Ką reikia žinoti renkantis natūralų mineralinį vandenį

Natūralus mineralinis vanduo yra vienintelis maisto produktas, kurį oficialiai pripažįsta valstybė, t. y. valstybės įgaliota institucija įvertina, ar požeminis vanduo atitinka natūraliam mineraliniam vandeniui taikomus reikalavimus ir apie tai oficialiai paskelbia.

Lietuvoje oficialiai pripažinti ir fasuojami 9 pavadinimų natūralūs mineraliniai vandenys: „Hermis“, „Elite“, „Neptūnas“, „Rasa“, „Rytas“, „Sveikas pradas“, „Tiche“, „Varėnos miško šaltinis“, „Vytautas“.

Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnybai reguliariai vykdo įmonių, fasuojančių natūralų mineralinį vandenį, valstybinę kontrolę, natūralaus mineralinio vandens kontrolę importo metu ir rinkoje.

Į Lietuvą įvežami daugiau kaip 10-ties pavadinimų natūralūs mineraliniai vandenys iš Europos Sąjungos šalių (Lenkijos, Prancūzijos , Vokietijos, Čekijos, Belgijos ir kt. ) ir trečiųjų šalių (Gruzijos, Baltarusijos).

Iš ES šalių į Lietuvą įvežami natūralūs mineraliniai vandenys iš Lenkijos – „Naleczovianka“, „Augustovianka“, „Avita“, iš Prancūzijos – „Pierrier“, „Vittel“, „Evian“, iš Vokietijos – „Altmuhtaler Quelle“, „Fuldatale“r, iš Čekijos – „Magnesia“, „Mattoni“, iš Belgijos – „SPA“ ir kiti.

Lietuvoje natūralų mineralinį vandenį fasuoja 7 įmonės: Alytaus apskrityje – UAB „Druskininkų Rasa“, UAB „Elmenhorster Vilnius“, UAB „Neptūno vandenys“, Kauno apskrityje – UAB „Birštono mineraliniai vandenys ir ko“, UAB „Druskininkų Rasa“, Telšių apskrityje – UAB „Baltijos mineralinių vandenų kompanija“, Vilniaus apskrityje – UAB „Nartida ir ko“. Vidutiniškai per metus gamybos įmonės patikrinamos du kartus. Nagrinėjant įmonėse nustatytus pažeidimus, galima pažymėti, kad vyrauja bendri higienos pažeidimai. Dėl požeminio vandens šaltinio nepakankamos apsaugos nuo užteršimo pavojaus ir pasibaigus požeminio vandens oficialaus pripažinimo natūraliu mineraliniu vandeniu galiojimo terminui UAB „Tarbaz“ (Vilniaus r.) uždrausta fasuoti natūralų mineralinį vandenį „Richy“. Parduotuvėse prekiaujama šio natūralaus mineralinio vandens anksčiau išfasuotų partijų likučiais.

Nors natūralaus mineralinio vandens tinkamumo terminas gana ilgas, tačiau rinkoje dažniausiai pasitaikantis pažeidimas – prekiaujama natūraliu mineraliniu vandeniu su pasibaigusiais tinkamumo vartoti terminu.

Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba skundų dėl nealkoholinių gėrimų, tarp jų natūralaus mineralinio vandens, palyginus su kitomis produktų grupėmis, gauna labai mažai apie 2 %.  Šiais metais dėl natūralaus mineralinio vandens gauti tik 3 vartotojų skundai, iš kurių vienas pasitvirtino.

Natūralus mineralinis vanduo – vertingas produktas. Natūralus mineralinis vanduo nuo paprasto geriamojo vandens skiriasi natūraliu švarumu ir originalia chemine sudėtimi, kurią nulemia jame ištirpusios mineralinės medžiagos, mikroelementai ar kitos sudėtinės dalys, lemiančios vandens teigiamą poveikį žmogaus organizmo fiziologinėms funkcijoms.

Natūralus mineralinis vanduo turi būti fasuojamas jo gavybos vietoje, griežtai draudžiama bet kokiomis priemonėmis vandenį dezinfekuoti ar kitaip ruošti, jeigu dėl to gali pasikeisti natūralaus mineralinio vandens mikrobiologiniai rodikliai.

Natūralus mineralinis vanduo pagal ištirpusių medžiagų kiekį klasifikuojamas: turintis labai mažai mineralinių medžiagų (sausoji liekana ≤ 50 mg/l), pvz.: „SPA“; turintis mažai mineralinių medžiagų (sausoji liekana ≤ 500 mg/l), pvz.: „Neptūnas“, „Rytas“, „Varėnos miško šaltinis“, „Pierrier“, „Vittel“, „Evian“, „Altmuhtaler quelle“; turintis daug mineralinių medžiagų (sausoji liekana >1500 mg/l), pvz.: „Hermis“, „Elite“, „Rasa“, „Sveikas pradas“, „Tiche“, „Vytautas“, „Darida“, „Borjomi“, „Naleczovianka“, „Augustovianka“, „Fuldataler“, „Magnesia“.

Informacija apie natūralų mineralinį vandenį pateikiama etiketėje. Natūralus mineralinis vanduo skiriasi savo skoniu, kurį nulemia vandens sudedamosios dalys ir jų kiekiai. Etiketėse privalu nurodyti būdingąsias sudedamąsias dalis (anijonus, katijonus) ir jų koncentracijų vertes. Kad vartotojui būtų lengviau išsirinkti tinkamą produktą, gamintojai, importuotojai etiketėje galėtų dažniau papildomai nurodyti natūralaus mineralinio vandens požymius, kaip „Turi mažai mineralinių medžiagų“, „Turi daug mineralinių medžiagų“, „Turi sulfatų“, „Turi natrio“, „Tinka sumažinto natrio kiekio dietai“. Mažai natrio turi šie vandenys „Neptūnas“, „Varėnos miško šaltinis“, „Rytas“, daug sulfatų (sulfatai gerina žarnyno motoriką, laisvina vidurius) – „Elite“, „Tiche“, „Vytautas“, „Sveikas pradas“. Reikėtų žinoti, kad jeigu natūraliame mineraliniame vandenyje fluorido yra daugiau kaip 1,5 mg/l („Borjomi“, „Darida“), etiketėje nurodoma fluoridų koncentracija ir tai, kad dėl padidinto fluorido kiekio vanduo netinkamas reguliariai vartoti kūdikiams ir vaikams iki 7 m. amžiaus.

Etiketėje nurodoma, ar natūralus mineralinis vanduo turi anglies dvideginio: „natūraliai prisotintas anglies dvideginio“, „prisotintas savo šaltinio anglies dvideginio“, „gazuotas“, kada anglies dvideginis kitos kilmės nei yra telkinyje.

Ženklinant natūralų mineralinį vandenį draudžiama deklaruoti natūralaus mineralinio vandens savybes susijusias su žmogaus ligų profilaktika, gydymu ar išgydymu. Kaip gydomasis natūralus mineralinis vanduo vartojamas sanatorijose, reabilitacijos įstaigose, paskyrus gydytojui.

VMVT informacija
Interneto archyvo nuotrauka