Pasaulyje daugėja restoranų, siūlančių paskanauti ant gyvos ugnies keptų skanėstų. Šviežias dūmo skonis ir žarijų kaitroje iškeptas gardėsis pritraukia vis daugiau lankytojų į restoraną. Kiekvienas virtuvės meistras, mokantis nepriekaištingai gaminti virtuvėje, neišvengiamai susiduria su kepimo ant grilio žinių bei patirties trūkumu.
Šiais metais Lietuvos restoranų vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacijos rengiamas II-asis grilio čempionatas suteiks galimybę virtuvės šefams išbandyti savo jėgas, pasimokyti iš kolegų ar pademonstruoti savo profesinius sugebėjimus. Siekiant išsiskirti iš kolegų, konkurso metu, svarbiausia kiekvienos komandos profesionalumas, išradingumas ir originalumas, stebinant patiekalų kokybe ne tik tarptautinę vertinimo komisiją, bet ir žiūrovus!
Kiekvieną komandą sudarys trys virėjai, kurie turės per keturias valandas pagaminti mėsos, paukštienos, žuvies patiekalą ir desertą. Konkurso metu komanda turės paruošti po dešimt porcijų kiekvieno patiekalo: vienam patiekalui gaminti bus skiriama viena valanda. Komanda gaus identiškus pagrindinių produktų paketus, į kurių sudėtį įeis mėsa, paukštiena ir žuvis. Papildomų produktų sąrašas bus pateiktas likus savaitei iki renginio.
Tarptautinė vertinimo komisija įvertins patiekalų skonines savybes, išvaizdą ir darnumą bei išrinks II-ojo Lietuvos grilio čempionato nugalėtojus.
Atskirai bus vertinamas komandų artistiškumas ir apranga, kurių nugalėtojus išrinks žiūrovai.
Komandų pasirodymai vyks gegužės 5, 6 arba 7 dienomis, parodos „Agrobalt 2005“ metu, „Litexpo“ parodų rūmuose, nuo 11 iki 16 val. pagal burtų keliu ištrauktą tvarką.
Gegužės 7 d. vakare vyks komandų apdovanojimas ir čempionato uždarymas.
Čempionato taisyklės ir nuostatai bus paskelbti artimiausiu metu www.lrvvk.lt svetainėje ir www.meniu.lt portale.
Informacija tel. (8~5) 272 31 71, 8 611 26 658
LRVVKA informacija
