Naujame Londono restorane „Dans Le Noir“ lankytojai pietauja visiškoje tamsoje. Svečiai netgi nežino, kas jiems yra patiekiama.
Šia idėja, kuri jau pasiteisino to paties pavadinimo restorane Paryžiuje, siekiama įrodyti, kad tuomet, kai žmogus nemato, aštresni tampa jo pojūčiai, tame tarpe ir skonis.
Lankytojus aptarnauja silpnai matantys arba neregiai padavėjai. Jie ne tik patiekia maistą ir vyną, bet ir palydi iki stalelio arba nuveda iki tualeto.
Restorane uždrausta naudoti daiktus, kurie galėtų bent kiek apšviesti aplinką, pvz., mobilius telefonus ar cigaretes.
„Tai jausmų puota“, – teigia Edouard de Broglie, 43 metų prancūzų kilmės verslininkas, atidaręs restoraną Klerkenvele.
„Jausmai pabunda tamsoje. Nosis, pirštai, ausys, burna jums leidžia pajusti tikrą patiekalo skonį. Jūs sėdite greta žmonių, kurių nepažystate. Tačiau jūs nesprendžiate apie juos iš pirmo žvilgsnio. Jūs kalbate su jais tamsoje ir tik po to sužinote kaip jie atrodo“, – pasakoja Edouard de Broglie.
Parengta pagal užsienio spaudą
Meniu.lt informacija
