „Hohenlohe“ savininkais jį suartinusi bendra aistra medžioklei. Savo sodybai V.Danilevičius išsirinko labiausiai patikusių vynų. „Vynuogės šiems gėrimams renkamos po šalnų, todėl vynai yra švelnesnio, salsvesnio skonio. Jie itin tinka prie laukinių gyvūnų mėsos kepsnių - puikiai „nuplauna" patiekalo aštrumą“, - aiškina „Miškininkių“ kūrėjas.
Kavinėje, kuri atvira ne tik sodyboje apsistojusiems, bet ir čionai vien užkąsti atvykstantiems svečiams, galima paskanauti minėtoje vyninėje gaminamo tradicinio vokiško vyno rislingo bei raudonojo pusiau saldaus vyno, gaminamo iš „Lemberger“ vynuogių veislės.
Pasak Vilniaus „Vyno klubo“ konsultanto Armino Darasevičiaus, nors ši vynuogių veislė Vokietijoje gana paplitusi, tarp auginamų Viurtenbergo regione ji sudaro tik 6 proc. Subtilaus specifinio skonio kalvotojo Viurtenbergo krašto vynuogėms suteikia kalkingas vulkaninės kilmės dirvožemis.
A.Darasevičiaus žiniomis, „Hohenlohe“ vyninė gėrimus gamina tik vietos rinkai, tad lietuviams turizmo sodybos šeimininkams šie vynininkai padarė išimtį. Apie šio vyno išskirtinumą byloja ir jo kaina. Gėrimų mėgėjai ar kolekcionieriai tiek „Miškininkių“ rislingo, tiek raudonojo lembergerio butelį gali įsigyti už 49 Lt.
Lietuviškais vardais paženklintas kituose kraštuose pagamintas vynas mūsų gėrimų pasaulyje kol kas yra retas reiškinys, o retu aukštos kokybės vokišku vynu Lietuvoje kol kas gali pasigirti tik specializuotos vynų parduotuvės.
Parengė Ramunė Žukauskienė
Ramunės Žukauskienės nuotr.
„Laisvalaikio“ informacija
