Be praktinių įgūdžių ir gebėjimų neapsieisite ir be teorinių žinių ir patarimų. Rolandas Drejeris – paslaugų verslo tyrinėtojas, socialinių mokslų daktaras, Vilniaus Gedimino technikos universiteto Socialinės ekonomikos ir vadybos katedros docentas, savo žiniomis dalinasi knygoje "Maitinimo įmonių veiklos vadyba" skirtoje pradedantiems ir šios srities profesionalams. Meniu.lt pateikiamose ištraukose sužinokite valgiaraščio sudarymo gudrybes ir naujų patiekalų planavimo paslaptis.
Perdirbti krovininiai konteineriai vis dažniau naudojami statybai – iš jų surenčiamos bohemiškomis bakalėjos JAV ir netgi ištisi prekybos centrai Anglijoje.
Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba šių metų sausio mėnesį drauge su policijos pareigūnais, Narkotikų, tabako ir alkoholio kontrolės departamento specialistais tikrino, ar laikomasi naktinės prekybos alkoholiniais gėrimais taisyklių bei vertino, kaip įmonės laikosi maisto tvarkymo reikalavimų.
2012-uosius „Vyno klubas“ pradėjo naujų renginių ciklu, kurie tęsis visus metus. „Gilinsimės, domėsimės ir ieškosime išskirtinumų vynuogių veislėse. Juk smalsu, ką tą pati vynuogė gali duoti skirtinguose kraštuose, kur kitokios klimato sąlygos, dirvožemis. Pagaliau, kurio regiono vyndariai, kurią veislę geriau įvaldo.
Praėjusių metų spalį Vilniuje duris atvėręs teatro ir muzikos klubas „Cabaret“ lankytojus vilioja prancūziška kabareto dvasia, gyva muzika, aktorių pasirodymais ir pokalbiais prie vyno taurės.
Atokiau nuo miesto triukšmo esanti ir Linavos serviso pastate Žemuosiuse Paneriuose veikianti kavinė lankytojus vilioja gardžiais patiekalais pietų metu. Tuo tarpu šventę kavinėje surengti galima tiek darbo dienomis, vakarais, tiek savaitgaliais.
Jeigu Lietuvoje kai kurie restoranai ir kavinės (o liaudies balsas sako, kad daugelis!) vis dar galvoja, kaip sutaupyti maisto kokybės sąskaita, natūralias žaliavas paprasčiausiai keičia koncentratais ir milteliais, o patiekalų gamybos būdus naudoja tokius, kurie prilygsta šlamštmaiščio principams, tai visai netolimame užsienyje viešojo maitinimo sektoriaus profesionalai suprato, kad sveika tauta yra ir lojalių klientų tauta. Tik būdami sąžiningi ir atsakingi su savo klientais mato ateitį... Tiesa, kaip ir gerame, originaliame patiekale, turi būti žiupsnelis pikantiško ar neragauto prieskonio, taip ir šiose netolimose koncepcijose yra originali ir savita idėja, kuri vainikuoja restorano požiūrį į savo klientą!
Europos kelionių komisijos (angl. European Travel Commission - ETC), vienijančios 33 Europos šalių nacionalines turizmo organizacijas, paskelbtais turizmo Europoje 2011 m. duomenimis, Lietuva – viena iš lyderių Europoje tarp didžiausią užsienio turistų skaičiaus ir nakvynių apgyvendinimo įstaigose skaičiaus augimą pasiekusių valstybių.
Į šampano taurę įpylus skysto azoto, nuo -196ºC temperatūros skysčio pakilęs garų debesis nuvilnija baro stalviršiu. Tačiau vizualinis efektas kokteilių bare „Booker & Dax“ Niujorke nėra svarbiausias dalykas. Svarbiausia – kokteilio skonis.
Nors per praėjusius metus apgyvendinimo kainos Lietuvos viešbučiuose pakilo vidutiniškai 5 proc. mūsų šalyje nakvynė vis tiek pigiausia visoje Europoje, skelbia viešbučius internetu rezervuojanti bendrovė „Hotel.info“.
„Gal Europos kavos suvartojimo rekordininkų suomių greitu metu ir nepavysime, – šypsosi ilgametė kavos šventės organizatorė, „Gerų minčių magijos“ projektų vadovė, Violeta Masteikienė, – bet lietuviai geros kavos išgeria tikrai daug. O ypač gausiai jos buvo išgerta prekybos ir pramogų centre „Ozas“ šį savaitgalį vykusiose Kavos kultūros dienose“.
