Senovinėje vietoje - modernus viešbutis
Keturių žvaigždučių viešbutis „Kaunas“ įsikūręs XIX a. pastate, kuris atnaujintas 1999-aisiais metais. Jo priestatas suprojektuotas po trejų metų, o 2003-ųjų metų pabaigoje atnaujinta registratūra ir kavinė pirmame aukšte, rūsyje veikia samanės restoranas „55°“. Pagrindinis „Kauno“ korpusas, kuriame yra 42 kambariai, į Laisvės alėją žvelgia restauruotu tipinės caro laikų statybos daugiabučio fasadu. Pro viešbučio langus matosi ne tik Laisvės alėjos, bet ir Žaliakalnio panorama. Fasadinėje pastato pusėje esančių kambarių siena yra stiklinė. Prieš penkerius metus pradėjusio veikti viešbučio architektūra tuomet sukėlė savotišką šoką: stiklinė yra ne tik kambarių, bet ir tualeto bei dušo siena. Toks architekto Virginijaus Juozaičio sprendimas tada iš tikrųjų sukrėtė ne vieną.
„Kauno“ viešbutyje dabar yra 57 kambariai, konferencijų salė, sveikatingumo centras. Be jau minėtų dalykų, viešbutyje veikia internetas - svečiui suteikiama galimybė bet kurioje „Kauno“ vietoje naudotis nešiojamu kompiuteriu.
Įprasta, kad ant pusryčių stalo ir vakare savo kambaryje viešbučio gyventojai randa anglų kalba paruoštas naujausias pasaulio bei Lietuvos žinias. Kaip sako patys viešbučio darbuotojai, „Kaune“ yra viskas, ko gali prireikti svečiui.
Baras „55°“ išsiskiria originalumu
Liaudiško gėrimo - samanės - teko ragauti turbūt daugeliui. Tačiau tik retas žino, kas pirmasis sugalvojo pasigaminti naminukės. Kaune veikia vienintelis Lietuvoje teminis restoranas - baras „55°“, kuriame iš nuotraukų, rodomų video filmų ir piešinių galima sužinoti beveik viską apie samanę. Pasak restorano šeimininkų, baras „55°“ - vienintelė vieta Rytų Europoje, kur demonstruojama naminės degtinės gamybos technologija.
Bare „55°“ Alytuje gaminama „Samanė“ yra populiariausias gėrimas. Prie tokio gėrimo galima užsisakyti lašinių, dešros, agurkų, svogūnų užkandą ant lentelės, „Šeimininkų užkandą“ (kumpis ir agurkas). Čia ruošiama ir specialių karštų patiekalų, kuriuos ne dažnas yra ragavęs, o kai kuriems gal ir girdėti neteko. Zanavykų gaminama „Sausgarė“ ar „Paršo smegenėlės su spirgais ir svogūnais“ yra pigūs ir gurmanų verti patiekalai.
Mėgstantys paskanauti svetimšalių gaminamų patiekalų gali užsisakyti nacionalinį vengrų patiekalą „Brašoy“ ar tikrą gruzinišką plovą su aviena, kuriuos gamina bare „55°“ dirbantys šių tautybių virėjai.
Architektas Virginijus Juozaitis sako, kad darbas „Kaune“ buvo patrauklus savo tema ir jos teikiamomis galimybėmis. Jam pavyko erdvę suskirstyti į tris zonas - barą, restoraną ir viešbučio svečių registratūrą.
Tiesiai iš Laisvės alėjos durys atsiveria į restoraną. Čia norėta sukurti jaukią ir malonią aplinką miesto ponioms, kurios laisvu laiku mielai užsuktų ne tik paplepėti prie kavos puodelio ar lengvo gėrimo taurės, bet ir galėtų pasiklausyti gyvos pianino ar styginių instrumentų muzikos. Patogu užsukti į restoraną ir bendradarbiams po darbo prieš skirstantis į namus.
Moterų tualete aiškiai matyti, kad čia - moterų viešpatija. Vienoje kabinoje stovi lubas parėmęs Atlantas, prie veidrodžių pro „rakto skylutę“ galima pažvelgti ir į svetimas paslaptis. Kaip sakė architektas, tokie akcentai gana reti, sutinkami tik kai kuriuose stilinguose Vakarų šalių viešbučiuose ar restoranuose.
Nusileidus žemyn į rūsyje įrengtą barą, kiekvieną lankytoją pasitinka prie samanės aparato rymantis šeimininkas. Samanės aparatas rekonstruotas iš seniau Lietuvos kaimuose naudoto samanės varymo aparato. Jo veikimo principai yra autentiški ir juo būtų galima išvaryti stiprią naminukę. Lašiukai kapsi, varyklėlės šeimininkas pypkę traukia, o lankytojai gali dairytis po dvi jaukias sales ir išsirinkti sau mielesnį kampelį. Restorano sienos papuoštos tapybos darbais, kuriais autorius Vladas Žurovas parodė visą samanės kelią nuo grūdo iki stalo. Norintys pamatyti, koks Kaunas buvo prieš šimtmetį ar seniau, ras archyvinių miesto istoriją menančių nuotraukų.
Su „Laisvalaikio“ kortele - 20 proc. nuolaida viešbučio paslaugoms ir sąskaita restorane „55°“
Kristina Kučinskaitė
Miestai.net fotografija
„Laisvalaiksio“ informacija
