Kaune patikrinta prekyba kebabais

Kauno miesto valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) specialistai subjektus, prekiaujančius kebabais, 2007 metais tikrino 3 kartus – sausio, rugpjūčio ir rugsėjo mėnesiais.

Šių metų rugpjūčio mėnesį, patikrinus 47 kebabais prekiaujančius subjektus, 18-oje rasta pažeidimų. Skirta baudų už 1970 Lt. Prekiautojai įsipareigojo trūkumus pašalinti, pateikė trūkumų pašalinimo planus.

Siekiant užtikrinti realizuojamų kebabų saugą Kauno miesto valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos specialistai 2007 metais rugsėjo mėnesį pakartotinai patikrino subjektus, kuriems buvo skirtos baudos, įvertintas trūkumų pašalinimas.

Atlikus reikalavimų vykdymo kontrolę 17-oje subjektų nustatyta, kad 6 iš jų trūkumų nepašalino arba pašalino dalinai.

Tikrinimo metu nustatyti pažeidimai kartojasi: ne laiku pildomi savikontrolės žurnalai, neišsaugomos ženklinimo etiketės, pažeidžiamos maisto produktų laikymo sąlygos, šaldymo įrengimuose nėra kontrolinių termometrų, netvarkinga teritorija, šaldymo įrengimai nešvarūs, neparuoštos receptūros, darbuotojai nepasitikrinę sveikatos, neišklausę higienos žinių kursų, nėra dezinfekcinių priemonių, dirba nepilna darbo apranga. Viename subjekte buvo rastas mėsos pusgaminis „Kebabas" su pasibaigusiu realizacijos terminu.

Administracinio poveikio priemonės buvo sugriežtintos nuo 150 iki 260 Lt. 

Už pakartotinių tikrinimų metu nustatytus pažeidimus skirtos 7 baudos už 1130 Lt.

Kauno VMVT informacija