Kainos vilnietiškos, požiūris – ne (Tauragė)

Norintiems pasikviesti verslo partnerį pietums Tauragėje pasirinkimas šykštus – vos 3 padoresnės kavinės. „Medžioklės ragas“, kurį „VŽ savaitgalis“ pasirinko pagal vietinių rekomendacijas, nustebino ypač skaniu maistu ir provincialiu požiūriu į klientą.

Vilniaus, Kauno, Klaipėdos verslininkai dažniausiai nesusiduria su problema, kur nueiti papietauti su verslo partneriu. Pasirinkimas gausus, tad jei nusivedi svečią į prastesnį restoraną, kaltink arba savo įmonės galimybes, arba neatsakingą pasirinkimą. Mažesniuose miestuose padėtis liūdnesnė – kortas sumaišyti gali maža pasiūla.

Panašiai nutiko ir „VŽ savaitgaliui“, sumaniusiam apie Tauragės verslo lūkesčius su pašnekovu pasikalbėti ne oficialioje aplinkoje, bet prie pietų stalo.

Vietų nerasta
Dar prieš išvykdami į Tauragę domėjomės, kur galima kultūringai papietauti. Portalas www.meniu.lt daug nežadėjo. Akį patraukė „Mergelių užeiga“. Anot internautų, ir maistas skanus, ir palyginti nebrangu, o jau aptarnavimas – lygių lygis... Tačiau kone kas antras atsiliepimas perspėjo, jog į „Mergelių užeigą“ sunku patekti, todėl keliame telefono ragelį ir bandome rezervuoti staliuką kelionės dienai. Pasirodo, pranešimai virtualioje erdvėje nemelavo – šeštadienį viskas užsakyta.

Vis dėlto nuvykę į Tauragę užsukome pažiūrėti, kur ta išgirtoji „Mergelių užeiga“. Pasirodo, ji – buvusios prekybos bazės teritorijoje, tarp statybos medžiagų parduotuvių bei prekiautojų naudotais baldais ir kitais rakandais. Naujai suręstas užeigos pastatas išsiskiria, bet aplinka ir kaimynystė nuteikia nykiai. Tiesa, nors ant durų kabojo griežtas: „Užsakyta“, nosį vidun vis tiek įkišome. Įspūdis geresnis nei lauke, o savininkės maloniai kvietė užsukti kitą kartą, kai bus laisvų vietų.

Taigi lankytinų vietų pasirinkimas sumažėjo iki 2 kavinių: „Bangos“, kuri stovi ant pačios Jūros kranto (nežinantiems - tai upė, tekanti pro Tauragę), ir „Medžioklės rago“, esančio Mažonų kaime (apie 10 km nuo miesto). Kompanionei pašnibždėjus, jog ten yra žvėrienos patiekalų, sukame Mažonų link.

Barmenė užsiėmusi
Pirmasis žvilgsnis smagus – „Medžioklės ragas“ yra kaimo turizmo sodyboje, taigi aplinka – tiesiog atgaiva akiai, įpratusiai prie miesto asfalto. Automobilį statome be vargo – priešais sodybą erdvi aikštelė.

Bet geras įspūdis netrunka subliūkšti. Restoranas pasitinka prieblanda ir garsų kakofonija – įjungti ir televizorius, ir radijas, vienas kitą bandantys perrėkti.

Sėdame prie staliuko, bet netrukus pajuntame, jog per atidarytas duris traukia skersvėjis. Keliamės prie kito staliuko, arčiau baro, bet jis apkrautas nešvariais indais. Už baro sėdinčio vyriškio (šiaip ar taip, kavinės atstovas, nes sėdi kitoje baro pusėje) paprašome, kad nukraustytų indus, nes ieškome šiltesnės vietelės.

„Barmenė dabar užsiėmusi“,– kirste nukerta „atstovas“ ir toliau sau sėdi. Belieka susižvalgyti, lėkštes pačioms perdėti ant gretimo stalo ir laukti, kol „atsilaisvins“ barmenė, besikalbanti prie kito stalelio su lankytojais (be jų, mūsų ir „atstovo“, kavinėje žmonių daugiau nesimatė).
Po keliolikos minučių barmenė nutraukė pokalbį ir suteikė mums galimybę užsisakyti. Pirmiausia prašome alaus („Švyturys“ 0,5 l – 3,5 Lt). Salotas, beje, atnešė tik po pusvalandžio. Dėl to nebambėjome – vartėme valgiaraštį, kuris iš tikro įdomus ir platus, komentavome kainas, kurios beveik nenusileidžia sostinės kavinėms, gurkšnojome alų (pasirinkimas apsiriboja „Švyturiu“ – juk Žemaitija). Susikalbėjome, kad ir per vargą, nes šalia grojantis radijas mums siūlė pasiklausyti „Pink Floyd“, o televizorius reklamavo veiksmingiausią priemonę nuo nagų grybelio.

