„Žinojome, su kuo varžybose turėsime reikalą, bet gi viltys visada įžūlios. Nusiminėme dėl nesužibėjusių savo rezultatų ir gėrėme šampaną už naują patirtį bei ateities perspektyvas. Kuo toliau, tuo bus sunkiau. Tai jau ne kavos mėgėjų fakultatyvas, tai profesionalus ringas“ .
Šiais metais Nicoje nominuoti nugalėtojai: Kavos skrudinimo čempionas NAOKI GOTO iš Japonijos, kavos degustavimo čempionas LAJOS HORVATH iš Vengrijos, Kavos kokteilių su alkoholiu ruošimo čempionas VICTOR DELPIERRE iš Prancūzijos, Kavos piešinių pieno puta čempionė HISAKO YOSHIKAWA iš Japonijos.