Kanados ankštiniai augalai susilaukia gausybės apdovanojimų už solidžią tarptautinę reputaciją, ir tai nestebina. Kanada yra pasaulio lyderė, kai kalbama apie ankštinių augalų auginimą bei pardavimą. Šios šalies pupelės, žirniai, lęšiai bei sėjamieji avinžirniai yra eksportuojami į 170 pasaulio šalių bei teritorijų.
Ankštiniuose augaluose gausu proteinų, skaidulų bei juose yra puikus angliavandenių kompleksas. Šiose daržovėse itin mažai riebalų bei natrio. Tai puikus vitaminų, mineralų bei antioksidantų šaltinis. Nebrangūs bei sveiki kanadietiški ankštiniai augalai įsigali pasaulyje kaip pagrindinis dietinis produktas. Kanada yra svarbiausia pasaulio lęšių bei žirnių eksportuotoja, ketvirta pasaulyje pagal sausų pupelių bei penkta pagal avinžirnių eksportą.
Kanados švarus, natūralus kraštovaizdis bei gaivus, vėsus klimatas yra idealus aukščiausios kokybės ankštinių augalų auginimui mažiausiomis sąnaudomis. Sezonų kaita šiems augalams suteikia natūralią apsaugą nuo vabzdžių bei ligų. Dirbamoji žemė yra pagrįstai vertinama, o ūkininkai kaitalioja aukštos rūšies ankštinę produkciją su javais. Tiesą sakant, Kanados ūkininkai gali auginti daugiausia ankštinių augalų kaitaliojant juos su javais nei bet kurios kitos pasaulio šalies ūkininkai.
Kanadietiški ankštiniai augalai pasižymi didžiule spalvų, formų bei dydžių įvairove. Ar tai būtų avinžirniai, pupelės, lęšiai ar žirniai, nėra jokio pasirinkimo trūkumo. Beje, pasirinkimas netgi nuolatos auga. Sėklingi plotai Kanadoje per pastaruosius 15 metų išaugo net 400 procentų, o jų kasmetinė produkcija siekia 4,8 milijonų tonų. Pagrindinis šio augimo „variklis“ yra tarptautinė paklausa.
Kanados ankštinių augalų industrija itin rūpinasi produkcijos kokybe bei pirkėjų aptarnavimu. Augintojai yra pilnai įsipareigoję, kad jų produkcija atitiktų tarptautinius standartus. Iš tiesų, Kanada deda daugiausia pastangų tam, kad būtų nustatyti protokolai, terminologija bei analizės metodai pasaulinei ankštinių augalų industrijai.
Pačioje Kanadoje šalies Grūdų komisija, valstybinė institucija, nustato kokybės standartus ankštinių augalų pasėliams. Komisija gali nustatyti kokybės lygį pagal savo specifikaciją bei paskelbti metodus, apibrėžiančius grūdų charakteristiką, kuri būtų tinkama augalų auginimui bei pateikimui rinkai. Kanada taip pat vykdo tam tikrą politiką, kuri leidžia ankštinių augalų augintojams geriau prisitaikyti prie tarptautinės rinkos standartų bei auginti pasaulietiškai konkurencingus augalus. Ši politika kraunasi kapitalą iš saugumo, inovacijų bei atsakomybės aplinkai suvienijimo.
Nuo fermos iki šakutės Kanados ankštinių augalų industrija yra inovatyvi bei „toli žvelgianti“. Nuolatiniai tyrimai bei tiksli vadyba renka tarptautines pagyras už industrijos mokslinę kompetenciją. Kanada toliau žengia keliu, kuriame svarbiausia – viso pasaulio pirkėjų poreikiai bei skoniai, pasiryžimas bei gebėjimas vystyti ir auginti naujas pupelių, žirnių, lęšių bei avinžirnių rūšis.
Kanados ankštiniai augalai yra pasiruošę tenkinti šiandienos pasaulio pirkėjo, suvokiančio kokybės bei sveikumo svarbą, poreikius.
Jolita Katkutė
Parengta pagal www.ats.agr.gc.ca
Nuotraukos www.ats.agr.gc.ca
Meniu.lt informacija
Dėkojame Kanados Ambasadai ir Kanados
Žemės Ūkio ir Maisto Pramonės Ministerijai