Laukėme, kas bus toliau.

Komplimentai virtuvei
O toliau kavinė ėmė reabilituotis. Gelbėjimo ratą jai metė virtuvė. Nes salotos, kad ir ilgai lauktos, parodė, kad virėjoms netrūksta nei patirties, nei išmonės. Daržovių salotos su aliejumi (3,5 Lt) pakerėjo šviežumu, o tuno salotose (6 Lt) nepagailėta nei pomidorų, nei kiaušinių ir, svarbiausia, – tuno. Nebandyta čia ir „chaltūrinti“, kaip kai kur Vilniuje, kur po tuno
sluoksneliu prislėpta bulvių.

Užkandus nuotaika pasitaisė, nors uodai, priskridę per praviras duris, gėlė skaudžiai. Belaukdamos karštųjų patiekalų (jiems pusvalandžio neprireikė) išėjom pasižvalgyti po sodybos kiemą, kur sroveno fontanėliai, žydėjo gėlės, aptvaruose vaikštinėjo fazanai ir straksėjo stirna.
Po trumpos ekskursijos pasmerkėme save, kad užsisakėme žvėrienos patiekalų, nes stirnaitė labai jau priekaištingai į mus žiūrėjo. Bet nutildėme sąžinės balsą ir sėdome prie pagrindinio patiekalo. Juolab kad medžiotojas – sodybos savininkas, o ne mes.

Stirniena su baravykais (22 Lt) (beje, valgiaraštyje lietuviškai patiekalo pavadinimas atitiko tikrovę, vokiškai buvo siūloma stirniena su šampinjonais, o angliškai – su grybais), stirniena su vaisių padažu (22 Lt) ir įdaryta šerniena su brendžio padažu (17 Lt) šaukte šaukėsi pagyrų virtuvei. Prie žvėrienos derėjo patroškintos, bet nepervirtos daržovės. Vienbalsiai pripažinome, kad virtuvė – puiki, o kainos už žvėrieną neprasilenkia su verte. Kitų patiekalų kainos priminė vilnietiškas: cepelinai – 8 Lt, karbonadas – 9 Lt, vištos krūtinėlės ar jautienos kepsnys – 15 Lt. Žinoma, nelengva vertinti patiekalą vien iš kainos, tačiau, žinant Tauragės gyventojų (o jie – vieni dažniausių kavinės svečių) pragyvenimo lygį, kainos nėra žemos.

Išėjome skaniai pamaitinti, palydėti barmenės šypsenos. O važiuojant Vilniaus link gerą kelio galą svėrėme visus „Medžioklės rago“ už ir prieš, kol priėjome prie išvados – kavinė turi perspektyvų, nes išsiskiria puikia virtuve. Aplinka glosto akį lauke, bet viduje galėtų būti šviesiau ir šilčiau. Bet labiausia kavinės savininkams reikėtų pasitemti klientų aptarnavimo srityje, nes viena barmenė, kad ir kokia ji būtų maloni, visų apšokti negali.

Ir dar. Kiekviename televizoriaus pultelyje yra mygtukas „Mute“, kuris išjungia garsą. O dar geriau – toks žalias ar raudonas mygtukas (priklauso nuo televizoriaus tipo), kuris visiškai išjungia aparatą, kavinėse derantį nebent per krepšinio rungtynes.

VŽ vertinimas
Maistas 5
Valgiaraštis 4
Aplinka 1
Aptarnavimas 2
Kaina už vertę 3
Automobilio stovėjimas 5

Iš viso: 20

Vietų skaičius 50
Atskira salė taip
Muzika gyvai -
Adresas Mažonų kaimas, Tauragės r.
Darbo laikas 12–24
Tel./faksas 8 446 41885
El.p. barasragas@one.lt

Rasa Dževeckytė
Verslo žinios, 2005 06 17
Skaityti kitus „Verslo žinių savaitgalio“ straipsnius>>