Sustabdyta UAB „Žali namai“ kavinės Vilniuje veikla (VMVT)

Liepos 17 d. Vilniaus miesto valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba iš Vilniaus visuomenės sveikatos centro gavo pranešimą apie hospitalizuotus suaugusius asmenis, kurie susirgo 2006 liepos 16d. Susirgusieji skundėsi viduriavimu, aukšta temperatūra, pilvo ir galvos skausmais. Visi susirgę savaitgalį dalyvavo UAB „Žali namai“ kavinėje vykusiame vestuvių pokylyje.

„Sustabdyta UAB „Žali namai“ kavinės (Vilnius, Medkirčių g. 14) veikla ir skirta 750 lt. bauda. Pasibaigus salmoneliozės protrūkiui surinkta byla bus perduota Nacionalinei vartotojų teisių apsaugos tarybai prie Teisingumo ministerijos“ – sakė Vilniaus miesto valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos viršininko pavaduotojas Saulius Surginevičius.

Ši kavinė savo veikla pažeidė Maisto įstatymo, Produktų saugos įstatymo pagrindines nuostatas, pateikė vartotojams nesaugius maisto produktus, sukėlusius grupinį žmonių susirgimą ūmia infekcine žarnyno liga.

Praėjusį savaitgalį UAB „Žali namai“ kavinėje pagamintu maistu apsinuodijo trijų pokylių dalyviai. Viso buvo maitinama apie 200 asmenų. „Šiandieną jau yra žinoma, kad įtariamai salmonelioze susirgo 44 pokylio dalyviai, iš jų 28 hospitalizuoti, 17 asmenų patvirtinta salmoneliozės diagnozė“ – sakė Saulius Surginevičius.

Vilniaus miesto valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos specialistai, nedelsiant atvykę tikrinti UAB „Žali namаi“, nustatė šiurkščių pažeidimų. Nors kavinėje maistas buvo tvarkomas pagal Geros higienos praktikos taisyklių reikalavimus, tačiau savikontrolės sistema nevykdoma, nebuvo kontroliuojami temperatūriniai režimai šaldymo įrenginiuose, nesilaikoma maisto produktų prekinės kaimynystės reikalavimų, nepilnai sutvarkytos gaminamų patiekalų receptūros, technologiniai aprašymai. Rasta 3 kg tepaus riebalų mišinio „Saulutė“, kurio pasibaigęs tinkamumo vartoti terminas. Be to, buvo leidžiama įsinešti į kavinę nežinia kieno ir kur gamintų maisto produktų. „Tačiau pagrindinė priežastis, kaip įtariama, sukėlusi salmoneliozės protrūkį, vištienos patiekalų technologinio gamybos režimo pažeidimas“, - akcentavo Saulius Surginevičius.

Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos specialistai visoms maisto tvarkymo įmonėms ir gyventojams primena, kad labai svarbu karštomis vasaros dienomis užtikrinti teisingą maisto tvarkymą ne tik visose viešojo maitinimo įmonėse, bet ir namuose. „Maisto tvarkymo įmonės, esant aukštai vasaros oro temperatūrai, turėtų peržiūrėti savo įmonėje vykdomą gamybos procesą, sugriežtinti higienos reikalavimus gamybai. Elementarių reikalavimų ignoravimas sukelia skaudžias pasekmes. Apmaudu, kad dėl verslininkų aplaidumo ir tvarkos nepaisymo maistu apsinuodija ne tik suaugusieji, bet ir vaikai“, - teigė Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos direktoriaus pavaduotojas Zenonas Stanevičius. Už nustatytus Produktų saugos įstatymo pažeidimus, dėl kurių pastarąjį pavasarį salmonelioze susirgo vaikai, Vilniaus darželiui mokyklai „Vilija“ skirta 6000 lt. bauda, lopšeliui darželiui „Želmenėlis“- 5000 litų bauda.

VMVT informacija