Praeityje vadintas „Ritos slėptuve“, garsėjęs klubine veikla ir amerikietiška virtuve restoranas „Slėptuvė“ vėl sukasi sostinės pramogų karuselėje. Nebėra sovietinio traukinio tambūro efekto, jauki aplinka ir imli publika - taip prieš metus atnaujintą, muzikinius vakarėlius atgaivinusią Goštauto gatvės „Slėptuvę“ įvertino praėjusį penktadienį čia koncertavęs Algirdas Klova. Naujais vėjais padvelkė ir restorano virtuvėje. Dabar čia įgyvendinamos iš pasaulinės virėjų olimpiados Erfurte parsivežtos gastronomijos idėjos.
Šokama nuo antro kūrinio
Kompozitoriui ir atlikėjui A.Klovai „Slėptuvėje“ teko koncertuoti ir ankstesniais laikais. „Jausdavausi it sovietmečiu iš Vilniaus į Kauną kursavusio traukinio tambūre, kur net stovėti ne visuomet būdavo vietos. Galbūt amerikiečiams ir anglams geras baras yra tas, aplink kurį Susitelkusios trys eilės lankytojų. Tačiau man labiau patinka muzikuoti ten, kur yra daugiau vietos. Atnaujinta „Slėptuvė“ tapo jaukesnė, čia renkasi imli, greitai „užsivedanti“ publika“, - teigė muzikantas.
Kad ši vieta itin palanki laiko patikrintai muzikai - kantri, bliuzui, rokabiliui, rokenrolui, net akustiniam rokui, - pastebėjo ir drauge su grupe „Klova Band“ koncertuojanti vokalistė Jūnė. „Čia mus priima visuomet gerai ir išlydi su keletu bisų. Kitur muzikantams užgrojus publikai reikia dar pabendrauti, „įšilti“. „Slėptuvėje“ šokama nuo antro kūrinio“, - restorano lankytojų reakciją įsiminė atlikėja.
140 vietų restorano salėje tikro garso muzikos vakarėliai rengiami ketvirtadieniais-šeštadieniais nuo 21 valandos. Ketvirtadieniais čia vyksta nemokami bliuzo ir džiazo koncertai. Kaip žada „Slėptuvės“ konsultantas Skirmantas Valiulis, kitomis dienomis koncertuoti bus kviečiamos roką, klasikinę praėjusio šimtmečio popmuziką grojančios žinomos grupės bei atlikėjai. Jau šį penktadienį „Slėptuvėje“ viešės Arina ir grupė, šeštadienį publiką linksmins „Dreamcatcher“ kolektyvas. Kurį laiką visi muzikiniai vakarėliai čia vyks nemokamai, vėliau bilietai kainuos iki 10,00 Lt.
Minėtos muzikinės orientacijos laikomasi ir restorano baro patalpose, kur savaitgaliais įsikuria diskžokėjai. Ši jauki uždara salė - puiki išeitis šiokiadieniais pobūvius užsisakantiems lankytojams, mat mokesčio už patalpų nuomą iš jų nereikalaujama. „Ritos slėptuvė“ buvo viena pirmųjų pasilinksminimo vietų, išplatinusių sostinėje mergvakarių ir bernvakarių „bacilą“. Šios tradicijos taip pat nežadama atsisakyti.
Atgal į Europą
Anksčiau „Slėptuvė“ vadinta užjūrio virtuvės ambasadore Vilniuje. Dabar iš „amerikietiškos Laimės“ patiekalų čia palikta vos keletas. Restorane tebesiūloma salotų, kurias iš 5 komponentų galima pasirinkti pagal savo skonį (8,50 Lt). Tebekepamos ir trijų dydžių storapadės picos (7-12 Lt) su pasirinktais priedais (0,50-4,50 Lt). Valgiaraštyje palikti ir praeityje šią vietą garsinę barbekiu šonkauliai (18 Lt) bei sultingi didkepsniai (25 Lt).
Naujoji „Slėptuvės“ virtuvės vadovė Roma Rulienė pasakoja, kad alternatyvos sotiems, dideliems, bet ne visuomet sveiko maisto principus atitinkantiems amerikietiškiems skanėstams ieškojo Europos virtuvėje. „Slėptuvėje“ galima paskanauti patiekalų, kurių gaminimo paslaptis parsivežė iš pasaulinės virėjų olimpiados spalį vykusios Vokietijos Erfurto mieste.
Olimpiadoje matyti valgiai jai pasufleravo mintį prie didkepsnių patiekti bulvinių kukulių, o mėsos mėgėjams pasiūlyti jautienos ir kiaulienos kepsnių su kontrastingų spalvų įdarais.
Verta „Slėptuvės“ duris praverti ir per pietus. Už 5-10 litų šiokiadieniais čia siūlomi skirtingų valgių kompleksai.
Buvęs ilgametis „ Ritos slėptuvės“ barmenas, dabar konsultantu čia dirbantis S.Valiulis pasistengė neapvilti svečių ir tauriųjų gėrimų sąrašu. Jame galima rasti ir madingų Europos ir Naujojo pasaulio Gamintojų vynų, ir 10 klasikinių kokteilių, ir nuo 3 Lt kainuojančio pilstomo alaus.
Ramunė Žukauskienė
Egidijaus Trukšino nuotr.
Dainiaus Labučio nuotr.
„Laisvalaikio“ informacija
http://laisvalaikis.meniu.lt
