Padėkos diena (angl. Thanksgiving arba Thanksgiving day) – tai Jungtinių Amerikos Valstijų ir Kanados šventė. Priešingai nei Amerikoje, kur Padėkos diena minima ketvirtąjį lapkričio ketvirtadienį, Kanadoje ši šventė švenčiama anksčiau – antrąjį spalio pirmadienį. Kadangi tai derliaus nuėmimo pabaigos šventė, o Kanada yra šiauriau nei JAV, derliaus nuėmimas vyksta anksčiau. Dėl šios priežasties Kanadoje Padėkos diena švenčiama ne lapkričio, o spalio mėnesį. Tai yra įstatymo nustatyta šventė visose jurisdikcijose, išskyrus Naujojoje Škotijoje, Niūfaundlende, Princo Edvardo saloje, Naujajame Brunsvike.
Pirmąja oficialia Padėkos diena Šiaurės Amerikoje laikoma 1578 metais anglų tyrinėtojo Martin Frobisher, nesėkmingai mėginusio atrasti jūrų kelią į Aziją, surengta formali ceremonija padėkoti visiems, prisidėjusiems prie šio tikslo ir ištvėrusiems ilgą kelionę.
Padėkos diena Kanadoje yra linksma šventė artimųjų ir draugų būryje. Šiuo metų laiku namo grįžta netgi toli nuo Kanados gyvenantys vaikai, atvyksta giminės, nes tai labai svarbi šeimos šventė.
Tradiciškai Padėkos diena švenčiama tris dienas ir tai vadinama trijų dienų savaitgaliu (kai kuriose provincijose tai keturių dienų šventė, kai linksminamasi nuo penktadienio iki pirmadienio). Nors tikroji Padėkos diena yra pirmadienį, kanadiečiai gali valgyti Padėkos dienos valgius bet kurią iš trijų savaitgalio dienų.
Pagrindinis šventės patiekalas – keptas kalakutas. Tikriausiai beveik kiekviename Kanados regione galima paskanauti vis kitaip įdaryto kalakuto. Pavyzdžiui, pietų gyventojai paprastai kalakutą kemša kukurūzų duona, o kitose Kanados dalyse populiari balta duona. Kalakuto įdarui taip pat naudojamos žolelės (čiobreliai, rozmarinas ir petražolė), kiaulienos dešra, obuoliai, graikiniai riešutai, kiaušiniai, razinos, salieras, kitos daržovės.
Be kepto kalakuto, Padėkos dienos dvasią atspindi įdarytos, sutrintos bulvės su padažu, saldžios bulvės, spanguolių padažas, kukurūzai, ropės, šparaginių pupelių troškinys, ryžių patiekalai, moliūgų ar obuolių pyragas. Svarbios yra sriubos ir salotos. Vienos populiariausių yra brokolių salotos, Ambrosia salotos iš skirtingų vaisių: apelsinų, ananasų, vynuogių ir kt. Padėkos dienai puikiai tinka krabų sriuba, gaminama iš krabų mėsos ir pjaustytų salierų, pagardinta aštriu pipirų padažu ir raudonuoju vynu.
Taigi pagrindinė Padėkos dienos idėja – buvimas su artimaisiais ir draugais. Kanadiečiai turi tradiciją per šią šventę siųsti dovanėles. Jos neturi būti brangios, tačiau išsiųsta dovanėle parodomas dėmesys artimam žmogui.
Vienintelis ir pagrindinis Padėkos dienos paradas yra „Oktoberfest parade“ Kitchener-Waterloo mieste. Tai kasmetinis aštuonių dienų paradas, sutampantis su Padėkos diena. Festivalis taip pat žinomas kaip „Kanados Didysis Bavarijos festivalis“, kuris prasideda kiekvieną spalio penktadienį prieš Padėkos dieną ir vyksta iki kito šeštadienio. Šio festivalio metu vyksta alaus gėrimo varžybos, grožio konkursai, įvairiausios linksmybės. Kaip ir amerikietiškas futbolas, kanadietiškas futbolas yra Padėkos dienos dalis.
Daugiau informacijos apie Padėkos dieną Kanadoje ieškokite wikipedia.org ir www.123greetings.com.
Vaida Jankutė
Parengta pagal užsienio spaudą
Nuotrauka www.flickr.com
Meniu.lt informacija
Dėkojame Kanados Ambasadai ir Kanados
Žemės Ūkio ir Maisto Pramonės Ministerijai
