Žemės ūkio kooperatyvas „Stručių genetikos centras“ toliau aktyviai populiarina strutienos gaminius Lietuvoje. Didžiuosiuose prekybos centruose jau galima įsigyti šaldytos Lietuvoje užaugintų stručių filė, smulkintos strutienos, stručių kaklo. Visi strutienos gaminiai yra supakuoti nedideliais kiekiais. Greitu laiku prekybos centruose atsiras ir atvėsintos strutienos mėsos. Taip pat galima įsigyti stručio kiaušinių, kurie buvo labai populiarūs velykiniu laikotarpiu.
„Stručių genetikos centras“ vis dar dažnai sulaukia įvairių klausimų iš maitinimo įstaigų darbuotojų apie strutieną. „Stručių genetikos centre“ stručiai auginami pernai pastatytoje, visus naujausius reikalavimus atitinkančioje fermoje. Šie paukščiai auga prižiūrimi diplomuotų specialistų, šeriami visaverčiais pašarais, turi pakankamai vietos pabėgioti – todėl jų mėsa yra itin kokybiška. Tai labai sveika ir aukštos kokybės mėsa. Švelni, tamsiai raudonos spalvos strutiena neturi kremzlių, gyslų ar plėvių, kepant ji nesukietėja ir nesusitraukia, o nukepimo nuostoliai yra minimalūs. Stručio mėsoje yra mažai riebalų ir cholesterolio bei daug geležies – pasaulyje strutiena pripažįstama kaip sveikiausia mėsa. Ši mėsa pakuojama nedideliais gabalais, vakuume, iš tiekėjų galima užsisakyti ir atvėsintos strutienos. Iš šios mėsos lengva ruošti patiekalus, ją galima patiekti kaip kepsnį ar kaip priedą prie salotų. Ypač populiari yra stručio kaklo sriuba.
Strutienos patiekalus renkasi ne tik gurmanai ir egzotikos mėgėjai. Atsižvelgdami į gydytojų rekomendacijas, strutienos vis dažniau pageidauja širdies bei kraujagyslių sutrikimų turintys ligoniai, alergiški kitai mėsai, skrandžio ar virškinimo bėdų turintys žmonės bei sveikos mitybos propaguotojai. Be to stručiai neserga paukščiams ar galvijams būdingomis ligomis, tad nėra jokios tikimybės susirgti valgant tinkamai paruoštą mėsą.
Įsigyti lietuviškų stručių mėsos jau galima „Maxima“ ir „Hyper Maxima“ prekybos centruose (jau greit ir „IKI“ tinklo parduotuvėse). Maitinimo įmonės strutienos užsisakyti gali per UAB „Olvic“ distribucijos tinklą arba kreipdamiesi tiesiai į „Stručių genetikos centro“ atstovą Rimą Sukacką, mob. +370 650 86 458. Čia galima užsisakyti ne tik šaldytos, bet ir atvėsintos stručio mėsos, sužinoti apie rengiamas strutienos prezentacijas.
Daugiau apie „Stručių genetikos centrą“>>
