Vyninė „Bellavista“ – Lombardijos regiono pasididžiavimas (Vilnius)

Išvertus iš italų kalbos, „Bellavista“ reiškia „gražų vaizdą“. Vyninė įkurta Alpių kalnų papėdėje, kurios kraštovaizdį papildo nuostabūs žali laukai, jaukūs miesteliai ir bažnyčių varpinės. Regėdamas tokius vaizdus supranti, kad šis pavadinimas yra skirtas tik šiai vyninei.

„Bellavista“ savininkas Vittorio Moretti vyno gamyba susidomėjo visai netikėtai. 1970 metais jis savo draugams ir verslo partneriams nusprendė pagaminti keletą vyno butelių. Siekdamas įgyvendinti užsibrėžtą tikslą, Vittorio pastebėjo, kad šis užsiėmimas jį labai traukia. Netrukus vyno gamyba tapo rimtu Vittorio Moretti verslu, o „Bellavista“ pradėta vertinti kaip prabangiausio itališko putojančio vyno gamintoja.

Gegužės 25-ąją Vilniaus senamiestyje įsikūrusioje „Gero vyno parduotuvėje“ (Subačiaus g. 2, Vilnius) UAB „Mineraliniai vandenys“ (kompanija, kuri drąsiai gali vadintis itališko vyno specialistais), pristatė „Bellavistos“ vyninės gėrimus. Šios kompanijos atstovas sakė, kad poreikis atvežti šį vyną į Lietuvą atsirado todėl, kad Lombardijos regiono vyno čia iki šiol nebuvo. Gintautas Jašinskas prasitarė, jog UAB „Mineraliniai vandenys“ turi ir išrankių vartotojų, todėl šis „netiesmukiškas“ vynas tiks ir jų skoniui.

Lombardijos kraštas garsėja ne tik Milano miestu, bet ir puikiu vynu. Išprusę vyno žinovai, restoranų someljė ir kolekcininkai Lombardijos regiono vyną žino labai gerai. Lombardijos vyno krašte yra vynuogynas, kuriam palyginimą surasti gana sunku. Jei vis dėlto kyla pagunda šio vynuogyno vyną palyginti su kitu, jis dažniausiai lyginamas su tikruoju šampanu. Priežastis itin paprasta – Franciacorta vynuogynus garsina klasikiniu būdu gaminami putojantys vynai. Šioje zonoje, ant neaukštų kalnų šlaitų, vynuogienojai auginami jau kelis tūkstantmečius. Dabar šiuose vynuogynuose veikia virš 179 vyninių.

Viena iš vyninių yra ir „Bellavista“. Nors šioje vyninėje, gaminant vyną, naudojamos šimtametės tradicijos, tačiau ir progresas nelieka nuošalyje. Šiuose vynuogynuose naudojamas ypatingas, bet mažai pastebimas vyno kokybės gerinimo būdas – vynmedžių apsodinimo tankumo didinimas. Dėl maisto medžiagų besikaunantys vynmedžiai duoda mažesnį, tačiau išraiškingesnį derlių. Taip pagrindinis vyndarys Mattia Vezzola 1976 metais įkurtoje vyninėje sugebėjo suderinti šimtametes tradicijas ir modernumą.

Taigi nuo šiol „Gero vyno parduotuvėje“ galite įsigyti gero itališko putojančio ir baltojo bei raudonojo vyno iš Lombardijos regiono.

Laura Kubilienė
Meniu.lt informacija ir nuotraukos