Nuotykių parkai, pramogos gamtoje, maudynės ežere po pirties...ideali vasaros savaitgalio diena ar ne? O kaip su žiemos pramogomis? Siūlome Jums aktyvaus ir turiningo žiemiško savaitgalio receptą.
Viso pasaulio atlikėjams, grojantiems efektų pedalais (angl. loop station), surengto konkurso „Loop Station World Championship2“ pusfinalis baigtas. Tarp 8 geriausiųjų, atrinktų į konkurso finalą - lietuvis Justas Kulikauskas.
Žiemą, kai gyvenimo ritmas sulėtėja ir daugiau laiko praleidžiama namuose, prie televizoriaus ekrano, dažnai labai greitai priauga papildomų kilogramų, kurie vasarą nutirpsta. Tai normalus procesas. Sveikatos mokymo ir ligų prevencijos centro Sveikatos mokyklos visuomenės sveikatos specialistai pataria kaip galite to išvengti
Jau atsidarė dar viena, Vilniečių pamėgto tinko „Pizza Express“, picerija Vilniuje, adresu Pavilnionių g. 35. Picerijų tinklas plečiasi, taigi ir pristatymas į namus greitėja.
Ši frazė tinka tiek paskrudintoms kavos pupelėms, tiek apskritai mūsų gyvenimui: pastaraisiais metais kavos vartojimo kultūros lygis Lietuvoje sparčiai kyla.
Vyno ir maisto derinimas kažkuo primena kvepalų kūrimą. Bet pastarasis užsiėmimas lengvesnis: parfumeris dirba su nosimi. Gi maisto ir gėrimo derintojui ir degustuotojui tenka pasitelkti dar ir jautrų, išlavintą gomurį.
Žalių daržovių dieta, tai viena iš mistinių ir daug žadančių dietų, kurios žada sveikatos pagerėjimą ir kūno svorio sumažėjimą. Kaip ir daugelis dietų, ne išimtis ir ši, kelianti pavojų sveikatai.
Kinų naujieji metai švenčiami pirmąją Kinų kalendoriaus pirmo mėnesio dieną – antroji mėnulio jaunatis po žiemos saulėgrįžos. Naujuosius metus kinai tradiciškai švenčia su savo šeima. Gatvėse ir viešose vietose tradiciškai šokamas drakonų ir liūtų šokis – apsivilkus auksu žėrinčius šiuos žvėris imituojančius drabužius. Šventė tęsiasi net 15 dienų...
Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba nuo šių metų pradžios vykdo bendrus patikrinimus su policijos pareigūnais, kurių metu tikrina, kaip viešojo maitinimo įmonės vykdo naktinę prekybą alkoholiniais gėrimais, ar laikosi higienos bei kitų maisto tvarkymo reikalavimų.
Vilniuje kinų virtuvės restoranų pasirinkimas nemažas, tačiau nusprendus, kad norite kinų virtuvės patiekalų, sekantį klausimą, kurį sprendžiate – maisto kokybės klausimas. Maisto kokybė ir žaliavos dažniausiai susijusios, todėl prieš užsisakydami patiekalą paklauskite – kas yra maisto tiekėjai, kaip gaminamas patiekalas, kokius naudoja prieskonius
Šiais metais Lietuvos kultūros sostinės titulą pelniusiame Anykščių miestelyje be gausybės kultūrinių renginių tradiciškai įvyks ir muzikos festivalis „Velnio akmuo“. Į rekonstruotą Dainuvos slėnį keturių dienų festivalis ketvirtą kartą kviečia liepos 12 – 15 d.
Pasaulio žuvies ištekliai atsidūrė kritinėje būklėje. Europa, išeikvojusi savus žuvies išteklius jai priklausančiuose teritoriniuose vandenyse, sparčiai skverbiasi į kitus žvejybos pramonės nepaveiktus regionus. Gamtosaugininkai ragina Europos Komisiją nustatyti griežtus standartus, kurie užtikrintų tvarią žuvininkystę tiek ES priklausančiuose teritoriniuose vandenyse, tiek už jų ribų.
Argentiniečių restoranas „El Gaucho Sano“ vienas iš nedaugelio Vilniuje sėkmingai kopiantis į antrąjį gyvavimo dešimtmetį. Vasario 1-ąją restoranui sukanka 10 metų. Čiupkite savo geriausius linkėjimus ir užsukite į restoraną pirmosiomis vasario savaitėmis, kur būsite pamaloninti ne tik puikiu maistu bet ir dovanomis.