Lietuvos Respublikos Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT) yra savarankiška biudžetinė įstaiga tiesiogiai pavaldi Lietuvos Respublikos Vyriausybei.
Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba buvo įkurta 2000 m., reorganizavus Valstybinę veterinarijos tarnybą ir jai pavaldžias veterinarijos įstaigas, Valstybinę higienos inspekciją prie Sveikatos apsaugos ministerijos ir Lietuvos valstybinę kokybės inspekciją prie Valstybinės konkurencijos ir vartotojų teisių gynimo tarnybos. Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba perėmė minėtų institucijų funkcijas ir vykdo maisto kontrolę visuose maisto tvarkymo etapuose „nuo tvarto iki stalo“.
Pagrindinis VMVT veiklos tikslas yra rūpintis, kad šalies rinkai ir eksportui tiekiamas maistas atitiktų teisės aktais nustatytus saugos, ženklinimo ir kitus privalomuosius reikalavimus, užtikrinti veterinarinę ir higienos kontrolę visuose maisto tvarkymo etapuose, saugoti, kad į Lietuvą nepatektų gyvūnų užkrečiamosios ligos. Ir Lietuvos maisto įstatymas sukūrė aiškią kontrolės sistemą: „nuo tvarto iki stalo“ ir „nuo lauko iki stalo“.
VMVT centrinei įstaigai pavaldžios institucijos: Nacionalinė veterinarijos laboratorija, Pasienio ir transporto valstybinė veterinarijos tarnyba, Lietuvos valstybinė veterinarijos preparatų inspekcija, Maisto ir veterinarijos audito tarnyba, 10 apskričių, 4 miestų ir 34 rajonų VMVT.
VMVT sistemoje dirba 1380 darbuotojų, iš kurių 67 – centrinėje įstaigoje. VMTV, vadovaudamasi Veterinarijos, Maisto ir produktų saugos, Vartotojų teisių gynimo įstatymais, bei derindama Lietuvos teisinę bazę prie ES, ruošia išsamius įvairių maisto produktų gamybos, perdirbimo, transportavimo, sandėliavimo ir realizavimo reikalavimus. Juos privalo vykdyti visi tame procese dalyvaujantys juridiniai ir fiziniai asmenys. Nuolat tikrinama, kaip šie reikalavimai vykdomi.
Viešojo maitinimo įmonių veiklą reglamentuojantys teisės aktai:
Maisto įstatymas;
Produktų saugos įstatymas;
Vartotojų teisių gynimo įstatymas;
Geriamojo vandens įstatymas;
Lietuvos higienos normos:
HN 15:2003 (Žin., 2003, Nr.70-3205, šioje normoje rasite visus susijusius teisės aktus);
HN 24:2003;
HN 26:1996;
HN 16:2001;
HN 53-1:2001;
HN 53-2:2002.
Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba
Siesikų g. 19, Vilnius
Tel. (5) 2404361
Faks. (5) 2404362
El.p. vvt@vet.lt
www.vet.lt
