Šaltalankiuose yra daugybė vitaminų, kitų mūsų organizmui gyvybiškai svarbių medžiagų. Uogose ypač gausu vitaminų C, E, P ir karotino. Šie vitaminai stiprina imunitetą, nusilpusiam organizmui padeda atgauti jėgas.
Vitamino K kiekiu šaltalankiai tris kartus lenkia kitus vaisius. Šis vitaminas išlieka ir sušalusiuose vaisiuose. Juose esantys kumarinai ir oksikumarinai slopina uždegiminius procesus, turi priešvėžinių savybių. Šaltalankių žievėje esantis alkoloidas serotoninas su kai kuriais junginiais stabdo piktybinių ląstelių augimą. Onkologinėje praktikoje dažniausiai naudojamas tik spiritinis žievės ekstraktas.
Nuo podagros, reumato verta ruošti šaltalankių lapų arbatą. Organizmui stiprinti galima į arbatą lygiomis dalimis pridėti jonažolių, juodųjų serbentų lapų ar žemuogių lapų su žiedynais ir vaisiais.
Visos fiziologiškai aktyvios medžiagos išlieka šaltalankių sultyse. Jas patariama gerti tris kartus per dieną prieš valgį po pusę stiklinės. Į vaisių sultis galima įmaišyti šlakelį pieno ir šaukštą medaus (nepatartina gerti, kai padidėjęs skrandžio rūgštingumas). Vertingesnės sultys būna sumaišytos su gudobelių, aronijų, medlevų, juodųjų serbentų, obuolių, erškėčių ir kitų vaisių sultimis. Labai sveika valgyti trintų vaisių minkštimą su cukrumi (1:1).
Nuo seno itin vertinamas šaltalankių sėklų ir minkštimo aliejus, kuriam neprilygsta joks kitas augalų aliejus. Abrikosuose, persikuose, moliūguose ir kituose augaluose taip pat yra daug aliejaus, tačiau aliejus yra tik jų kauliukuose ar sėklose, o šaltalankių – pačiame uogų minkštime ir sėklose. Sėklų aliejus šviesus, neturi specifinio skonio, tamsus odelių aliejus rūgštokas. Aliejus turi nuskausminamąjį, antimikrobinį poveikį. Jis gerai gydo pragulas, žaizdas, nudegimus, nušalimus, skrandžio ir dvylikapirštės opas, ginekologines ligas. Oftalmologai pataria vartoti sergant keratitais, kitomis, ypač akies priekinės dalies ligomis, esant akies ragenos pažeidimams. Šaltalankių aliejus reikalingas kosmetikoje, ruošiant maitinamąsias veido kaukes. Nereikėtų vartoti aliejaus sergant cholecistitu, kasos ligomis.
Aušra Laumakė
Nuotraukos: inmagine.com
2010 10 25
