„Spindler & Klatt“: Berlynas linksmina horizontaliai (svetur)

Stilingi bateliai ne tokie svarbūs nei tai, kas po jais. Jei kojų nagai neprižiūrimi ar kojinės skylėtos, madingame Berlyno restorane ir naktiniame klube „Spindler & Klatt“ galima pasijusti ne itin smagiai. Ši vieta propaguoja senovės Romos tradicijas: vėlyvais pietumis ar kokteiliais čia mėgaujamasi gulomis. Tiesa, kanapos su šviesiais čiužiniais ir 2,40 metro ilgio lovos – ne vieninteliai klubo baldai. „Nenorime svečiams primesti savų taisyklių“, – sako čia pat alternatyvą – tradicinius stalus siūlantys restorano šeimininkai Frankas Spindleris ir Jesko Klattas.

„Gulyklos“ rezervuojamos prieš savaitę
Siekiant patekti į pernai atidarytą klubą nepakanka vien gatvės pavadinimo. „Kopernicker“ – tokią antraštę turi bent šešios Vokietijos sostinės gatvės, taip pat kelios alėjos ir pora plentų.

„Spindler & Klatt“ reikia ieškoti metropolio rytuose, pramoniniame Kreuzbergo rajone. Ne išimtis ir restorano-klubo statinys: stilingos Berlyno publikos ir smalsių turistų šturmuojama 1050 kvadratinių metrų ploto linksmybių vieta – buvę kepyklos grūdų sandėliai.

Tamsoje milžiniški vartai į kepyklos kiemą atrodo grėsmingai. Nekaip nuteikia ir keli šimtai metrų palei niūraus statinio sieną. Kai į galvą ima brautis abejonės, ar atsidūrei ten, kur reikia, palei pat upę išnyra klubo zona.

10 eurų už įėjimą prašoma tik todėl, kad šeštadienis – vakarėlių metas. Kitomis dienomis patekti į restoraną nekainuoja. Tačiau durys čia atidaromos ne anksčiau kaip 15 valandą, o karštųjų patiekalų pagal angliškų pietų tradicijas galima paragauti tik nuo aštuonių.

Žingsniuojame pramoninio mūro gale pakabintu 210 metrų ilgio šviesaus medžio taku – naująja klubo terasa. Tiesiai po kojomis vandenis plukdo Šprė, o ant lovų bei kanapų pusiau gulomis įsitaisę svečiai leipsta nuo „lounge“ muzikos ir naktinės miesto panoramos. Visos lovos užimtos ir didžiojoje klubo salėje su šokių aikštele – gulimos vietos šeštadieniui būna užsakytos dar prieš savaitę.

Restorano virtuvė dirba iki pusės pirmos nakties, tad vidurnaktį tarp lovų ir stalelių padavėjai mitriai sukasi su lėkštėmis. Madingos „fushion“ virtuvės valgių sąrašas išsitenka viename lape: kokosinė vištienos sriuba, tunų sušis, rukolos, braškių ir ožkų sūrio salotos, tuno didkepsnis su azijietiškai ruoštomis daržovėmis (iki 17 eurų). Žinoma, vynų ir kokteilių meniu keliagubai ilgesnis.

Žvaigždės neaplenkia
Prie stalelių dviem maloniai čiulba porelės, o visai greta ant lovų sutūpusi kompanija švenčia gimtadienį.

„Opiumo“ šokių salėje publiką jau neblogai „įšildė“ berlynietis diskžokėjas Fatas Tony Crewas, tačiau didžiojoje šokių aikštelėje, kurią supa lovos, veiksmas dar ne itin įsisiūbavo. Vis dėlto vaizdas čia užburiantis. Pagrindiniai lankytojai – žmonės nuo 25 metų, nors greta jaunimo puikiai jaučiasi keturiasdešimtmečiai, o čia pat pasirėmę ant pagalvių į šokančiuosius dairosi ir visai solidaus amžiaus pora. Akimirką apninka iliuzija atsidūrus didžiulio poilsiautojus plukdančio laivo denyje. Bures atstoja plienines salės konstrukcijas dengiantis audeklas, kurį švelniai plazdena 10 metrų aukštyje sumontuoti oro ventiliatoriai...

„Spindler & Klatt“ populiarumo paslaptį nesunku atspėti. Iš atskirų komponentų – restorano, naktinio klubo bei „lounge“ baro – kūrėjai išgavo originalų kokteilį ir po vienu stogu sujungė avangardą, eleganciją bei hedonistinius antikos laikų malonumus. Gal todėl šios gana atkampios vietos neaplenkia garsenybės. Per šių metų kino festivalį „Berlynale“ restarane-naktiniame klube buvo pastebėtos ekrano žvaigždės George'as Clonney, Michaelis Caine'as ir Vinas Dieselis.

Ramunė Žukauskienė
Interneto nuotr.
„Laisvalaikio“ informacija